کیک پرتقالی
کیک پرتقالی آغاز مهر و طنین دوباره ی زنگ مدرسه و نسیم خوش تعلیم و تربیت بر همه ی دانش‌آموزان و معلمان پرتلاش ، مهربان و مهرپرور مبارک باد
مواد لازم:
تخم مرغ:2 عدد درشت یا سه عدد کوچک
آرد:1 و یک سوم لیوان(من از پیمانه ی اندازه گیری استفاده کردم)
روغن:یک دوم لیوان
شکر :1 لیوان(میتونید مقداری کم و زیادش کنید)
آب پرتقال:یک دوم لیوان
بیکینگ پودر:2 ق مرباخوری سرخالی
وانیل:1/4 ق مرباخوری
رنده ی پوست پرتقال:به اندازه ی نصف پوست پرتقال(تقریبا یه ق مرباخوری)
طرز تهیه:
روغن و شکر را با هم زن هم بزنید
دانه دانه تخم مرغها را اضافه کنید و وانیل و پوست پرتقال رنده شده رو هم اضافه کنید
آب پرتقال اضافه شود و هم بزنید
آرد و bp رو که قبلا سه بار الک کردید کم کم اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید
یه قالب حدودا 23 سانتی (کمی بزرگتر یا کوچکتر هم بود اشکال نداره)رو چرب و آرد پاشی کنید یا کفش رو کاغذ روغنی بذارید و مواد رو توش بریزید
و در فر از قبل گرم شده در طبقه ی وسط به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد
اجازه بدید کیک کمی خنک بشه و از قالب دربیارید و نوش جان کنید
بافت و طعم این کیک خیلی خوبه.به شخصه خیلی دوسش دارم
همینجوری ساده خوشمزس و برای میان وعده بچه ها مناسبه ولی من روشو با گاناش پرتقالی (به جای شکلات چیپسی تلخ ،شکلات چیپسی نارنجیه پرتقالی استفاده کردم 
و با گردو اونو تزئین کردم)
میتونید به جای آب پرتقال از نصف پیمانه شربت سن ایچ(بدون شکر و کمی با غلظت بالا)استفاده کنید ولی دیگه رنده ی پوست پرتقال نزنید چون شربت خودش طعم پوست پرتقال توشه
میتونید از آب نارنگی هم استفاده کنید ولی شیرین باشه...
اگر از آب پرتقال تازه استفاده میکنید بلافاصله به کیک اضافه بشه چون اگر کمی بمونه تلخ میشه
میتونید به جای آب پرتقال از شیر استفاده کنید ولی طعم پرتقالیش یه چیز دیگس
خدا خواست و توانایی داشتم از این مدل کیک های ساده و ساندویچ های مناسب برای مدرسه بچه ها بیشتر براتون میذارم
با تشکر از مریم جون دخترخاله ی عزیزم
باز هم شروع سال تحصیلی رو به همه ی محصل های عزیز به خصوص گل پسرم و اون محصلایی که میدونم مرتب بهمون سر میزنن و کلی هم توی آشپزی و شیرینی پزی پیشرفت داشتن تبریک میگم
موفق باشید عزیزای من
سارا مامان علی و حسین
