♨..آشپزيهاي مامانم..♨

کاپ کیک همبرگر

اینم یه مدل تزئین کاپ کیک به عنوان شیرینی عید که توسط دختر دایی عزیزم لیلا جون تهیه شده   مواد لازم: کاپ کیک وانیلی کیک براونی شکلاتی خامه فرم گرفته در سه رنگ زرد،قرمز و سبز پودر نارگیل سبز رنگ   طرز تهیه: کاپ کیک وانیلی رو میتونید از این دستور یا هر دستور دیگه ای که توی وبلاگ های دیگه هست درست کنید     کیک براونی شکلاتی رو میتونید از این دستور شف طیبه درست کنید: http://www.cheftayebeh.ir/2013/02/-post_5.html بعد قالب بزنید که مثل همبرگر بشه   خامه فرم گرفته رو در سه رنگ آماده و در قیف های یکبار مصرف بذارید رنگ رو قبل از فرم گرفتن به خامه بزنید تا...
25 تير 1394

شارلوت زعفرانی

  بخشیدکیفیت  عکسا خیلی خوب نیست ولی دلم نیومد دستور رو براتون توی ماه رمضان نذارم انشاالله درست کنید و از خوردنش لذت ببرید   مواد لازم: شیر یک لیتر شکر یه پیمانه خامه صبحانه یک پاکت زعفران دم کرده :2 قاشق پودر ژلاتین 3قاشق غذاخوری پر 2 بسته رولت موجود در سوپرمارکت ها پودر ژله زعفرانی:1بسته خامه فرم گرفته حدود 3 قاشق طرز تهیه:   قبلا توی این پست یه مدل شارلوت رو دوست خوبم سروه جان توضیح دادن.این مدل ماه رمضونیشه این رولت های توی سوپری هست برش میزنیم و کف یه کاسه ی گود که با نایلکس پوشوندیم میچینیم.بهم چسبیده باشه و حتی الامکان فضای خالی بینشون نباشه یک ل...
19 تير 1394

آش آبادان

  آش آبادانی (همین آش هایی که از بیرون میخریم ) مواد لازم : نخود و لوبیا و عدس هر کدوم نصف فنجان برنج نیم دونه سه چهارم فنجان گوشت 4 تکه (تکه هایی که توی خورشت میذاریم) سبزی خرد شده (تره، جعفری اسفناج) یک فنجان نمک و ادویه و زردچوبه به مقدار دلخواه *سبزی رو میشه فقط تره گذاشت. ** مقادیر گفته شده هم تقریبیه و بسته به ذائقه میتونید کم و زیادشون کنید. طرز پخت : گوشت رو با سه، چهار لیوان آب بذارید بپزه. از زمانی که کفِش رو گرفتید به مدت نیم ساعت صبر کنید و بعد نخود و لوبیا رو اضافه کنید و اجازه بدید تا گوشت و حبوبات کاملاً پخته بشن.   گوشت رو دربیارید و با گوشتکوب له کنید و دوباره بریزید توی قا...
17 تير 1394

بنیه خرما

باز هم یه دستور عالی دیگه از مامان محمد علی و محمد رضا قابل توجه دوستانی که فر ندارن   مواد لازم: خرما 18 الی 20عدد مغز گردو حدود 5 عدد تخم‌مرغ 1 عدد دارچين نصف قاشق چايخوري بيكينگ پودر نصف قاشق چايخوري پودر قند 1 ق غ شير يا آب4الی 5 ق غ (من از آب استفاده کردم) آرد 3 ق غ زعفران حل كرده 1 قاشق چايخوري روش تهيه: هسته‌هاي خرما را بيرون آوريد و يك چهارم از هر گردو را درون خرما قرار دهيد. تمام خرماها را به اين روش آماده كنيد و كنار بگذاريد.   تخم‌مرغ‌ را در ظرف گودي بشكنيد و با چنگال بزنید. دارچين، بيكينگ پودر، پودر قند،آب و زعفران را به آن بيفزاييد و هم بزنید تا يكدست شود. ...
15 تير 1394
1