خوراک باقلا
خوراک باقلا یکی از غذاهایی که خیلیا توی شهرماه برای شب یلدا درست میکنند باقلا هست
اکثرا باقلا رو مثل همون باقلا هایی که دوره گردا روی گاری میفروشند درست میکنند.چقدر هم توی هوای ســــــــــــــــــــــــــرد مزه میده خوردنش
ولی توصیه میکنم از این بعد اینجوری درستش کنید...خیلی خوشمزه تره
مواد لازم برای ٤ نفر:
باقلا پوست گرفته شده :٣٠٠ گرم یا نیم کیلو باقله با پوست
جو پوست کنده خیسانده شده:١ الی ١:٥ پیمانه
رب گوجه:دو قاشق غذاخوری
پیاز درشت:١ عدد
سیر:٤ الی ٦ حبه(بستگی به ذائقتون داره میزانش)
نمک.فلفل.زردچوبه.نعنا خشک.کرفس و تره کوهی:به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز را نگینی خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت میدیم و کمی زردچوبه اضافه میکنیم
جو پوست کنده رو که از یک روز قبل خیسوندیم بهش اضافه می کنیم و تفت میدیم
باقله رو اضافه میکنیم و با مقداری آب میذاریم تا خوب بپزه
نصف کرفس و تره کوهی رو به مواد اضافه میکنیم
یک عدد پیاز کوچک رو نگینی خرد میکنیم و تفت میدیدم تا طلایی رنگ بشه...سیرها رو که خردکردیم اضافه میکنیم و کمی تفت میدیدم و بعد رب و نمک و زردچوبه و فلفل و باز هم کرفس کوهی رو هم اضافه میکنیم و میذاریم تا سس به روغن بیفته
به خوراکمون اضافه میکنیم و نعنا داغ رو هم به میزان دلخواه توی موادمون میریزیم
باقله آمادس
علی و همسرم عاشق این غذا هستند...امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید
اینم مدل با پوستش..با باقله پوست سبز هم میتونید درست کنید...هرسه مدلش خوشمزه هستند.
دیگه فکر نکنم فرصت کنم برای شب یلدا پست بذارم چون خیــــــــــــــــلی سرم شلوغه...بقیه پستها بعد از شب یلدا میشه...
اگر از میزهای و سفره های یلداتون عکس گرفتید ،عکسشو برامون بذارید تا توی یه پست جداگانه و به اسم خودتون ثبتش کنیم...اینجوری کلی ایده برای سالهای آینده خواهیم داشت
پیشاپیش یلداتون مبارک
عمرتون بلنـــــــــــــــــــــــــد
آرزوهاتون دست یافتنی
لبتون خندوووووووووووووون
دلتون شـــــــــــــــــــــــــــــــــاد
ممنون از همراهیتون
سارا مامان علی
