رولت کالباس
یه عذای ساده و البته مناسب برای ایام نوروز که نیاز به تهیه ی غذای فوری داریم.
و بسسسسیار خوشمزه.
مواد لازم برای نان رولت :
آرد : 3 قاشق غذا خوری
تخم مرغ : 2عدد
شیر : 4/ 1 پیمانه
روغن : 1 قاشق غذا خوری
نمک ، پودر آویشن ، سبزیجات معطر و.... : به دلخواه
....................................................................
طرز تهیه :
ایتدا تخم مرغ و شیر و روغن را با هم مخلوط کرده و در ظرف دیگر ارد و نمک و ... را با هم مخلوط میکنیم.
بعد همه ی مواد را با هم مخلوط کرده و مطمئن شوید که ارد گلوله گلوله نشده باشه.
سپس کف ماهی تابه (مسطتیلی خیلی بهتره مثل ماهی تابه happy coll )
را کمی چرب کرده و مقداری از مواد را داخل تابه میریزیم.
من این مقدار مواد را 2 بار درست کردم.دقت کنید نباید ضخیم بشه.
دو طرف نان را سرخ کرده و سپس لای پارچه ی تمیزی میذاریم و لوله میکنیم تا خنک بشه.و نرم بمونه:(دقت کنید نسوزه چون خیلی سریع سرخ میشه.)
مواد لازم برای لای رولت:
سیب زمینی اب پز شده : 2 عدد
خیار شور : 4 عدد
سس مایونز کم چرب: به مقدار لازم
کالباس : برای هر رولت 4 برگ(به جای کالباس میتونید از مرغ پخته ی شده ی ریش ریش شده استفاده کنید)
جعفری خرد شده : 2 قاشق غذا خوری
..................................................................
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی را رنده کرده وبا خیار شور که نگینی ریز خورد کرده ایم و جعفری ها ، مخلوط میکنیم.
سپس نان رولت را پهن کرده ابتدا روی آن را با سس میپوشانیم:
ورقه های کالباس را روی ان قرار میدهیم:
و در آخر مخلوط سیب زمینی را هم روی آن ها پهن میکنیم:
سپس رولت را به آرامی لوله کرده و حدود 1 ساعت در یخچال میگذاریم تا مواد خودشونو بگیرن :
سپس برش داده و تزیین میکنیم:
پریسا که خیلی خوشش اومد.
یه شام سبک یا دسر یا عصرونه . برای پارک رفتن هم یه لقمه ی کوچولوی خوشمزه برای بچه ها و بزرگترها....