♨..آشپزيهاي مامانم..♨

ژله نیمرو

مواد لازم پودر ژله آلوئورا   ١ بسته پودر ژله پرتقال یا موزی  اگه دوست دارید مثل زرده تخم مرغ تلاونگ بشه از پرتقالی باشه اگه نه می خواهید زرد باشه از موزی استفاده کنید  نصف بسته شیر یک لیوان برای پودر ژله آلوئورا یک سوم لیوان شیر  هم برای پودر ژله پرتقالی واسه من از اون مقدار اندازه شیری که توی عکس پایینی هست شیر کمتری استفاده شد طرز تهیه ابتدا پودر ژله آلوئه ورا رو با دو سوم لیوان آب جوش حل کنید و بگذارید روی سماور یا روی کتری به صورت بن ماری کاملا ذوب بشه و شفاف بشه پودر ژله پرتقالی رو هم با نصف لیوان آب جوش حل کنید و اونرو هم به صورت بن ماری روی کتری یا سماور ذوب کنید تا شفاف...
25 شهريور 1392
65003 2 35 ادامه مطلب

کتلت-غذای کودک

اینم یه دستور خوشمزه از دوستان کدبانو و بسیار عزیزمون در وبلاگ پربار مدرسه مامان ها فرزندم یک سالشه، خیلی دوست داشتم غذا که میذارم دهنش با اشتیاق بخوره و هی نخواد قاشق رو از من بگیره. وقتی قاشق میاد دستش تمام حواسش به قاشقش میره و ریختن غذا بوسیله ی اون به بیرون و تلاشهای من با یه قاشق دیگه برا خوردن غذاش بی نتیجه می موند.  تصمیم گرفتم یه غذای انگشتی درست کنم. که خودش بتونه بخوره؛ اینکار رو کردم و خیلی راضیم، چون وقتی هم میخوایم بیرون بریم همین رو براش درست می کنم و با دستای کوچولوش دونه دونه برمیداره و میخوره. مواد لازم: سیب زمینی: 1 عدد متوسط پیاز : 1 عدد متوسط هویج: یک عدد متوسط گو...
3 شهريور 1392

فلافل مرغ-غذای کودک

قابل استفاده برای سنین 2 سال به بالا. خیلی راحت درست میشه و بسیار خوشمزه.   مواد لازم : مرغ پخته شده : 2 قاشق غذا خوری سیب زمینی پخته شده : 1 عدد متوسط پیاز : 1 عدد کوچک جعفری خورد شده : 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ:1 عدد نمک و ادویه : خیلی کم ......................... طرز تهیه : مواد فوق را در ظرفی ریخته و میکس میکنیم. تابه را با کمی روغن گرم کرده و اگر میخواهیم فلافل ها شکل دار بشن ، قالب مورد نظر را در روغن قرار داده و حدود 1 قاشق از مواد را در قالب میریزیم. حرارت را کم کرده و 2 طرف فلافل را سرخ میکنیم. واقعا خوشمزه میشن. پریسا که خیلی خوشش اومد. قابل توجه مامان های...
1 مرداد 1392

حلوای خرما-ویژه ماه مبارک رمضان

طرز تهیه حلوای خرما از وبلاگ کودک من (سپیده عزیزم)رو میتونید توی ادامه مطلب ببینید مواد لازم : آرد 150 گرم - خرما 500 گرم - گلاب 2 قاشق سوپ خوری - زعفران دم کردم 2 قاشق غذا خوری - روغن به مقدار لازم - آرد رو تو روغن تفت دادم تا رنگش عوض بشه و بوی خامی آرد از بین بره. هسته خرما رو جدا کردم و با گلاب و زعفران دم کرده به آرد اضافه کردم و مرتب هم زدم تا با هم مخلوط بشه.  به این شکل در اومد... تو ظرف ریختم و با خلال پسته و پودر نارگیل تزیین کردم.   سپیده مامان ساجده ...
25 تير 1392

غذای کودک : عروسک های خفته

سلام از این به بعد یه سری غذای کودک برای دوستان میذارم که ایشالله خوشتون بیاد. این دستورا رو از کتاب ها و یا وبسایت های مربوط به کودک پیدا کردم. و سعی کردم تغییراتی بهشون بدم که با ذائقه ی بچه های ما جور باشه. این غذای که برای بچه های 3 سال به بالا مناسبه و موادش رو تا حدودی عوض کردم چون مواد مصرفیش با موادی که من برای پریسا استفاده میکنم فرق داشت. امیدوارم خوشتون بیاد . مواد لازم: گوشت چرخ شده : 2 قاشق غذا خوری پیاز: 2 عدد ورمیشل 2:  قاشق غذا خوری اسفناج پخته : 2 قاشق خوری نخود فرنگی: نصفه قاشق غذا خوری سیر : 1 حبه گوجه متوسط 1 عدد فلفل دلمه ایی خرد شده : 1 قاشق غذا خور...
24 تير 1392

فرنی با نان تست(عیش السرایا)

این دسر رو وقتی علی 2-3 ساله بود خیلی براش درست میکردم و خیلی دوست داشت... فکر می کنم برای عصرانه و صبحانه بچه ها بد نباشه مواد لازم: شیر :3 پیمانه نشاسته:3 ق غذاخوری نان تست:حدود 4-5 عدد خامه:یک پیمانه آب زعفران دم كرده :1 قاشق غذاخوری گلاب:1/4 پیمانه شکر :یک پیمانه برای شربت شکر:یک چهارم پیمانه برای فرنی   طرز تهیه: نانهای تست رو به سلیقه خودتون برش بزنید و توی فر یا ماهیتابه حدود 10-15 دقیقه بذارید تا برشته و طلايي بشن بعد اونا رو کف ظرفهاتون بچینید آب و شکر و زعفرون رو روی حرارت بذارید تا غلظت پیدا کنه  نشاسته و شکر و گلاب و...
12 ارديبهشت 1392

سوپ گردن-غذای کودک

دستور این سوپ مقوی رو مامان پرهام برامون فرستادند ممنونم مامان مهربون مواد لازم : گردن گوسفند ( میشه با مرغ یا فیله ماهی هم درس کرد)     / گوجه رنده شده برنج وجوپرک 1قاشق سبزی اقاشق سیب زمینی1عدد کوچک باشه  پیاز 1عدد کوچیک باشه طرز تهیه : پیاز وگردن را با هم میزاریم بپزه وبعد اینکه خوب پخت بقیه مواد بهش اضاف میکنیم ووقتی خوب جا افتاد گوجه رو اضافه میکنیم ومیزاریم سرد بشه وبعد میکسش میکنیم  اینم  اماده شدش با یکم ابلیموه تازه ونمک پرهام که خیلی دوس داره امیدوار...
10 ارديبهشت 1392

بیسکوییت cerelac

هیچ فکرشو میکردین از همین سرلاکی که نی نی های ما میخورن و میخوردن میشه یه بیسکوییت عالی و خوشمزه درست کرد و به بچه ها هم داد؟ البته اگه به بچه ها چیزی برسه   ادامه مطلب مواد لازم كره 200 گرم شكر سه چهارم ليوان وانيل 1 ق چ سرلاك 2 ليوان   طرز تهیه: من از سرلاک گندم استفاده کردم ولی شما میتونین از هر طعم دیگه ای خواستین استفاده کنین   كره و شكر و وانيل رو اينقدر با همزن برقي هم ميزنيم تا يه كرم يكنواختي بدست بياد لازمه همينجا متذكر شم كه شما مجازيد هر چقدر كه مايل بوديد ميزان شكر رو كم يا زياد كنيد. چون سرلاك شيرينه خود به خود بيسكويت رو شيرينتر ميكنه اينه كه بايد ...
6 ارديبهشت 1392

نان تست فرانسوي

يه عصرانه يا صبحانه ساده و خوشمزه براي كودكان مواد لازم: تخم مرغ:3 عدد شكر :3 قاشق غذاخوري وانيل:نصف ق چايخوري شير:نصف پيمانه نان تست:حدود 6-7 عدد روغن سرخ كردني:به ميزان لازم طرز تهيه: تخم مرغها را خوب هم بزنيد سپس شكر و وانيل را اضافه كنيد و مخلوط كنيد شير را درپايان اضافه كرده و همه مواد را خوب مخلوط كنيد. نان هاي تست را به دلخواه برش بزنيد(ميتونيد با قالب هم شكلهاي مختلف دربياريد) و در مواد زده و در روغن سرخ كنيد اين نان براي صبحانه و عصرانه با چاي يا شيركاكائو و...بسيار مناسب است سارا مامان علي ...
20 فروردين 1392
28721 0 19 ادامه مطلب

سوپ گوجه-غذاي كودك

دستور اين سوپ رو سپيده عزيز مامان ساجده جان برامون فرستادن ممنونم مواد لازم این سوپ شامل : گوجه 2 عدد پوست گرفته - سیب زمینی 1 عدد - هویج 1 عدد - ذرت مقداری - کره مقداری - مرغ یا کمتر از نصف سینه یا یه ساق ران - سیر و پیاز کوچک اول گوجه ها را پوست بگیرید و با کمی آب بزارید بپزه و بعد از پخت با پشت قاشق لهش کنید. پیاز را با کمی کره تفت بدید و مرغ و هویج و سیب زمینی و سیر یا پودر سیر را بهش اضافه کنید و به همراه گوجه ها بزارید بپزه.   خواص گوجه   سپيده مامان ساجده   طرز تهيه آش گوجه و عدس طرز تهيه سوپ شير   ...
17 فروردين 1392