وبلاگ آشپزیهای مامانوبلاگ آشپزیهای مامان، تا این لحظه: 7 سال و 3 ماه و 14 روز سن داره

♨..آشپزيهاي مامانم..♨

کوکی خوک

با خوبی ها و بدی ها، هر آنچه که بود؛ برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد، برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد، سالی دیگر گذشت روزهایت بهاری و بهارت جاودانه باد سال نو پیشاپیش مبارک اینم محصول مشترک من و پسرک توی این شبها😁 شبیه خوک شده؟ بیشتر شبیه گاوخوکیه😅 ولی خب کلی هم ذوق کرد باهاشون😍                                       طرز تهیه کوکی رو از اینجا بخونید فوق العادس و هزار بلا میتونید سرش بیارید   خمیر رو بعد از استراحت بین کاغذ روغنی یا نایلکس پهن کنید و ب...
22 اسفند 1397

هدیه یلدایی اناری

این مدل هدیه رو قبلا توی یه پیج دیده بودم کمی تغییرات توی تزئئین و مدل انارش دادم که برای بچه ها جذاب تر و بامزه تر بشه درست کردنش راحته و زمان زیادی نمیبره.بچه ها هم میتونن توی درست کردنش بهتون کمک کنن مثل همیشه بابت کیفیت پایین عکس ها عذرخواهی میکنم    الگوی این انارای بامزه رو از نت گرفتم که آخر پست براتون میذارم رو مقوا الگو رو دوبار به فاصله پایه گیفت انار میکشیم و به هم وصل میکنیم        دهن و چشمهای الگوی انار رو با تیزبر جدا میکنیم  انار رو برش میزنیم   این وسط یه وروجک هم در حال خرابکاری می باشد     چشمها رو ...
27 آذر 1397

شکلات قیفی اناری-ویژه یلدا

    🌹💖﷽💖🌹 💟 امام صادق (علیه السلام): درختان میوه را قطع نکنید، که عذاب الهی شما را در بر می گیرد. 🔅کافی، ج5، 264🔅 . ⛄❄⛄❄⛄ سلام دوستان گلمـ✋ یه #ایده_یلدایی آسون و راحت آوردم که بچه ها هم خیـــلی خوششون میاد ازش و شیڪ و مجلســے هم هست 🔻خب برای تهیه  #شکلات قیفی اناری : 🔻 اول یه کیک رو له کردم (من از تی‌تاب استفاده کردم ولی هر کیک دیگه ای میشه) و کمی کرمفیل یا شکلات ذوب شده بهش اضافه کردم تا به صورت خمیر دربیاد(مثل پاپ کیک) . ‌داخل نون قیفی های کوچولو دو سه تا دونه اسمارتیز انداختم و بعدش مواد کیکی رو گذاتم توی قیفها تا کاملا پر بشه . این مرحله اسمارتیز اندازی رو میتونین بدین کوچولو...
25 آذر 1397

دسر پرنسس زعفرانی

آمد رمضان و مقدمش بوسیدم در رهگذرش طبق طبق گل چیدم من با چه زبان شکر بگویم که به چشم یک بار دگر ماه خدا را دیدم هرچقدر از زيباييو خوشمزگيه اين دسر بگم كم گفتم مواد لازم: کره ۱۰۰ گرم آرد سفید ۵ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری شیر ۶ پیمانه اندازه گیری محلول زعفران (غلیظ)۳قاشق غذاخوری شکر یک و نیم پیمانه طرز تهیه: صد گرم كره رو روي حرارت قرار ميديم تا ذوب بشه، بهش پنج ق غ ارد اضافه ميكنيمو آردو تو كره تفت ميديم؛ نيازي به تغيير رنگ آرد نيست؛ همين كه بوي خامي آرد گرفته بشه كفايت ميكنه. سه پ شير رو با دو ق غ نشاسته ذرت مخلوط ميكنيم. سه پ شير ديگه رو به آردو كره اضافه ميكنيم و يك و نيم پ شكر؛ روي حرارت ...
29 ارديبهشت 1397

کیک گلدان گل

  برای درست کردن این کیک زیبای بهاری نیاز به یک گلدان کوچک یک عدد اسفنج کروی شکل کاغذ کشی یا رنگی یا کپسول کاپ کیک به رنگ سبز خانه فرم گرفته به رنگهای دلخواه ماسوره ۲d ویلتون خلال دندان و کاپ کیک ترجیحا شکلاتی داریم کاپ کیک ها رو با هر دیتوری که دوست داشتید درست کنید بذارید سرد بشه خامه ها رو فرم بدید...رنگ رو قبل از فرم گیری کامل خامه اضافه کنید برای دو رنگه شدن گلها با خانه از هر رنگ رو در قیفهای یکبار مصرف جداگانه بریزید و دو رنگ رو در یک قیف بذارید و بعد شکوفه بزنید طرز قرار دادن اسفنج و کاپ کیک ها رو از نت دانلود کردم و در تصویر زیر میتونید مشاهده کنید       میتونید گلدان رو ه...
27 فروردين 1397

بیسکوییت شکلاتی اناری

طرز تهیه این بیسکوییتهای زیبا و جذاب خیلی راحته حتی خود بچه ها هم میتونن در درست کردن اون باهاتون همکاری کنن مثل پسر من که با همکاری همدیگه اینارو برای جشن یلدای مدرسشون درست کردیم ایده از پیج زیبای دوست عزیز maryam68.68@ مواد لازم : بیسکویت ساقه طلایی شکلات تخته‌ای تارت کاسه‌ای یا سبدی شکل دانه انار و خلال پسته اول از همه شکلات رو خرد کرده و روی بخار کتری میزاریم وقتی نصفش ذوب شد اونو برمیداریم و کاملا هم میزنیم تا یکدست بشه حالا نان تارت رو با ظرفت و با چاقو اره ای برش میزنیم و به دو قسمت تقسیم میکنیم بیسکویت را داخل شکلات میزنیم و با دست دیگر لبه های تارت رو هم به شکلات آغشته م...
29 آذر 1396

عید قربان مبارک

خاک عرفات را آب زمزم را کوه حرا را جرات ابراهیم را وصال معشوق را صاحب کعبه نصیبمان کند عید قربان،عید فداکاری،ایثار،قربانی،اخلاص،عشق و بندگی بر همگان مبارک     این بعبعی خنگول هم برای جشنواره خیریه امروز درست کردم ذرت رو تو پفیلاساز درست کردم و گذاشتم خنک بشه بعد توی نایلکس های سایز کوچیک گذاشتم و پایینش یه چوب شور قرار دادم و با روبان محکم بستم سر بعبعی هم از وبلاگ های دوستای عزیزم که تم تولد گذاشتن دانلود کردم به همین سادگی و راحتی بچه هارو با این گیفت ها خوشحال کنید🙂     اینم فامیلاش ...
10 شهريور 1396

معرفی کانال تلگرام دست سازه های تعدادی از مادران نی نی وبلاگی

توی این پست با مجوز مدیریت عزیز میخوام کانال تعدادی از مادران هنرمند نی نی وبلاگی رو معرفی کنم که خودم بهشون سفارش دادم و راضی بودم و توصیه میکنم به کانال ها سر بزنید و دیدن دست سازه های زیباشون لذت ببرید                                                       کانال مامان محمد سجاد عزیز : سرویس خواب های زیبای نوزاد و کودک کاری از گالری "پَر" برای اطلاع از جز...
29 مرداد 1396

ماست و خیار قالبی

  طرز تهیش آسونه و نیاز به عکس مراحل نداره     مواد لازم و طرز تهیه: دو لیوان ماست پرچرب یک عدد خیار رنده شده نمک و ادویه ماست خیار یا هرچیزی که توی ماست و خیار میزنید نعنا خشک یا پونه گلپر همه مواد رو با هم مخلوط کنید مثل ماست خیار که درست میکنید بعد دو قاشق پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد بریزید تا حالت اسفنجی بشه یک دقیقه توی ماکروفر یا به روش بن ماری روی بخار آب ژلاتین رو قرار بدید تا توی آب حل بشه و شفاف بشه بذارید گرماش بره و به ماست خیارمون اضافه میکنیم و مخلوط میکنید توی قالب مورد نظر ریخته و ۴ ساعت در یخچال قرار میدیم از قالب جدا کردنش خیلی راحته فقط لبه ها رو با چاقو از قالب جدا کنید....
18 مرداد 1396

دسر توت فرنگی

هر چند تو را ضامن آهو خوانند ای ضامن صد قافله دل ادرکنی میلاد عالم آل محمد، هشتمین حجت سرمد، نگین درخشان وطن، شمس الشموش، خسرو اقلیم طوس، اقا امام رضا مبارک     مواد لازم : خامه صبحانه1 عدد ٢٠٠ گرمي شير 2ليوان دنت توتفرنگي ٢ عدد شكر 8 الی 10 قاشق غذاخوري وانيل نوك قاشق چايخوري ژلاتين ٣ قاشق غذاخوري ابتدا خامه و دنت رو روي  حرارت ملايم قرار ميديم تا صاف و يكدست بشه شير رو در ظرف جداگانه گرم كرده و بهش اضافه ميكنيم سپس وانيل و شكر رو اضافه كرده و هم ميزنيم ژلاتين و با نصف ليوان اب روي بخار اب بن ماري ميكنيم تا شفاف بشه و به دسر اضافه میکنیم و هم میزنیم داخل قالب ريخته به مدت ٤ ساعت در یخچ...
13 مرداد 1396