شیرینی حلقه ای(دونات بدون فر)
طرز تهیه این شیرینی خوشگل رو مامان محمد علی جان برامون ارسال کردند
ممنونم دوست عزیز و کدبانو
مواد لازم:
تخم مرغ :2 عدد
شکر:نیم پیمانه
ماست :1پیمانه سرخالی
آرد:4پیمانه
روغن جامد آب کرده:1پیمانه سرخالی(من از روغن سرخ کردنی استفاده کردم)
نمک:نصف ق مرباخوری
بکینگ پودر:2ق مرباخوری
دارچین :2 ق سوپخوری
پودر قند :به میزان لازم
طرز تهیه:
پودر قند و دارچین رو با هم مخلوط کرده و کنار میذاریم.
تخم مرغها را در ظرفی می شکنیم و شکر و روغن را به آن اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا کرم رنگ بشه وبعد نمک وبگینک پودر را به ماست اضافه میکنیم و با مواد قبلی(تخم مرغ وشکر و روغن) مخلوط میکنیم.در آخر هم آرد رو کم کم اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدیم به حدی که مواد به دست نچسبه(اگه لازم بود میزان آرد رو بیشتر کنید).خمیر را 2 تا 3 ساعت استراحت میدیم .بعد از اون روی سینی آرد می پاشیم و خمیر رو روی اون پهن میکنیم و به شکل حلقه ای در میاریم (میتونید از لیوان برای دایره بیرونی و از در بطری نوشابه برای سوراخ داخل اون استفاده کنید)و در روغن فراوان سرخ میکنیم وبعد از سرخ شدن در مخلوط پودر قند و دارچین می غلطونیم.
مامان محمد علی