وبلاگ آشپزیهای مامانوبلاگ آشپزیهای مامان، تا این لحظه: 7 سال و 4 ماه و 14 روز سن داره

♨..آشپزيهاي مامانم..♨

آش کلم برگ تبریز

1392/8/20 13:33
10,716 بازدید
اشتراک گذاری

 

مواد لازم

نیم کیلو سبزی آش (تره - جعفری - گشنیز- اسفناج)

نصف لیوان نخود پخته شده

نصف لیوان لوبیا چیتی پخته شده

برنج نصف استکان

بلغور  3 قاشق غذا خوری

رشته آش مقداری

هویج 1 عدد متوسط نگینی مکعبی خورد شده

کلم برگ سفید ریز شده به اندازه 1 لیوان

پیاز 3 عدد بزرگ

ادویه ها نمک زردچوبه فلفل قرمز مقداری

ماست ترش 2 لیوان

ابتدا پیازمون رو خلالی خورد میکنیم بعد در مقداری روغن که خودتون بهتر میدونید می سرخیمش پیاز داغ که آماده شد یه مقدارشو برمیداریم برای روی آشمون که تزئین کنیم

برنج و بلغور و سبزی آش رو همراه با مقداری آب داخل دیگمون می ریزیم تا با هم بپزن برنجها که نیم پز شد کلم برگ سفید ریز شده با هویجها رو می ریزیم تا با هم بپزن باید دقت کنید که برنج باید کاملا له بشه تا آشمون غلظت پیدا کنه و سپس نخود و لوبیای پخته شده رو اضافه می کنیم وقتی همه چی خوب پخت رشته آشمون رو می ریزیم تا رشته ها هم خوب بپزن و خامیشون از بین بره آش نباید زیاد سفت بشه نه شل باشه برای این آش به جای کشک از ماست ترش استفاده میشه که بسیار خوشمزست و با نعنا داغو پیاز داغ تزئینش می کنیم امیدوارم از درست کردن و نوش جان کردن این آش خوشمزه و لذیذ تبریزی لذت ببرید

 سروه مامان حنا

پسندها (2)
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی

نظرات (12)

مامان محمد علی
20 آبان 92 17:08
پدرش در رکوع بود که سائل آمد و انگشترش را بخشید. به پدرش رفته بود :خودش انگشترش را می بخشید، اگر امانش می دادند... با سلام این ایام رو بهتون تسلیت میگم.التماس دعا
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام.ممنون.ما هم التماس دعا
❤دو نیمه قلبم❤
20 آبان 92 17:54
سلام سروه جان خوبی خسته نباشی ممنون از آموزشت خوبت.تو این هوای سرد آش خیلی میچسبه
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام گلم.ممنون.شما خوبی؟سلامت باشی خواهش میکنم.انشاالله درست کنید و لذت ببرید
❤دو نیمه قلبم❤
20 آبان 92 17:54
راستی وبلاگتون خیلی خوشگل تر شده
یکی از مامان ها
پاسخ
دست مامان بوفی عزیز درد نکنه...سلیقه و کار ایشونه
زینبی
20 آبان 92 19:37
آخخخخخخخخخخ عاشق این کشکم. ممنون عزیزم.
یکی از مامان ها
پاسخ
فداااات...خواهش میکنم گلم
ღ مامان ِ آینده یه فسقِـلی ღ
21 آبان 92 13:18
ممنون... چقدر جالب بود...
فاطمه
21 آبان 92 16:23
سلام سروه خانوم. عزاداری هاتون مورد قبول حق. خیلی عالیه دستورتون. التماس دعای فراوان.
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام گلم ممنون از شما هم قبول
❤دو نیمه قلبم❤
21 آبان 92 20:32
هاااااااااا مادام خودمون رو میگیناون که کارش حرف نداره آفرین ماشالله 19 نفر هم آنلاین هستن به امید موفقیت همتوووووووووووووووووووون
یکی از مامان ها
پاسخ
آره مادام بوفی عزیزمون کجا؟اینجا؟بیشتر وقتا 30 به بالاست ممنوووووووووووون
مامان بشرا
22 آبان 92 14:30
سلام طبق معمول عالي بود_التماس دعا
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام.ممنون عزیزم...محتاجیم
مامان ریحان
23 آبان 92 23:46
سلام اجرتون با امام حسین دستتون درد نکنه سروه جون من اوایل که اومده بودم اینجا تا این آشو میدیدم اصلا لب بهش نمیزدمو میگفتم وای چه حال به هم زنه تا وقتی که توی یه مراسمی مجبور شدم به خاطر اینکه میزبان زحمتشو کشیده ناراحت نشه یکمی خوردم حالا یکمی همانا و تا ته کاسه خوردن همانا خیلی خوشمزه ست خیلی توصیه می کنم که هر کی درست نکرده حتما یه بار درستش کنه راستی من خودم تو آشم از سبزی شوید و ترخونم استفاده می کنم
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم.ممنون.عذاداریهای شما هم قبول بله واقعا خوشمزس ممنون تجربتو دراختیارمون قرار دادی
www.shiraz-song.ir
2 آذر 92 8:10
عالیییی بود...
یکی از مامان ها
پاسخ
ممنونم
farhad
28 آذر 93 17:59
سلام-یادم نیست قبلا توی این سایت نظری دادم یا نه ولی هر غذایی رو که شما گذاشتید دهن ادمو اب میندازه--ان شائ الله با خانواده در دو جهان خوش باشید
یکی از مامان ها
پاسخ
ممنونم دوست عزیز