کوکوی بادنجان 1

فکر کنم بیشتر مامانا طرز تهیه کوکوی بادنجان رو بلد باشن ولی گفتم طرز تهیشو بذارم برای تعداد محدودی که ممکنه تا حالا این کوکوی خوشمزه رو درست نکرده باشن...

طرز تهیه ادامه مطلب...

مواد لازم

بادنجان نسبتا درشت:4-5 عدد

تخم مرخ :1عدد

سیر :3 حبه درشت

آرد :2 قاشق غذاخوری

پیاز نگینی و تفت داده شده:1 عدد متوسط

نمک.زردچوبه.فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادنجانها را کبابی میکنیم (اصلش باید بادنجانها سرخ بشن ولی چون خیلی روغن مصرف میکنه من کبابیش میکنم.به شخصه طعم بادنجان کبابی رو خیلی بیشتر دوست دارم)بعد روشون آب سرد میگیرم تا پوستشون راحت کنده بشه و گوشت بادنجان جدا بشه.سیر ها را له میکنیم و با بادنجانها میکوبیمشون

بعد توی یه ظرف دیگه میذاریمشون و یک عدد تخم مرغ و آرد و پیاز و نمک و زردچوبه و فلفل(اگه دوست داشتین)رو بهش اضافه میکنیم و همه مواد رو مخلوط میکنیم

من دیشب که خواستم این کوکو رو درست کنم ،امتحانی 2 قاشق شوید خشک هم اضافه کردم تا از حالت سادگی بیاد بیرون.مزشو بهتر کرد...

بعد در روغن داغ هر مدلی که دوست داشتین کوکوها رو سرخ میکنید

حواستون باشه باید شعله گاز کم باشه چون کوکوی بادنجان زود میسوزه

اینم ظرف آماده کوکو جهت سر.ببخشید ، تزئیناتش ماله 12.30 شبه خیلی حوصله نداشتم خوشگش کنم

قیافش همینجوری میشه.فکر نکنید سوخته ها

** مدلای متفاوتی کوکوی بادنجان رو درست میکنن ولی برای ما زنای شاغل این مدلش راحتتره

** سعی میکنم مدلای دیگشم درست کنم و دستورشو براتون بذارم.البته اگه دوست داشتین

** اگه حس کردین مایه کوکوتون شله میتونید میزان آرد رو بیشتر کنید

امیدوارم خوشتون اومده باشه

ضدحال نوشت:علي اصلا از طعم بادنجون كبابي خوشش نيومد و هيچي نخوردمامانم هم گفت اونجوري كه سرخ ميكني بهتره.گفتم شما رو هم درجريان بذارمدارم به ذائقه خودم شك ميكنم

مامان علی خوشتیپ