♨..آشپزيهاي مامانم..♨

مامانم چی برام پخته؟

شيريني گره اي ايتاليايي

اين شيريني فكر نمي كنم مناسب مهمانيهاي نوروز باشه ولي چون با استقبال بچه ها مواجه شد بد ندونستم براي شما هم طرز تهيشو بذارم اين دستور از دستورهاي شيريني خانم گلريز كاوه هست براي تهيه اين شيريني نيازي به فر نيست   اين شيريني فكر نمي كنم مناسب مهمانيهاي نوروز باشه ولي چون با استقبال بچه ها مواجه شد بد ندونستم براي شما هم طرز تهيشو بذارم اين دستور از دستورهاي شيريني خانم گلريز كاوه هست براي تهيه اين شيريني نيازي به فر نيست مواد لازم: آرد :250گرم تخم مرغ متوسط:1 عدد نمك:1/8 ق چ شكر :30 گرم(تقريبا دوقاشق غذاخوري) وانيل:1/4 ق چ كره آب شده:25گرم آب:60 ميلي ليتر(تقريبا 1...
20 اسفند 1391

سوپ شیر-غذای کودک

یه سوپ خوشمزه و مقوی از آشپزیهای سپیده عزیزم ممنون سپیده جان بیشتر وقتا در کنار غذای دخترم یا برای صبحانه سوپ شیر درست می کنم که ارزش غذایی خیلی بالایی داره که البته برای ماه رمضان خیلی مفیده. مواد لازم برای سوپ شیر شامل: پیاز 1 عدد - جو پرک شده 1 لیوان - مرغ مه می تونه شامل نصف سینه یا ران مرغ باشه که برای آسونتر خوردنش داخل سوپ ریش ریش می کنیم. - شیر 1 لیوان - رشته سوپ (دلبخواهی) هویج رنده شده 2 عدد - نمک و زردچوبه به مقدار لازم طبق درست کردن همه سوپها پیاز رو در کره یا روغن کمی تفت می دیم و مرغ رو بهش اضافه می کنیم. نمک و زردچوبه و هویج و جو پرک رو هم اضافه می کنیم و با شعله کم اجازه می دیم تا جا بیفته. بعضیی ها...
19 اسفند 1391

شیرینی نی نی وبلاگ

دستور این شیرینی خوشگل رو مامان کدبانو و باسلیقه ی طهورا گلی زحمت کشیدن و فرستادن ممنونم دوست عزیزم این شیرینی در مسابقه دومین سالگرد تولد نی نی وبلاگ رتبه اول رو اورد مواد لازم : کره 125 گرم پودر قند 75 گرم تخم مرغ ا عدد وانیل ا/8 ق چ آرد بمیزان لازم طرز تهیه: 1 تمام مواد باید به دمای محیط برسند. 2 فر را در موقع شروع کار با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم . 3 آرد را الک می کنیم . 4 کره و پودر قند را با قاشق مخلوط می کنیم بعد با همزن میزنیم تا جائی که رنگش کرم رنگ و حجمش دو برابر بشه . 5 تخم مرغ و وانیل را بهش اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم . ...
8 بهمن 1391

شيريني كريسمس

خمير و تزئينات اين شيريني براي كليه جشنها نيز مناسب مي باشد.. . مواد لازم جهت تهيه خمير شيريني زنجفيلي: آرد:375 گرم(3و3/4 پ) شكر قهوه اي :175گرم(1 و 1/2 پ) زنجفيل:2 ق چ دارچين:1 ق چ جوش شيرين :1/2 ق چ كره:120 گرم عسل :4 ق سوپخوري تخم مرغ زده شده :1 عدد طرز تهيه: آرد را الك كنيد. دارچين، زنجفيل و جوش شيرين را با آن مخلوط كنيد. سپس كره را نيز اضافه كرده، با نوك انگشت مالش دهيد تا به شكل خرده نان درآيد. شكر را نيز اضافه كرده و مخلوط كنيد.  عسل را در ظرفي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا گرم و رقيق شود. عسل رقيق شده را به تخم مرغ زده شده اضافه...
23 آذر 1391

اعداد خوردني

طرز تهيه اين شيريني ، خيلي آسون و راحته.براي تولد و مهمونيهاي كودكانه هم خيلي مناسبه مزش هم عاليهههههههه در صورت تمايل تشريف ببريد ادامه مطلب مواد لازم: كره:220 گرم پودر قند:1 پيمانه تخم مرغ:1عدد آرد 3و 3/4 پيمانه وانيل:1/8 ق چايخوري آب ليمو ترش:2ق چ بيكينگ پودر:1/4 ق چ مواد لازم جهت روي شيريني: پودر قند :1/2 پيمانه آب پرتقال:2 ق مرباخوري ترايفل رنگي به ميزان لازم طرز تهيه: پيمانه من اينه(پيمانه پلوپز)به درخواست دوستان عكسشو براتون گذاشتم ابتدا كره نرم شده رو با پودر قند مخلوط ميكنيم تا پوك و روشن بشه.بعد تخم مرغ و وانيل رو اضافه ميكنيم و خو...
14 مهر 1391

ايده درست كردن يخمك براي كودكان

تو فصل تابستان بچه ها به خوردن يخمك بيشتر علاقه نشون ميدن طرز تهيه دو مدل يخمك رو تو ادامه مطلب ميذارم   مواد لازم شربت در رنگها مختلف چند نوع ميوه ابتدا ميوه ها رو خرد كرده و در جاي يخمك ميريزيم و شربت رو روي اون ميريزم براي يخمكهاي دو رنگ نيز اول نصف يا يك سوم (بستكي به تعداد رنگ يخمك دارد) را از يك رنگ(مثلا شربت آلبالو)پر كرده و در فريز ميگذاريم تا يخ بزند و به همين ترتيب رنگهاي بعدي مثل آب پرتقال يا شربت نعنا يا آبليو را اضافه ميكنيم... شربتهايي كه براي يخمك آماده ميكنيم بايد شيرينتر از شربت معمولي باشد سارا مامان علي خوشتيپ ...
6 مرداد 1391

ماكاراني با سوسيس

با اينكه خيلي موافق مصرف سوسيس و كالباس براي بچه ها نيستم ولي از شكل اين غذا خوشم اومد و توصيه ميكنم براي يك بار هم شده براي كوچولوهاتون درستش كنيد طرز تهيه ادامه مطلب مواد لازم: ماكاراني:به ميزان لازم سوسيس:به ميزان لازم پنير گودا رنده شده:در صورت دلخواه سس گوجه:به ميزان لازم نمك.فلفل.آويشن طرز تهيه: ابتدا سوسيسها را به صورت لوله لوله برش داده و از هر برش تعدادي ماكاراني رد كنيد سپس در مقداري آب جوش و نمك و روغن ماكاروني ها و سوسيسها رو بپزيد وقتي ماكاروني ها خوب پخته شد اونا رو آبكش كنيد و بهش نمك و فلفل و آويشن بزنيد.ميتونيد مقداري ريحان خرد شده هم اضافه كرد. ...
1 بهمن 1391