آش گوجه و عدس-ویژه ماه مبارک رمضان

این آش رو از مادر شوهر عزیزم یاد گرفتم.

درست کردنش خیلی ساده اس

طرز تهیه ادامه مطلب

مواد لازم برای 3 نفر پرخور:

گوجه فرنگی:نیم کیلو

برنج ایرانی (که لعابش زیاد باشه):نصف پیمانه

عدس:یک یا 1/2 پیمانه

گوشت چرخ کرده یا مرغ:100 گرم

پیاز :حداقل 4 عدد

رب گوجه :2 قاشق

نمک.زردچوبه.ادویه.فلفل

طرز تهیه:

ابتدا یک عدد پیاز رو نگینی خرد کنید و در روغن تفت بدید .سپس برنج و عدس و نمک و آب  (حدودا 3 لیوان)اضافه کنید و بذارید برنج لعاب بده .

بعد از اون گوجه فرنگیهایی  رو که از قبل رنده شده رو اضافه میکنید و یه مقدار زردچوبه بهشون اضافه کرده و بذارید به آرومی بپزه

در یک ماهیتابه کمی روغن ریخته و دو عدد از پیازها رو خرد کرده و تفت دهید و گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و ادویه رو اضافه کنید و در پایان ٢ قاشق رب گوجه رو نیز اضافه کنید و بذارید گوشت بپزد.

مواد گوشت رو به آش اضافه کرده و بذارید حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزد

اگه نیاز بود یه مقدار به آب آش اضافه کنید.

در پایان میتونید یک قاشق روغن حیوانی به آش اضافه کنید

این آش رو میتونید با پیاز داغ و  روغن زیتون و آبلیمو میل کنید

تزئیناتم اکثرا ماله 12 شب به بعده که دیگه انرژیم حسابی تحلیل رفته.دیگه اگه خوب نیست به بزرگی خودتون ببخشید

**هر چه میزان پیاز تفت داده شده درون این آش بیشتر باشه مزه آش بهتر میشه

**فصلهايي كه گوجه خيلي كم يا گرون ميشه من از رب استفاده ميكنم.

امیدوارم خوشتون اومده باشه.شدیدا التماس دعا

مامان علی خوشتیپ