♨..آشپزيهاي مامانم..♨

شدیدا توصیه میکنم این سوپ رو درست کنید...خیلی خوشمزه است     مواد لازم برای حدودا 6 نفر: جو پوست کنده:یک و نیم پیمانه پیاز:دو عدد متوسط هویج نگینی خرد شده:250گرم سیب زمینی نگینی خرد شده:یک عدد متوسط عدس:نصف پیمانه قارچ:یک بسته ی 300گرمی(کم تر هم شد ایرادی نداره) مرغ:نصف سینه کشک:یک شیشه کوچک پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ برای تزیین روی آش پیاز ها رو نگینی خرد کنید و تفت بدید.کمی که طلایی شد مرغ رو اضافه کنید و با کمی زرد چوبه تفت بدید(حجم سوپ من زیاد بود برای همین مرغی که توی عکسه زیاده ولی کلا خودم مرغشو بیشتر از دستور میزنم چون خوشمزه تر میشه)   جو رو از یک روز قبل میخیسونیم.عدس رو هم ا...

طرز تهیه ی این شیرینی رو مامان محمد علی و محمد رضا برامون فرستادن ممنون عزیزم   زرده تخم مرغ :2عدد بکینگ پودر 1قاشق چایخوری روغن2قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری شربت مقداری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شیر نصف پیمانه آرد 2پیمانه روغن برای سرخ کردن به میزان لازم طرز تهیه : زرده ها رو با چنگال میزنیم.شیر، روغن،وانیل و بکینگ پودر رو اضافه کرده و در آخر نمک و آرد رو کم کم افزوده و خمیر رو ورز میدیم، خمیر نباید به دست بچسبه.   خمیر رو 2ساعت استراحت میدیم. بعد از اون ، روی سطح صافی رو آرد پاشی کرده و خمیر رو با وردنه پهن کرده و به شکل لوزی یا هر شکل دلخواه دیگه برش میزنیم   &...

طرز تهیه ی این ژله رو توی بیشتر وبلاگ ها و سایت ها میتونید پیدا کنید ولی به درخواست دوستان عزیزم اینجا هم براتون میذارم مواد لازم: ژله آلویه ورا یک بسته ژله به رنگ زمینه ی طرح رنگ خوراکی طرز تهیه: ژله زمینه که برای من ژله آبی رنگ بود رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و در قالب مورد نظرتون(قالب من گرد 20سانتی بود)بریزید و بذارید توی یخچال تا خوب ببنده ژله آلویه ورا رو هم با یه لیوان آب جوش مخلوط کنید و بذارید خوب حل بشه توش و  وقتی توی دمای محیط خنک شد یک سوم لیوان شیر یا نیم لیوان بستنی آب شده را با محلول ژله مخلوط کنید و توی ظررف بریزید و بذارید توی یخچال تا کاملاااا بسته بشه سعی کنید اندازه ظرف ژله آلوی...

اینم یه شیرافزای دیگه که در اولین روزهای بعد از زایمان خیلی خوبه مصرف بشه و علاوه بر شیرافزا بودنش برای تقویت مادر و بازتوانی اون بسیار مفیده   مواد لازم: آرد گندم(حتی الامکان سبوس دار):1 لیوان آرد جوانه گندم:2 الی 3 قاشق چهارمغز پودر شده:4 قاشق شکر:یک لیوان سرخالی آب دو لیوان گلاب:نصف استکان سیاه دونه:2 قاشق زیره و رازیانه:به میزان لازم روغن:(بهتره محلی باشه)به اندازه ای که بشه آرد رو تفت داد طرز تهیه: آب و شکر رو در ظرفی روی حرارت قرار میدیم تا کمی بجوشه.گلاب رو آخرش اضافه می کنیم و میذاریم کنار آرد سبوس دار رو توی ماهیتابه تفت میدیم   بعد آرد جوانه گندم رو اضافه می کنیم و ...

  مواد لازم: آرد:1/2 پیمانه اندازه گیری شیر:حدودا:4 پیمانه اندازه گیری تخم مرغ :2 عدد نشاسته ذرت:4 ق غذاخوری وانیل:1/2 ق چایخوری شکر:2/3 پیمانه اندازه گیری کره:50گرم خامه صبحانه :150 گرم بیسکوییت پتی بور:1 بسته کاکائو.شکلات.موز.گردو:به میزان لازم   طرز تهیه: تخم مر غ ها و شکر را با همزن خوب هم بزنید آرد سفید و نشاسته ذرت را با شیر مخلوط کرده و در قابلمه روی حرارت قرار می دهیم   مخلوط تخم مرغ و شکر را اضافه می کنیم و روی حرارت کم میگذاریم تا مثل فرنی غلیظ شود   در پایان کره و وانیل را اضافه می کنیم   اگر بخوایم نصف مواد شکلاتی بشه ت...

طرز تهیه ی این مربای خوشمزه رو مامان کدبانوی محمد رضا و محمد علی عزیز فرستادن     مواد لازم: توت فرنگی:حدود نیم کیلو شکر:1فنجان آب لیمو و گلاب :هر کدام 1ق غذاخوری هل ساییده:1/4ق چایخوری طرز تهیه: شکر رو روی توت فرنگی ها میریزیم(اگر توت فرنگی ها درشت بود بهتره نصفشون کنیم) و توی ظرف در بسته یک شب تا صبح توی یخچال میذاریم تا آب بندازه     توت فرنگی ها رو با همون آبش توی قابلمه لعابی میذاریم ئ روی حرارت میذاریم.گلاب و هل رو هم اضافه میکنیم     اول حرارت رو زیاد میکنیم تا جوش بیاد و کف کنه.بعد حرارت رو کم میکنیم و مرتب کف روشو میگیریم و اینقدر میذاریم روی...

تصمیم گرفتن تعدادی از خوراکیهایی که باعث افزایش شیر مادر میشه رو توی دستورهای وبلاگ قرار بدم چون خودم از اون مدلایی هستم که شیرم زیاد نیست.پسر اولم ،با تمام تلاشی که کردم از همون اولش شیرخشکی شد ولی با آموزشهایی که زن داداش عزیزم بهم داد و رعایت یه سری موارد و به لطف خدا ،خوشبختانه تونستم پسر دومم رو تا الان از شیر خودم تغذیه کنم در کنار تغذیه ی خوب،آرامش و خواب کافی نیز در افزایش و کافی بودن شیر مادر مفیده     اولین و راحتترین شیرافزا که تقریبا روی همه هم تاثیر داره(چون بعضی خوراکیا روی همه تاثیر افزایش شیر رو نداره)کنجده...من از ماه نهم بارداری شروع به خوردن کنجد و ارده کردم و خدا رو شکر از همون روز اول شیر د...

طرز تهیه ی این غذای خوشمزه رو از زن داداش عزیزم یاد گرفتم خمیر لطیف و تردی داره و برای مهمانی ها گزینه مناسبیه   مواد لازم: خمیر مایه:1 ق سوپخوری نمک:1 ق چایخوری شکر:1 ق چایخوری شیر ولرم:یک و نیم پیمانه(پیمانه ی اندازه گیری) آرد گندم:3 پ(پیمانه ی اندازه گیری) تخم مرغ:2 عدد روغن مایع:1/2 پ(پیمانه ی اندازه گیری) کره ی نرم:50 گرم مواد داخل بورک: پیاز ساطوری شده:1 عدد متوسط گوشت چرخ شده:200گرم گوجه فرنگی:2 عددمتوسط ریز خرد شده فلفل دلمه ای:1عدد متوسط روغن مایع:3 قاشق برای سرخ کردن پنیر پیتزا:به دلخواه نمک.فلفل.زردچوبه و...   طرز تهیه: مایه خمیر + نمک+شکر را در شیر ول...

ظرز تهیه این ژله باحال و خوشمزه رو مامان کدبانو محمد علی و محمد رضا برامون فرستادن ممنون دوست و همراه عزیزم   مواد لازم: دو بسته ژله آلوئه ورا یه بطری نوشابه مشکی 300 میلی لیتری طرز تهیه: یک بسته ژله الوئه ورا رو با نصف لیوان آب در حال جوش حل کردم، بعد یک بطری نوشابه 300میلی بهش اضافه کردم.   ژله رو تا نصفه تو لیوان ها ریختم اولش خیلی کف میکنه ولی وقتی بذارید تو یخچال کفِش از بین میره ، یه مقدار از ژله رو کنار میذاریم و همشو توی لیوان ها نمیریزیم. لیوان ها رو میذاریم تو یخچال تا نیمه بسته بشه.   حالا اون ژله ای که کنار گذاشته بودیم رو با چنگال یا همزن برقی، یا دستی به سرع...

هموطن نوروز تو پیروز باد  ای وطن هر روز تو نوروز باد بعد از این هر روز بهتر روز ما  جاودانه تا ابد نوروز ما . . . سال 1394 بر شما مبارک     ادامه مطلب تصاویر سفره های هفت سین امسالمو گذاشتم   هفت سین امسال با شمع های مینا جون         شیرینی های امسال که خودم پختم     این شیرینی های چنگالی و قارچ وارونه رو از سایت شف نگین عزیز پیدا کردم.خیلی خوشمزه شدن     و هفت سینی که برای پسر کوچولوی سه ماهه ام انداختم.اولین هفت سین پسرکم میشه     ...