وبلاگ آشپزیهای مامانوبلاگ آشپزیهای مامان، تا این لحظه 6 سال و 5 ماه و 16 روز سن دارد

♨..آشپزيهاي مامانم..♨

كيك ساده

دستورهاي زيادي براي پخت كيك ساده(صبحانه)وجود داره توي اين پست بيشتر ميخواستم نكات پخت كيك رو بذارم وگرنه همه ميتونن كيك ساده رو درست كنن طرز تهيه و ذكر نكات در ادامه مطلب ميباشد مواد لازم: آرد كيك:2/5 ليوان شكر :1/5 ليوان روغن :1 استكان تخم مرغ:4 عدد شير:1 ليوان بيكن پور:1 ق غ وانيل:1/4 ق چ طرز تهيه:ابتدا زرده و سفيده تخم مرغ ها رو جدا كرده و بگذاريد حدود 20-30 دقيقه به دماي اطاق برسه سپس سفيده ها را باسرعت و با همزن بزنيد تا پوك و سفيد شود(جوري كه وقتي ظرف رو برميگردونيد نريزد) زرده ها را جداگانه با وانيل هم بزنيد تا كف بكند و شكر رو اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. روغن و شير را اضافه...
31 شهريور 1391

کوکوی ماکارونی

طرز تهیه این کوکوی خوشمزه و جالب رو در ادامه مطلب ملاحظه فرمایید ممنون مامان ریحان عسلی عزیزم مواد لازم: ماکارونی پیچ پیچی :1 بسته قارچ : 1.5 بسته فلفل دلمه : 3 عدد متوسط سوسیس : 6 عدد تخم مرغ : 3 عدد روغن برای تفت دادن ادویه جات: زرد چوبه و دارچین و نمک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا قارچ و سوسیس و فلفل دلمه ها رو نگینی خرد می کنیم و بعد یکی یکی جدا از هم کمی تفت می دیم بغیراز سوسیس که بذارید کمی بیشتر پخته بشه در همین حین هم ماکارونی رو می ذاریم که بپزه کمی بیشتر ازحد همیشگی بذارید بپزه ( نمک و زردچوبه هم فراموش نشه با کمی روغن ) بعد که ماکارونی رو آبکش کردید و آبش رفت فل...
1 شهريور 1391
49626 0 14 ادامه مطلب

باقلا قاتق

این خورش از معروف ترین غذاهای شمال ایران(استان گیلان) است که به اسامی باقالا قاتق ، باقالا خورش و گاهی خورش گل در چمن معروف میباشد. زحمت ارسال طرز تهیشو مامان نگار عزیز کشیدن ممنون مامان مهربون و کدبانو مواد لازم: لوبیا کشاورزی ( پاچه باقالا )  ۲۰۰ گرم  .   شوید خشک  ۵۰ گرم  .   تخم مرغ کامل  ۳ عدد سیر درشت  ۵ حبه  .   نمک ، زرد چوبه ، زعفران دم کرده  به مقدار لازم طرز تهیه:  لوبیاها را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را تعویض نمائید سپس پوست روی لوبیا را گرفته و آن را از طول به دو نیم قسمت کنید. سیر را خوب خرد کنید و...
1 شهريور 1391
1