شیرینی نی نی وبلاگ

دستور این شیرینی خوشگل رو مامان کدبانو و باسلیقه ی طهورا گلی زحمت کشیدن و فرستادنممنونم دوست عزیزم

این شیرینی در مسابقه دومین سالگرد تولد نی نی وبلاگ رتبه اول رو اورد

مواد لازم :

کره 125 گرم

پودر قند 75 گرم

تخم مرغ ا عدد

وانیل ا/8 ق چ

آرد بمیزان لازم

طرز تهیه:

1 تمام مواد باید به دمای محیط برسند.

2 فر را در موقع شروع کار با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم .

3 آرد را الک می کنیم .

4 کره و پودر قند را با قاشق مخلوط می کنیم بعد با همزن میزنیم تا جائی که رنگش کرم رنگ و حجمش دو برابر بشه .

5 تخم مرغ و وانیل را بهش اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم .

6 آرد را کم کم اضافه می کنیم تا جائی آرد اضافه می کنیم که خمیر مقداری چسبندگی را داشته باشه .

7  هر مقدار از خمیر را که مایل هستیم به رنگ دیگه باشه جدا می کنیم .اگر مایل به داشتن رنگ قهوه ای باشیم مقداری پودر کاکائو به خمیر جدا شده اضافه تا رنگ دلخواه را بدست بیاریم بعد اگر خمیر باز چسبندگی داشت کمی آرد بهش میزنیم در استفاده از آرد مراقب باشید چون آرد زیاد شیرینی را بعد از پخت سفت می کنه.

8  از رنگهای مجاز خوراکی برای داشتن رنگهای دیگه استفاده می کنیم به همان ترتیب اضافه کردن پودر کاکائو.

9  روی خمیرها را میپوشونیم برای اینکه خشک نشن احتیاجی به استراحت نیست

10  از هر خمیر به اندازه ای که دوست دارین برداشته و بشکل دلخواهتون در بیارین

11  با کمی فاصله از هم اون ها را در سینی فر می چینیم احتیاجی نیست سینی فر را چرب کنیم .

12 سینی را در فر به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار میدیم بعد از پانزده دقیقه سینی را از فر در میاریم و تکون میدیم اگر شیرینی ها در سینی حرکت کردن آمادست .

 نوش جانـــکـــم

مامان طهورا