♨..آشپزيهاي مامانم..♨

شیرینی مارمالادی

سه زن در دنیا زیباترینند: مادر...انعکاس تصویرش در آینه...سایه اش میلاد حضرت فاطمه و روز زن و مادر بر همه زنان و مادران سرزمینم مبارک مواد لازم: كره:220 گرم پودر قند:1 پيمانه تخم مرغ:1عدد آرد 3و 3/4 پيمانه وانيل:1/8 ق چايخوري آب ليمو ترش:2ق چ بيكينگ پودر:1/4 ق چ مواد لازم جهت بین و روي شيريني: پودر قند :1/2 پيمانه مارمالاد یا مربا به میزان لازم   خمیر رو از روی این دستور آماده کنید این خمیر طعم خیلی خوبی داره و میتونید باهاش چند مدل شیرینی تهیه کنید و همچنین برای طراحی با آیسینگ هم بسیار مناسبه. خمیر رو به مقدارهای   از یخچال بیرون بیارید.چو...
30 فروردين 1393
18165 2 17 ادامه مطلب

کیک یزدی1

 با تشکر از دوست کدبانو و عزیزم مامان علیرضا جون مامان علی :دستور ارسالی بدون عکس مراحل بود که من خودم یه بار درست کردم تا عکس مراحل رو بتونم براتون بذارم . مواد لازم برای کیک یزدی: ▪ آرد سفید ۲۲۵ گرم(و2 و 1/4پیمانه) ▪ شکر ۲۰۰ گرم(۱و 1/4 پیمانه) ▪ روغن یا کره ۱۵۰ گرم(3/4 پیمانه) ▪ تخم مرغ ۴ عدد ▪ جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری ▪ پکینگ پودر یک قاشق مرباخوری ▪ وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری ▪ شیر یا ماست 3/4 پیمانه ● طرز تهیه کیک یزدی: تخم مرغ را با شکر مخلوط می کنیم و کمی بهم می زنیم بعد ظرف را در ظرف آب گرم قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا شکر کامل حل شود و بعد مایه را از آب خارج می ک...
25 فروردين 1393

ماش و قمری(غذای سنتی اصفهانی)

این غذا یه غذای اصیل اصفهانیه که مامان امیرحسین عزیزم زحمت کشیدن و طرز تهیشو برامون فرستادن ممنونم عزیزم مواد لازم : گوشت گوسفندي( بهتره گوشت گردن باشه!):250 گرم سبزی (تره،جعفري،شنبليله، مرزه ، ترخون ): 500گرم *** سبزی ماش و قمری نیازی به ریز شدن ندارد فقط کافیه ساقه جعفری و شنبلیله گرفته شده و تره دو قسمت بشه... برنج یک پیمانه ***ما تو اصفهان از برنجهاي لنجان نيم دانه استفاده ميكنيم،فكر ميكنم برنج عطري نيم دانه بهترين جايگزين برا كسايي كه اينو در دسترس ندارن باشه... ماش يك پیمانه قمری یک کیلو پیاز داغ و نعناع داغ فراووووان!! نمک ، فلفل و زرچوبه دلخواه روش تهیه ...
19 فروردين 1393
44127 0 11 ادامه مطلب

هفت سین عروس(عیدی عروس)3

در مورد هفت سین و عیدی عروس قبلا اینجا مختصر توضیح دادم توی این پست دو نمونه دیگه تزئین هفت سین هست که امیدوارم خوشتون بیاد برای عروس خانوم و آقا دامادهای صاحب این عکس ها هم آرزوی خوشبختی دارم این عیدیه زن داداشمه که مامان و بابای گرامیشون زحمت تهیه و تدارک اونو کشیدن دلمه به سبک بنابی ها هفت سین دختر داییم که معرف حضورتون هست هفت سین یکی دیگه از عروسای فامیا(فائزه جان) هفت سینی که قبل از عید با همکاری مریم جان مامان پریسا و تعدادی از دوستان در یکی از موسسات حمایت از کودکان سرطانی توی بیم...
11 فروردين 1393

خورشت میگو رژیمی

سلام دوستان عزیزم.سال نو همگی مبارک.امیدوارم که تا اینجای تعطیلات بهتون خوش گذشته باشه و درکنار خانواده بهترین لحظات رو سپری کرده باشید میخواستم مثل سال گذشته اولین پست سال جدیدمون رو با تزئینات سفره هفت سین عروس شروع کنم که متاسفانه هنوز بعضی از عکس ها دستم نرسیده انشاالله در پست های بعدی تزئینات رو قرار میدم این دستور غذایی رو مامان محمد علی جون خیلی وقته برامون فرستادن که الان فرصت ارسالش پیش اومد.ممنون دوست عزیز و کدبانو ...قدم نو رسیدشونم مبارک       مواد لازم میگو تمیز شده : حدود 400 گرم گوجه فرنگی بزرگ : 2 عدد بزرگ پیاز :یک عدد بزرگ سیر:2 حبه جعفری و مرزه خرد شده:4 ال 5...
9 فروردين 1393
1