شيريني گره اي ايتاليايي

اين شيريني فكر نمي كنم مناسب مهمانيهاي نوروز باشه ولي چون با استقبال بچه ها مواجه شد بد ندونستم براي شما هم طرز تهيشو بذارم

اين دستور از دستورهاي شيريني خانم گلريز كاوه هست

براي تهيه اين شيريني نيازي به فر نيست

اين شيريني فكر نمي كنم مناسب مهمانيهاي نوروز باشه ولي چون با استقبال بچه ها مواجه شد بد ندونستم براي شما هم طرز تهيشو بذارم

اين دستور از دستورهاي شيريني خانم گلريز كاوه هست

براي تهيه اين شيريني نيازي به فر نيست

مواد لازم:

آرد :250گرم

تخم مرغ متوسط:1 عدد

نمك:1/8 ق چ

شكر :30 گرم(تقريبا دوقاشق غذاخوري)

وانيل:1/4 ق چ

كره آب شده:25گرم

آب:60 ميلي ليتر(تقريبا 1/3 پ)

روغن مايع جهت سرخ كردن

پودر قند.دارچين.زنجبيل جهت تزئين

طرز تهيه:

آرد را يك بار الك كرده و در ظرفي ريخته و مركز آن را گود كنيد.

تخم مرغ ، نمك ، شكر ، وانيل و كره آب شده را اضافه كنيد.

مواد را مخلوط كنيد

سپس آب كافي داخل مواد ريخته تا مواد خمير شود.(شايد بيشتر از ميزان ذكر شده به آب نياز باشد.درحدي كه به دست نچسبد)

خمير آماده را داخل كيسه نايلوني به مدت 1 ساعت استراحت دهيد،سپس روي سطح آرد پاشي به ضخامت 3 ميل باز كنيد.

خمير را به شكل نوارهاي 1*15 سانتي متر برش داده

هر كدام از برش ها رو به آرومي گره ساده بزنيد.

گره ها را در روغن فراوان و داغ روي حرارت سرخ كنيد(زياد نبايد سرخ بشه.همينكه تغيير رنگ داد درشون بياريد وگرنه سفت ميشن.نميدونم چرا توي اين عكس اينقدر تيره افتادن.رنگشون از اين كم رنگ تر بايد باشه)

و روي حوله يا كاغذ ميذاريم تا روغنشون گرفته بشه و وقتي سر شد روشون رو به دلخواه پودر قند و دارچين و زنجبيل ميپاشيم

اين شيريني يه چيزي تو مايه هاي بيسكوييت هاي لپ لپ ميشه و شيرينيش خيلي كمه.ميتونيد مدلشو جور ديگه بذاريد يا بصورت لوله هاي كوچيك سرخ كنيد و توي كاناش(قبلا طرز تهيشو گذاشتم)يا شكلات آب شده بزنيد و بخوريد...

با تشكر از حضورتون و نظرات زيباتون

سارا مامان علي