♨..آشپزيهاي مامانم..♨
♨..آشپزيهاي مامانم..♨
مامانم چی برام پخته؟
تاريخ : دوشنبه 29 مرداد 1396 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : مرتبه

از نظر روانشناسان آشپزي علاوه بر اينكه سلامت جسم و بدن رو تضمين ميكنه(به جاي فست فود و غذاهاي بيرون از خانه)از نظر رواني نيز نقش بسيار عمده اي در كاهش افسردگي خواهد داشت.

حس پختن غذا براي كساني كه دوستشان داريم و در كنار آنها زندگي ميكنيم ، ميتواند سلامت روحي و رواني فرد را تامين كند... 

 

این وبلاگ با مجوز رسمی از مدیریت، در نی نی وبلاگ فعالیت می کند 


كپي برداري از مطالب و تصاوير وبلاگ فقط  با درج  نام و آدرس وبلاگ بلامانع است

 

سری اول تصاویر هنرمندیهای دوستان عزیز تشویق

سری دوم تصاویر هنرمندیهای دوستان عزیزتشویق

سری سوم تصاویر هنرمندیهای دوستان عزیزتشویق

 

آدرس اینستاگرام من

rsah.58@



موضوع :
تاريخ : چهارشنبه 21 تير 1391 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : 21941 مرتبه

اگه شما هم مثل من يه عالمه فك و فاميل تو مشهد دارين و هر وقت ميان خونتون يه گوني زرشك سوغات ميارن ، ميتونيد با زرشكاي باد كرده رو دستتون اين مرباي خوشمزه رو درست كنيدچشمک

مرباي زرشك

طرز تهيه ادامه مطلب



ادامه مطلب...

موضوع : ترشي و مربا و رب(10)
تاريخ : چهارشنبه 27 دی 1391 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : 21760 مرتبه

این ناهار امروز شوهری و پسریهچشمک

البته دیشب درستش کردم.مزش که خیلی خوب بود

طرز تهیش تو ادامه مطلبهقلب

کوفته چوبی



ادامه مطلب...

موضوع : کوفته.دلمه.پيراشكي(18),ویژه رمضان,غذاهای رژیمی
تاريخ : چهارشنبه 21 تير 1391 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : 22785 مرتبه

از اين دسر ميتونيد براي مهمانيها يا براي عصرانه استفاده كنيد.

اين دسر رو ميشه هم با پور نسكافه و يا با پودر كاكائو تهيه كرد.

طرز تهيه دسر در ادامه مطلب...

دسر نسکافه و ژله



ادامه مطلب...

موضوع : دسر(26)
تاريخ : سه شنبه 20 تير 1391 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : 6748 مرتبه

مامان بزرگم میگفت اگه میخوای خورشتت قوام (لعاب) داشته باشه یا میتونی همون اول که داری پیازاشو سرخ میکنی دو قاشق آرد نخودچی یا آرد معمولی باهاش تفت بدی یا توی آب خورشت یه دونه سیب زمینی کوچیک رنده شده(خام باشه)بریزی...

 

 

چند وقت پیشم اومد تو خوابم خمیازهگفت ننه جون اگه یادت رفت این کارها رو بکنی و بعد متوجه شدی خورشتت خیلی آبکیه این سس رو درست کن و بریز توش و بزار یه ساعتی خورشتت بجوشه...

یه دونه پیاز درشت رو نگینی خرد کن و خوب تفتش بده.بعد دوقاشق آرد(یا آرد نخودچی یا آرد معمولی) باهاش تفت بده بعد یه قاشق رب گوجه توش بزن و خوب بزار سرخ بشه .در آخر یه کم از آب خورش تو سس بزن تا وقتی سس رو تو خورشت ریختی گوله گوله نشهچشمکبعد همه مواد رو دوباره تو خورشت بریز...

(نمیدونم متوجه شدید چی گفتم؟نگران)

خلاصه من روش سوم رو همیشه برای خورشت هام استفاده میکنم

سس بالا مزه و ظاهر خورشت فسنجون و سبزی رو عالیییییییییییییییی میکنه.امتحانش ضرر ندارهمژه

** میزان موادی که گفتم در حده خورشتیه که برای 6 نفر میخواین آماده کنید

**خوشحال میشم از تجربه شما هم در این زمینه استفاده کنم.منتظرماقلب(مامان علی خوشتیپ)



موضوع : مامان بزرگم ميگفت...(4),خورشت(15)
تاريخ : دوشنبه 19 تير 1391 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : 4718 مرتبه

سانویچ جوجه کنجدی

 

دوستان عزیز! این یه ساندویچ بسیار خوشمزه ست که میتونه برای شام یه وعده سبک باشه یا مناسب برای یه مهمونیه عصرونه شاد

پس درستش کنین و از طعمش لذت ببرین

طرز تهیه در ادامه مطلب



ادامه مطلب...

موضوع : فست فود و ساندويچ و پاستا(24)
تاريخ : دوشنبه 11 آذر 1392 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : 117742 مرتبه

اين پاي سيب يه جورايي امضاي منه تو فاميلچشمک

خداييش خيلي خوشمزس...حتما درستش كنيدخوشمزه

ديشب به خاطر مامان ماهان جون درستش كردم و عكس مراحلشو گرفتم.قلب

پاي سيب



ادامه مطلب...

موضوع : تارت و پای و رولت(12),كيك ، تزئین کیک و چیز کیک و مافين(38)
تاريخ : چهارشنبه 27 دی 1391 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : 78602 مرتبه

طرز تهيه اين رولت خوشمزه و ساده رو ميتونيد در ادامه مطلب ببينيد

رولت مرغ



ادامه مطلب...

موضوع : تارت و پای و رولت(12),ویژه رمضان,فینگر فود(17)
تاريخ : پنجشنبه 15 تير 1391 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : 8954 مرتبه

**مامان بزرگم ميگفت اگه ديدي برنجتون تيره هست و ميخواستي سفيد تر باشه 5 دقيقه قبل از آبكش كردن برنج نصف استكان سركه يا آبليمو (سر كه بهتره) توي آب برنج بريز.لبخند

 

**مامان بزرگم ميگفت اگه ميخواي برنجت قد بكشه 5 دقيقه قبل از آبكش كردنش يه ليوان آب سررررررررد يا يه قالب يخ توش بنداز.برنج زبان بسته شوكه ميشه و قد ميكشهچشمکمن امتحان كردم واقعا قد كشيد...

پ ن :دستور قد كشيدن فقط براي برنجه ها يه وقت رو بچه هاتون آب يخ نريزيدنیشخندخندهشوخي كردم خواستم يه خورده بخنديمزبان



موضوع : مامان بزرگم ميگفت...(4),پلو.چلو.ته چین...(19)
تاريخ : پنجشنبه 15 تير 1391 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : 1521 مرتبه

 

به ميمنت اين روز مبارك و بزرگ وبلاگمون يا همون آشپزخانه مجازيمونو با نام و ياد آفريدگار مهربان افتتاح ميكنيم

 

از طلوع رنگ رنگ انتظار

تا غروب لحظه هاي ماندگار

من نشستم كنج ديوار دلم

تا بيايد صاحب اين روزگار

دستهايم از دعا غافل نشد

من شدم آن عاشق شب زنده دار

خسته ام اي يوسف زهرا بيا

خسته ام از اين سكوت مرگبار

 

ولادت با سعادت منجي عالم بشريت بر همه شما عزيزان مبارك باد




موضوع :
صفحه قبل 1 ... 40 41 42 43 صفحه بعد
درباره وبلاگ

آنهايي كه در روزهاي مريضي يا حتي شادي ،مادرشان كنارشان بوده و با عشق برايشان غذا پخته ،بايد خوب بدانند طعم لقمه هاي مامان چرا با همه غذاهاي عالم فرق دارد.درك حضور همراه مهرباني بي منت ، كه سايه حمايتش در شادي يا غم روي سرمان بوده ،روي طعم غذا اثر داشته است. در غذاي هيچ رستوراني هرچند معروف ،چاشني عشق مادر به فرزند نيست .راز تفاوت دستپخت مامان با همه دستپخت هاي دنيا همين است:طعمي كه در هيچ ادويه اي نيست.افزودني مجازي كه در غذاي هيچ رستوراني نيست...لقمه ها و غذاهايش مزه "جان" و طعم "عشق " مي دهد.................... دستورهاي آشپزي خودتون(به خصوص غذاهاي محلي)رو ميتونيد به ايميل ما ارسال كنيد.(لطفا عكس دستور مورد نظر ضميمه باشد) آدرس ايميل آشپزخانه: motherschef@yahoo.com

موضوعات
آخرین مطالب
لینک دوستان
آرشیو مطالب
پيوند هاي روزانه
صفحات جداگانه
آمار سايت
افراد آنلاین : 10 نفر
بازديدهاي امروز : 1764 نفر
بازديدهاي ديروز : 11274 نفر
بازدید هفته قبل : 35653 نفر
كل بازديدها : 14565209 نفر
امکانات جانبی