شيريني مسقطي-ويژه رمضان
طرز تهيه اين شيريني رو ميتونيد در ادامه مطلب ببينيد
مواد لازم:
شكر 250 گرم
آب 750 ميلي ليتر
نشاسته 100 گرم
وانيل 1/8 ق چايخوري
كره 1 ق چايخوري
گلاب 1/4 پيمانه
آرد گندم به ميزان لازم
پودر نارگيل و پسته جهت تزئين
طرز تهيه:
شكر را با نيم ليتر آب روي حرارت متوسط بگذاريد حل شود و مايع بجوشد.
سپس نشاسته را در 250 ميلي ليتر آب سرد و گلاب حل كنيد تا مانند دوغ شود .
بعد آنرا روي شربت جوشان بريزيد.و مرتب هم بزنيد تا اينكه مايه مسقطي از قابلمه جدا شود و رد قاشق روي مايه بماند.وانيل را اضافه كرده و هم بزنيد.
اكنون مواد را از روي حرارت برداريد و كره را اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.و حالا در سيني كه آرد پاشيده ايد پهن كنيد و روشو پودر نارگيل بريزيد و حدود يك ساعت در يخچال بذاريد تا خنك بشه.
بعد به هر شكلي خواستيد برش بزنيد و روشو با خلال پسته يا بادام تزئين كنيد.
بعدا نوشت:
میتونید تو 1/4 مواد یک قاشق مربا خوری زعفران دم کرده خیلی غلیظ بریزید و بصورت دولایه توی ظرف پهن کنید.اینجوری مسقطی شما دو رنگ خواهد شد.اگه درست کردم عکسشو میذارم
التماس دعا
سارا مامان علي خوشتيپ
اینم مدل دورنگشه که دوست گلم مامان مارال فرفری زحمتشو کشیده