فاج گردو

اینم یه شیرینی بدون فر به درخواست مینا جان و بقیه دوستانی که فر ندارند.امیدوارم که مورد پسندتون باشه

مواد لازم:

گردو یا فندق خرد شده:120  گرم(حدود 3 پ پلوپز)

شکلات تلخ یا شیری:400 گرم

شیرعسلی:400 گرم(یک قوطی)

گردو یا فندق اضافی:1/3 پیمانه

طرز تهیه:

من چون خیلی از طعم فندق خوشم نمیاد این دستور رو  با گردو درست کردم ولی اصلش با فندقه...

اگر از فندق استفاده میکنید،فندق های خام رو در فر از پیش گرم شده با درجه ی 180 سانتی گراد و به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا تست بشه یا به مدت 1 دقیقه در ماکروفر بذارید ....سپس پوست فندق را جدا کرده و خرد کنید...

برای گردو که فقط باید خردش کنید

میتونید ترکیب هر دو و یا حتی هر دو و پسته خرد شده رو هم استفاده کنید.

کف و دیواره یک قالب یا ظرف مربع 18 یا 20 سانتی رو با فویل بپوشونید و  چرب کنید.

شکلات خرد شده و شیر عسلی رو  داخل ظرف مناسبی ریخته و روی شعله خیلی ملایم قرار بدید و مرتب هم بزنید تا شکلات ذوب شود و مواد کاملا گرم شود

سپس از روی شعله برداشته و 120 گرم گردو یا فندق خرد شده را به آن اضافه کرده 

داخل قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.

یک سوم اضافی گردو یا فندق رو روی آن ریخته و با دست کمی روی گردوها فشار دهید تا به سطح بچسبد

پس از کمی خنک شدن ،به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.سپس آن را به کمک فویل از قالب جدا کرده و  با چاقوی تیزی مکعبی برش بزنید.

برای نگهداری این فاج از ظرف دردار استفاده کنید و در یخچال به مدت یک ماه قابل نگه داری است.

فاج ها انواع مختلف داره و درست کردنشون آسونه و میشه به راحتی مواد رو تغییر داد و مدل های مختلفشو تهیه کرد.این مدل آسونترینش بود

میتونید نصف این مقدار رو با شکلات سیاه و نصف دیگه رو با شکلات سفید درست کنید و فاج های دو رنگ داشته باشید.

سارا مامان علی