نودل مرغ و سبزیجات
مواد لازم
نودل مرغ 1 بسته
نصف سینه مرغ
قارچ 6 عدد
پیاز 1 عدد متوسط
کدو 1 عدد بزرگ
هویج 1 عدد بزرگ
کرفس 2 شاخه
فلفل دلمه ای سبز و قرمز و زرد
فلفل شیرین 4 عدد
زنجبیل رنده شده 2 قاشق مرباخوری
سویا سس 3 قاشق غذا خوری
روغن زیتون مقداری
عصاره مرغ یا سبزیجات و پودر پاپریکا به اندازه لازم
طرز تهیه
اینا تمام اون موادیه که برای نودلمون احتیاج داریم که من به صورت خلالی خوردشون کردم کدو رو هم با پوست خورد کنید چون اونایی که پوست نداشتن بعد از سرخ شدن و تفت دادن متاسفانه له شدن
پیاز رو خلالی خرد کرده و با مقدار کمی روغن زیتون تفت بدید
فیله مرغ خرد شده رو به پیاز تفت داده شده اضافه کنید
عصاره مرغ رو اضافه کنید از خود ادویه نودالیت که داخل بسته هست مقداری روی فیله ها بپاشید
کرفس و هویج خلالی خرد شده رو ابتدای کار بریزید چون نسبت به بقیه سبزیجات دیر پز هستن
بعد پودر پاپریکا
مقداری که کرفس و هویج سرخ شد کدوی خلالی شده با فلفل شیرین خرد شده رو اضافه کنید من یه دونه کوچولو فلفل نسبتا تند هم اضافه کردم
فلفل دلمه ایهای رنگی خلالی خرد شده رو اضافه کند و تمام مواد رو با هم مخلوط کنید
زنجبیل رنده شده رو هم اضافه کنید
و در آخر قارچ خرد شده رو اضافه کنید چون قارچ سریع میپزه آخر کار اضافه می کنیم
بعد از اینکه قارچها رو تفت دادیم سویا سس رو اضافه می کنیم و تمام مواد رو با هم مخلوط می کنیم تا تمام مواد به سویا سس آغشته بشه و طعم بگیره
مقداری تفت بدید تا آب قارچها در اثر حرارت خشک بشه
نودل رو طبق دستور روی پاکتش آماده کنید بعد آبکش کنید
مواد سبزیجات من زیاد بود که یه مقدارش رو برداشم تا با نون خورده بشه آخه همسری عاشق اینجور خوراکاست که با نون بخوره نودلها رو با مواد سبزیجات مخلوط می کنیم تا نودلها هم کاملا به مواد سبزیجات آغشته بشه دوستای خوبم توی دستور هم متوجه شدید که من به هیچ عنوان از نمک استفاده نکردم چون سویا سس خودش نمک داشت همینطور عصاره مرغ و ادویه ای که داخل نودالیت بود شما خودتون آخر سر غذا رو بچشید ببینید اگه به نمک احتیاج داشت نمک اضافه کنید و الا با زدن نمک اضافه غذا شور میشه
بفرمایید این هم غذای چینی ما نودل مرغ با سبزیجات غذای سالم و خوشمزه و مغذی
دوستای خوبم من توی خونه این سبزیجات رو در دسترس داشتم اگه می تونستم و اینجامحل زندگیمون کلم بروکلی هم پیدا می کردم حتما استفاده می کردم کنار کلم بروکلی از کلم سفید هم می شه استفاده کرد از پیازچه و جوانه گندم و یا ماش که یه غذای کامل چینی یا چو مین میشد اگه کسایی که فیلم سعادت آباد رو دیده باشن متوجه میشن که این غذای خانم لیلا حاتمی بود که در اون فیلم درست کردن البته توی اون فیلم از نودل استفاده نکردن فقط سبزیجات بود به هر حال امیدوارم که این غذای خوشمزه و سالم رو درست کنید و نوش جان کنید و لذت ببرید
سروه مامان حنا