♨..آشپزيهاي مامانم..♨

مامانم چی برام پخته؟

خوراک باقلا

1392/9/27 11:43
6,087 بازدید
اشتراک گذاری

یکی از غذاهایی که خیلیا توی شهرماه برای شب یلدا درست میکنند باقلا هست

اکثرا باقلا رو مثل همون باقلا هایی که دوره گردا روی گاری میفروشند درست میکنند.چقدر هم توی هوای ســــــــــــــــــــــــــرد مزه میده خوردنشخوشمزه

ولی توصیه میکنم از این بعد اینجوری درستش کنید...خیلی خوشمزه تره

خوراک باقله

مواد لازم برای ٤ نفر:

باقلا پوست گرفته شده :٣٠٠ گرم یا نیم کیلو باقله با پوست

جو پوست کنده خیسانده شده:١ الی ١:٥ پیمانه

رب گوجه:دو قاشق غذاخوری

پیاز درشت:١ عدد

سیر:٤ الی ٦ حبه(بستگی به ذائقتون داره میزانش)

نمک.فلفل.زردچوبه.نعنا خشک.کرفس و تره کوهی:به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را نگینی خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت میدیم و کمی زردچوبه اضافه میکنیم

خوراک باقله

 جو پوست کنده رو که از یک روز قبل خیسوندیم بهش اضافه می کنیم و تفت میدیم

خوراک باقله

باقله رو اضافه میکنیم و با مقداری آب میذاریم تا خوب بپزه

خوراک باقله

نصف کرفس و تره کوهی رو به مواد اضافه میکنیم

خوراک باقله

یک عدد پیاز کوچک رو نگینی خرد میکنیم و تفت میدیدم تا طلایی رنگ بشه...سیرها رو که خردکردیم اضافه میکنیم و کمی تفت میدیدم و بعد رب و نمک و زردچوبه و فلفل و باز هم کرفس کوهی رو هم اضافه میکنیم و میذاریم تا سس به روغن بیفته

باقله

 

خوراک باقله

باقله

 

به خوراکمون اضافه میکنیم و نعنا داغ رو هم به میزان دلخواه توی موادمون میریزیم

خوراک باقله

باقله آمادسخوشمزه

علی و همسرم عاشق این غذا هستند...امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببریدلبخند

خوراک باقله

باقله

اینم مدل با پوستش..با باقله پوست سبز هم میتونید درست کنید...هرسه مدلش خوشمزه هستند.

باقله

 دیگه فکر نکنم فرصت کنم برای شب یلدا پست بذارم چون خیــــــــــــــــلی سرم شلوغه...بقیه پستها بعد از شب یلدا میشه...

اگر از میزهای و سفره های یلداتون عکس گرفتید ،عکسشو برامون بذارید تا توی یه پست جداگانه و به اسم خودتون ثبتش کنیم...اینجوری کلی ایده برای سالهای آینده خواهیم داشت

 

 

پیشاپیش یلداتون مبارک

عمرتون بلنـــــــــــــــــــــــــد

آرزوهاتون دست یافتنی

لبتون خندوووووووووووووون

دلتون شـــــــــــــــــــــــــــــــــاد

ممنون از همراهیتون

سارا مامان علی

پسندها (0)
شما اولین هوادار باشید!
نظرات (11) مشاهده جعبه ارسال نظر
مامان محمد علی
27 آذر 92 12:07
میگم شب یلدا خونه شما چه خبره؟؟؟ حیف که این ماههای آخر نمیشه بیام اهواز وگرنه رحم نمی کردم به آشپزخونتون پیشاپیش یلداتون مبارک
یکی از مامان ها
پاسخ
نه اینا همش ایدسمیدونی این پست رو کی آماده کرده بودم؟ ما همه جمع میشند خونه بابام...ولی بعد از شام ممنوووووووووووونم عزیزم.بر شما هم مبارک
مامان تینا و رایان
27 آذر 92 14:33
داشتم فکر می کردم باقله چیه بعد عکسش رو دیدم فهمیدم ما بهش می گیم باقلا مازندرانی ممنون از دستورش راستی سارا جون سپیده جون تو کودک من هم یه سری تم هندونه برای دانلود گذاشتن
یکی از مامان ها
پاسخ
شایدم اصلش باقلا هست ما اشتباه میگیم خواهش میکنم دوست کدبانوام بله دیدم،من ازشون خواسته بودم...از هردوتان ممنونم.خیلی کمکم کردید
رها
27 آذر 92 18:09
سلام مثل همیشه عالی بود ممنون
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام گلم.ممنونم
مهتا
27 آذر 92 18:53
سلام قیافه ش که خیلی اشتها برانگیزه.یه جور سوپ نیست؟
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم نه غلظتش بیشتر از سوپه برای همین من گذاشتم جزو خوراکها
میترا
27 آذر 92 19:00
وای دهنم اب افتاد چقدر شما هنرمندین. مرسی
یکی از مامان ها
پاسخ
قربونت بشم.ممنون
مامان دوقلوها
28 آذر 92 10:07
دستتون درد نکنه انشاالله استفاده می کنم ! ----------------- () () () || || || {*~*~*~*~*~*~*} @@@@@@@@@@@@@@@ {~*~*~*~*~*~*~*~*~*~} @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ {~*~*~*~*~*~*~*~~*~*~*~*~*~} {~*~*~*~~ *~~*~~~~*~~*~~*~*} {~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~*} @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ دوست عزیز سلام این کیک تولد سه سالگی دوقلوهای منه ازتون دعوت میکنم تو جشن کوچیک ما شرکت کنین همین حالا به آدرس وب سایت ذیل لطفا !!!! در ضمن با قدم رنجه تون و نظرتون ما رو سرافراز و دوقلوها رو خوشحال میکنید سپاسگذاریم
یکی از مامان ها
پاسخ
مبارک باشه چشم میایم خدمتتون
مامان محمد و ساقی
29 آذر 92 0:22
به به سارا جونم چه کردهحسابی ترکوندی هااااااااااااااااااااااااااااا یلدای شما هم مبارررررررررررررررررررک
یکی از مامان ها
پاسخ
قربونت بشم.ممنوووووووووووون
مهري
29 آذر 92 12:35
ممنونم از مامان علي آش رو درست كردم خيلي خوشمزه بود مهمانام هم خوششون اومد ممنونم
یکی از مامان ها
پاسخ
خواهش میکنم گلم.نوش جانپس آشه؟
خواهر فرناز
29 آذر 92 20:01
طرز تهیه شیرین پلو ابتدا برنج را خیسانده کمی نمک اضافه کنیم شکر یا پودر قند را با زعفران ساییده خشک مخلوط میکنیم در آب جوش کمی ادویه(زرد چوبه ) به آن اضافه میکنیم وکمی نمک بعد برنج را داخل آب جوش میریزیم(همان آّب) بعد برنج را که روی آب اومد صاف میکنیم (به صورت معمولی هر موقع زمانش بود) ته قابلمه را باید نان یا سیب زمینی با آب روغن بریزیم کمی برنج در قابلمه میریزیم ویک قاشق پودر قند وزعفران مخلوط کرده روی برنج میریزیم وسط بریزید کنار نباشد این کاررا ادامه دهید سپس برنج را دم نموده بعد از دم کشیدین روغن دهید وصرف نمایید واین شیرین پلو با مرغ یا ماهیچه که قبلا پخته ایم صرف میشود البته یک نمونه دیگر هم هست ولی این بیشتر مورد استقبال قرار میگیرد وهم ساده تر است سارا جون جمله بندی ها ها عینا مال مامانجونمه اگه درست نیست ببخشید گفت یه نمونه دیگه هم داره با ادویه خاص ولی طعمش را همه نمیپسندن
یکی از مامان ها
پاسخ
ممنووووووووونم گلم...در اولین فرصت پستشو میذارم
mamanenini
1 دی 92 10:50
سلام گلم نعمت های آسمان همیشه برف و باران و نور نیست،گاهی خداوند دوستانی به ما هدیه میکند،از جنس آسمان،به زلالی باران،به سفیدی برف و روشنایی نور. یلداتون خجسته.
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم ممنونم.واقعا داشتن دوستان خوب و مهربونی مثل شما نعمته