اسلایس کدو
این دستور خیلی خوشمزه و آسون رو دوست مهربان و کدبانوام مامان مهدیه عزیز از وبلاگ آذینه دخت برامون فرستادن...ممنونم دوست خوبم،ما که خیلی خوشمون اومد
این غذا رو میشه در برشهای کوچک به عنوان فینگر فود در مهمانیها سرو کرد
دستور رو از زبان خود مامان مهدیه میذارم فقط چون عکس مراحل نداشتن عکسای خودم رو گذاشتم:
مواد لازم برای اسلایس کدو:
کدو با پوست رنده شده 500 گرم البته با رنده درشت
پیاز داغ 1عدد بزرگ
ژامبون 200گرم یا حدود 7 ورق
پنیر رنده پیتزا 125 گرم اگرهم بیشتر بریزید چه بهتر
آرد قنادی 110گرم یا 1پیمانه پلوپز سرپر
روغن مایع 3/2 پیمانه پلوپز
تخم مرغ 4 تا5 عدد بسته به اندازه آنها
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
نمک وفلفل و آویشن به میزان دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغها را با همزن دستی بزنید تا از لختگی دربیان
بعد روغن و در آخر آرد الک شده با بکینگ پودر و نمک و فلفل و آویشن را اضافه کنید .
به این مخلوط کدو را اضافه کنید وخوب مخلوط کنید
بعد پیاز داغ و ژامبون و پنیر را بیافزایید و هم بزنید
ته قالب را کاغذ روغنی (20*30)بیاندازید .
مواد را داخلش بریزید و درون فر از قبل گرم شده با دمای180 درجه به مدت تقریبی 1 ساعت قرار دهید تا بپزد
البته دمای فرها باهم متفاوتند مثل موقع کیک پختن آن را با خلال دندان تست کنید اگر به خلال چیزی نچسبید آماده است .این غذا باید رویش برشته شود. وقتی کار پخت تمام شد اجازه دهید 15-20 دقیقه بگذرد تا سرد سرد شود تا انسجام و طعم لذیذتری داشته باشد بعد برش زده وسرو نمایید
مزه اش مثل پیتزاست فقط بجای سوسیس وقارچ و... از کدو استفاده کردم
اینم بگم کدو ها در فر آب میشن ودر نگاه اول مثل خلال پسته به نظر میان هیچکس فکرش رو هم نمیکنه که کدو میخوره
مامان مهدیه
منبع:وبلاگ آذینه دخت: