لواشک آلوی قرمز

1392/6/11 1:27

نویسنده : یکی از مامان ها

9,524 بازدید

اشتراک گذاری

مواد لازم

آلوی قرمز ٢ کیلو

آب ١/٢ استکان

نمک به مقدار لازم

روغن مایع یک قاشق سوپخوری

آلوهای قرمز رو خوب بشورید و در قابلمه‌اي با میزان آب گفته شده ، نمك و يك قاشق سوپ‌خوري روغن مايع، روي حرارت مي‌گذاريم تا به جوش آيد. سپس حرارت را كم مي‌كنيم تا آلوها نرم بشن

می بینید که آلوها یواش یواش در اثر حرارت نرم میشن و آب پس میدن

وقتی که دیگه آلوها کاملا نرم شد و دیگه اثری از شکل اولیه اش نموند

آلوهای پخته شده را پس از خنك شدن در يك صافي (آبکشی که سوراخهاش یه کم درشت باشه)میریزیم و با گوشت کوب فشار میدیم تا له بشه چون باید گوشت میوه خوب رد بشه

تا جایی اینکار رو انجام بدید که فقط هسته های میوه باقی بمونه

دوباره میذاریم روی حرارت تا بجوشه و یه کم غلیظ بشه

اینجا دیگه حتما حتما باید تند تند با قاشق همش بزنید تا ته نگیره و تهش بسوزه

روی سینی رو با یک لایه نایلکس میپوشونیم و بعد مایه لواشک و به طور یکنواخت در سینی پهن میکنیم و میذاریم جلوی آفتاب تا کاملا خشک بشه واسه من چون ضخیم درست کرده بودم با وجود آفتاب شدید اینجا دو روزه خشک شد

بسیار بسیار ترش و خوشمزه و البته بهداشتی . اگه زیاد ترش دوست ندارید می تونید همراه با آلوها یه چن تا سیب هم بپزید و پوره اش کنید یا بنا به ذائقتون شکر هم بهش اضافه کنید

با توجه به تنوع ميوه‌ها در فصل تابستان، شما مي‌توانيد از ميوه‌هايي كه در يخچال به مدت طولاني ‌باقي مانده است و تازگي اوليه را ندارد، در تهيه‌ي انواع لواشك‌ها استفاده كنيد كه علاوه بر لذيذ بودن، جايگزين مناسبي براي ديگر تنقلات موجود در بازار مي‌باشد

سروه مامان حنا

تنقلات (6)

پسندها (0) پسندیدم

شما اولین مشوق باشید!

مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی

نظرات (12)

مامان امیرعلی جیگر
11 شهریور 92 3:52

آغا حالا که لواشک گذاشتی عمرا دستور سری پخت اشکنه زری پختو بهت بدم بزاری تو وبت

چررررررررررررا؟؟؟؟؟

نجمه مامی آرتین و آیسودا
11 شهریور 92 16:01

مرسی سروه جون خیلی دستور به جایی بود خیلی هم راحت

فدات دوست خوبم
امیدوارم که نهایت استفاده رو ببرید

مهتا
11 شهریور 92 16:08

ای جاااان
مرسییییییییییی.

خواهش میکنم مهتا جان

سارا مامان علي
12 شهریور 92 0:55

آفريـــــــــــــــــــــــــن سروه جون

همه چي يه طرف...تزئين لواشكت يه طرف...خيلي زيباااااااست

ممنون نازنینم خیلی لطف داری
به پای کارهای خوب شما که نمیرسه عزیزم

مام پارسا
12 شهریور 92 1:29

وای سروه جون دستت درد نکنه...بخدا همین طوری که داشتم می خوندم همزمان آب دهنم رو هم قورت میدادم
دلم آب شد...حتما حتما درستش می کنم چون پارسا عاشششششششق لواشکه

خواهش میکنم مهربونم قابل شما رو نداشت
شرمنده که اذیت شدی گلم
قربون پارسای گلمم برم حتما براش درست کن بچه ها از این جور چیزها خوششون میاد از هر میوه ای می تونی برای درست کردن لواشک استفاده کنی
راستی دستور چن تا نون داریم که بزودی براتون میزاریم توی آرشیومون هم چن تا نون داریم که یکیش نان گردوییه خیلی عالیه برای پارسا جون درست کن خیلی خوشمزست ایشالله که گل پسرت هر چه زودتر خوب بشه

سمیه
12 شهریور 92 8:22

چقدر خوشرنگ و لعابه.وای دهنم آب افتاد.

ممنون از لطفت سمیه جان ببخش اگه اذیت شدید

فریده
12 شهریور 92 14:02

سلام ممنون از اینکه این همه غذاهای خوشمزه رو داخل وبلاگ خوبتون قرار می دهید . یه سئوال : منظور از یک قاشق سوپ خوری چی هست .از اون قاشق های که داخل کاسه های سوپ خوری قرار می دهند و خیلی بزرگ هست ؟ ببخشید اگه سئوالم خنده داره . اخه می ترسم بریزم و روغن اش زیاد بشه .

سلام خواهش میکنم دوست خوبم شما لطف داری
نه عزیزم چرا خنده دار باشه منظور از قاشق سوپخوری همون قاشق غذا خوریه که باهاش غذا و سوپ خورده میشه

در امتداد زندگی
12 شهریور 92 16:59

اینجاست که آب از دهان آدم سرازیر می شه..به به

شرمنده عزیزم
ماشالله خودتون کدبانویید و سریع اراده کنید از این بهتر هم درست می کنید دوست خوبم

مام پارسا
12 شهریور 92 19:59

ممنونم سروه جونم که به فکر پارسا هستی...منتظر دستور نون هستم...به روی چشم دوست خوبم
اگه میشه یه نونی رو هم که خمیرش نیاز به استراحت نداشته باشه رو هم بیزحمت بذارید...این رو واسه مواقعی می خوام که یهویی تصمیم به درست کردن نون می گیرم
شرمنده ام که انقدر بهتون زحمت میدم
دوستتون دارم

خواهش میکنم عزیزم وظیفمه
عزیزم اکثر نونها باید زمان استراحت داشته باشن برای به عمل اومدن والا میشه کیک ولی چشم حتما اگه به ذهنم رسید دریغ نمیکنم شما امر بفرماااااا
خواهش میکنم این چه حرفیه
ما بیششششششتر

مامان محمد علی
13 شهریور 92 10:26

کاش میشد از مانیتور یه کم برداشت علی الحساب خورد

تا بخوایم درستش کنیم که دل تو دل نمیمونه

عزززززیزم
یه خورده صبر داشته باشید خودتون می تونید درست کنید و نوش جان کنید

مامان علی مرتضی
13 شهریور 92 16:27

ببخشید اگه لازم بود 2 روز بزاریم توی افتاب شب که میاریمش خونه کجا نگهش داریم تا روز بعد دوباره بزاریم تو افتاب

راستی خودش بعد درست شدن سیاه میشه؟

بیرون از یخچال نگهش دار بزار داخل آشپزخونه بمونه بعد فردا که دوباره آفتاب که بالا اومد بزار دوباره خشک بشه
آره عزیزم خودبخود رنگش سیاه میشه البته من چون ضخیم درست کرده بودم اینجوری شد اگه نازک درست کنی یه مقدار روشنتر میشه

مامان امیرناز
17 شهریور 92 22:20

سلام عزیزم افتاب شمال مثل طرفای شما داغ نیست بخصوص الان که به همش ابریه روش دیگه ای برا خشک کردن نیست؟

سلام گلم
مشکلی نیست هر وقت آفتاب بود بزار جلوی آفتاب تا خشک بشه حالا هر چند روی که طول بکشه چون آلوها ترش هستن و پخته شدن خراب نمیشن توی خونه هم توی محیط آشپزخونه بزار باشه

♨..آشپزيهاي مامانم..♨

لواشک آلوی قرمز

نظرات (12)

مطلب بعدی

مطلب قبلی