مافین کدو سبز- ویژه ماه مبارک رمضان

کوکوی کدو سبز یکی از سنتی ترین کوکو هاست

ولی وقتی آنرا در قالبهاب مافین بریزید و به آن گردو اضافه کنید میشود یک کوکوی امروزی

یک کوکوی مغذی و مجلسی برای سفره های افطار که خیلی سریع هم آماده میشود

طرز تهیه در ادامه مطلب

مواد لازم برای 2 نفر

ا عدد سییب زمینی

2 عدد کدو سبز

2 عدد تخم مرغ

4 ق س آرد

2 ق س کره

2 ق س گردو

1 پیمانه شیر

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

سیب زمینی را پوست کنده و بشویید کدو را هم خوب بشویید و نگینی خرد کنید سیب زمینی ها را هم نگینی خرد کنید

در تابه ای کره بریزید و اجازه دهید تا روی حرارت داغ شودسیب زمینی و کدوهای نگینی شده را در تابه بریزید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند برای مزه دار شدنشان کمی نمک و فلفل هم اضافه کنید

در یک کاسه تخم مرغهارا بشکنید و خوب هم بزنید سپس آرد و شیر را هم اضافه کنید و انقدر هم بزنید تا مایه یکدست و صاف شود

کدو و سیب زمینی ز سرخ شده را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود واز حرارت بیفتد

پس از اطمینان از خنک شدن انها را به مایه رد آ آرد و شیر و تخم مرغ اضافه کرده . گردو را نیز اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید

فر را با درجه حرارت 180 درجه روشن کنید تا گرم شود قالب مافین ها را اماده کرده چرب کنید مقداری آرد در هر محفظه بپاشید

مایه مافین را داخل هر محفظه بریزید

قالب را در طبقه وسط فر به مدت 25 دقیقه حرارت دهید تا مافین ها بپزند

پس از اطمینان از پخت قالب را بیرون اورده و صبر کنید تا خنک شود

سپس مافین هارا خارج کرده در طرفی که میخواهید سرو کنید بچینید

التماس دعا

مرجان مامان ریحانه