وبلاگ آشپزیهای مامانوبلاگ آشپزیهای مامان، تا این لحظه: 7 سال و 3 ماه و 14 روز سن داره

♨..آشپزيهاي مامانم..♨

کیک هویج با رویه کرم پنیری

ترکیب این کیک با کرم پنیری خیلی خوشمزس   مواد لازم برای کیک: تخم مرغ درشت3عدد یا 4 عدد کوچک آرد :1 و 1/4 لیوان یا پیمانه اندازه گیری هویج ریز رنده شده:1و3/4 لیوان یا پ اندازه گیری روغن مایع:1/2 لیوان یا... گردو خرد شده:3/4 لیوان پودر نارگیل:1 لیوان شکر: 3/4 لیوان دارچین:1 ق مرباخوری نمک:1/2 ق چایخوری بیکینگ پودر:1ق غذاخوری   مواد لازم رویه کرم پنیری: کره نرم شده:100گرم پودر قند 1 پیمانه ی اندازه گیری(میتونید کم و زیادش کنید من کمی بیشتر از یک پیمانه گذاشتم) پنیر خامه ای نرم شده:1 بسته ی 200گرمی وانیل:1/2 ق چایخوری پودر نارگیل:1 یا 1/2 پیمانه   طرز تهیه کیک: ...
19 بهمن 1393
14114 5 12 ادامه مطلب

کیک اسفناج

یکی از کیکای مورد علاقمه توصیه میکنم حتما درست کنید این شمع های خوشگل رو هم شمع های دست ساز مینا جونم هست که بهم هدیه داده دستت درد نکنه دوست هنرمند و مهربونم مواد لازم:(پیمانه منظور پیمانه اندازه گیری موجود در بازاره) تخم مرغ:3 عدد شکر:1 پیمانه روغن مایع:یک دوم پیمانه پوره اسفناج:یک دوم پیمانه شیر:یک دوم پیمانه آرد:2 پیمانه بیکینگ پودر:2 قاشق چایخوری وانیل:یک هشتم قاشق چایخوری طرز تهیه: فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و بذارید تا گرم بشه تخم مرغ ها رو همراه شکر و وانیل خوب با همزن بزنید تا پف کرده و کشدار شود سپس به ترتیب روغن، پوره اسفناج،و شیر رو اضافه کنید و بعد از اضا...
24 آذر 1393
18125 5 29 ادامه مطلب

روز جهانی کودک

این کیک خوشگل رو الهام جون مامان فرگل عزیز برای روز جهانی کودک و برای مهد دختر گلشون درست کردن دستت طلا الهام جون اینم کیک هول هولی روز کودک  ما یه سری جزایر ناشناخته روی کره زمین هست به زودی کشف میشه   ...
18 مهر 1393

کیک پرتقالی

آغاز مهر و طنین دوباره ی زنگ مدرسه و نسیم خوش تعلیم‌ و تربیت بر همه ی دانش‌آموزان و معلمان  پرتلاش ، مهربان و مهرپرور مبارک باد   مواد لازم: تخم مرغ:2 عدد درشت یا سه عدد کوچک آرد:1 و یک سوم لیوان(من از پیمانه ی اندازه گیری استفاده کردم) روغن:یک دوم لیوان شکر :1 لیوان(میتونید مقداری کم و زیادش کنید) آب پرتقال:یک دوم لیوان بیکینگ پودر:2 ق مرباخوری سرخالی وانیل:1/4 ق مرباخوری رنده ی پوست پرتقال:به اندازه ی نصف پوست پرتقال(تقریبا یه ق مرباخوری) طرز تهیه: روغن و شکر را با هم زن هم بزنید دانه دانه تخم مرغها را اضافه کنید و وانیل و پوست پرتقال رنده شده رو هم اضافه کنید ...
31 شهريور 1393
17598 13 26 ادامه مطلب

کیک شیفون موکا

خدا را شکر می کنیم که توانستیم یک سال دیگر در کنار شما باشیم و از تجربیات و نظرات پرمهرتان استفاده کنیم امیدوارم همچنان سعادت همراه بودن با شما را داشته باشیم   با تشکر از خدمات ارزنده نی نی وبلاگ عزیز که وبلاگ نویسی را روز به روز برای ما آسان تر و شیرین تر می کند و سپاس از تمامی دوستان که با تشویق ها و همراهیشان انگیزه ما را برای ادامه بیشتر می  کنند   با تشکر از دخملی شکلک عزیز بابت طراحی قالب وبلاگمون این کیک یکی از کیکای مورد علاقمه.. مواد لازم :  پودر کاکائو........3/1پیمانه  قهوه فوری.......1و2/1 ق س  آب جوش..........90 میلی لیتر  شکر....
9 تير 1393
18191 18 28 ادامه مطلب

کیک شکلاتی لایه ای با کرم موکا

عصر انتظار، ولادتت را به جشن گرفته است، ای گل نرگس چشمان منتظر ما، خیس از اشک شوق میلاد توست، مهدی زهرا! خجسته باد میلاد مولود نجات   گفته بودم گر بیایی مقدمت را گل فشانم گل چه قابل مهربانم، چشمهایم فرش راهت   مواد لازم: کره  185 گرم شکر  300 گرم تخم مرغ 3 عدد وانیل  یک هشتم 1/8 قاشق چایخوری آرد 330 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو 50 گرم نمک کمی آب 250 میلی لیتر مواد لازم برای کرم موکا: آرد 45 گرم پودر کاکائو دو قاشق سوپخوری قهوه یا (نسکافه) دو قاشق سوپخوری شیر یک دوم 1/2 پیمانه خامه یک دوم 1/2 پیم...
22 خرداد 1393
19247 16 21 ادامه مطلب

کیک هل و گلاب

شعبان شد و پیک عشق از راه آمد عطر نفس بقیه الله آمد با جلوه سجاد و ابوالفضل و حسین یک ماه و سه خورشید در این ماه آمد اعیاد شعبانیه بر شما مبارک باد این کیک فوق العاده خوش عطر و خوش طعمه و برای مراسم های مذهبی و مولودی گزینه مناسبیه مواد لازم:من پیمانه ها رو به پیمانه پلوپز تبدیل کردم که در دسترس همه باشه تخم مرغ :3 عدد شکر :1و 1/2 پیمانه پلوپز روغن مایع:نصف پیمانه شیر یا ماست:نصف پیمانه هل ساییده:1 ق سوپخوری گلاب درجه 1:1 ق سوپخوری زعفران دم شده غلیظ:1 ق سوپخوری آرد:2 و 1/4 پ پلوپز ب پ :1 ق چایخوری جوش شیرین:1 ق چایخوری پودر پسته یا کنجد یا...
11 خرداد 1393
28155 15 22 ادامه مطلب

کیک بیسکوییت

این کیک که میشه گفت یه جورایی کیک رژیمیه(یعنی خامه نداره)رو برای روز پدر درست کردم چون هم پدرم کیک خامه ای دوست نداره و همسرم پشت سر هم کیک خامه ای نمیخوره و علیمون هم که به یک برش قانع نیست و باید یه چیزی درست میکردم زیادیش نشه خوشبختانه استقبال از این کیک خیلی خوب بود مواد لازم: شیر:یک لیتر کره 100 گرم تخم مرغ:2 عدد آرد :دو سوم پ پلوپز شکر:یک پ پلوپز خامه(در صورت تمایل):حدودا 2/3 پ بیسکوییت پتی پور شکلاتی:حداقل سه بسته وانیل:1/4 ق چایخوری گردوی ریز خرد شده(در صورت تمایل)1/2 پ موز ورقه شده:2 عدد شکلات تخته ای (در صورت تمایل):برای تزئین طرز تهیه: شیر و کره رو ر...
3 خرداد 1393
16178 30 28 ادامه مطلب

چند ایده تزئین کیک

آفتاب مهربانی ! سایه ی تو بر سر من ،ای که در پای تو پیچید ،ساقه ی نیلوفر من. پدرم تو آفتاب زندگی ام هستی . آفتابی که امید وارم هیچگاه غروب نکند. روز پدر مبارک ب بخشید فرصت نشد پست ویژه برای روز پدر بذارم فقط دو مدل تزئین کیک خامه ای که خودم درست کردم و یه سری تزئینات کیک که دوستان عزیزم زهرا مامان ارسطو و مریم مامان پریسا برام فرستادن رو تو ادامه مطلب میذارم امیدوارم برای شما عزیزان مفید باشه   این کیک رو برای روز معلم درست کردم کیک پایه کیک شیفون بود و با آب رقیق شده مربای آلبالو (یا توت فرنگی)مرطوب کردم و بینش برش های توت فرنگی و گردو و شکلات چیپسی و خامه نس...
21 ارديبهشت 1393
11718 24 24 ادامه مطلب