♨..آشپزيهاي مامانم..♨

مامانم چی برام پخته؟

رب گوجه خانگی

اینم پست رب خونگی اعلا که متاسفانه وقت نشد زودتر ارسال کنم ولی اگر برای امسال فرصت از دست رفته حتما سال دیگه رب خونگی رو توی برنامتون بذارید   اول اینکه گوجه های نرمتر ولی سالم و قرمز و آبدار رو انتخاب کنید...اگر همه ی این خصوصیات رو داشته باشه به ازای هر 5تا 7 کیلو  1 کیلو رب خواهید داشت...دیگه بستگی به ربتون داره برای ما اینسری حدود 40 کیلو گوجه داشتیم و 9 کیلو رب درست کردیم گوجه ها رو خوب بشورید و بذارید خشک بشن بعد توی قابلمه های بزرگ 4 قسمت یا دو قسمت بکنید و سر قابلمه رو بذارید البته حدود یه مشت نمک بین گوجه ها بریزید و جای نه سر نه گرم حدود یه شب تا صبح نگه دارید هر دو تا سه ساعت یه بار با دستکش گ...
28 مهر 1395

پاستا با سس پستوی فندق

مواد لازم: سیر 2 حبه پوست کنده ریحان یک دسته کوچک حدود 30 گرم فندق  20 تا 25 گرم پنیر موتزارلا  180 گرم روغن زیتون  4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه  به میزان لازم پاستا  300 گرم پخته طرز تهیه: فندق و ریحان و سیر را در غذاساز ریخته و خوب مخلوط کنید   سپس پنیر موتزارلا و روغن زیتون رو اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید اگر خمیر بدست اومده کمی سفت بود با چند قاشق سوپخوری از آب پاستا آن را کمی رقیق کنید نمک  وفلفل سیاه آن را اندازه کنید   پاستا را آبکش کنید و تا هنوز داغ است  در یک ظرف گودی به خوبی با سس مخلوط کنید بعد...
25 مرداد 1393

سس شوید

این سس همراه با ماهی و میگو مصرف میشه و خیلی خوشمزس مواد لازم: سس مایونز:2 ق غذاخوری کره نرم شده:1 قاشق غذاخوری سس خردل:2 قاشق مرباخوری شوید خشک :2 قاشق مرباخوری نمک و فلفل و زنجفیل:به میزان لازم سرکه:2 قاشق مرباخوری  طرز تهیه: ابتدا سس مایونز و کره رو با هم مخلوط میکنیم  سپس سس خردل و شوید و نمک و فلفل و زنجفیل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. درپایان سرکه را افزوده.درصورت نیاز می توان میزان سرکه را کم یا زیاد کرد . ...
9 بهمن 1391
1