کیک هویج با رویه کرم پنیری

ترکیب این کیک با کرم پنیری خیلی خوشمزس

مواد لازم برای کیک:

تخم مرغ درشت3عدد یا 4 عدد کوچک

آرد :1 و 1/4 لیوان یا پیمانه اندازه گیری

هویج ریز رنده شده:1و3/4 لیوان یا پ اندازه گیری

روغن مایع:1/2 لیوان یا...

گردو خرد شده:3/4 لیوان

پودر نارگیل:1 لیوان

شکر: 3/4 لیوان

دارچین:1 ق مرباخوری

نمک:1/2 ق چایخوری

بیکینگ پودر:1ق غذاخوری

مواد لازم رویه کرم پنیری:

کره نرم شده:100گرم

پودر قند 1 پیمانه ی اندازه گیری(میتونید کم و زیادش کنید من کمی بیشتر از یک پیمانه گذاشتم)

پنیر خامه ای نرم شده:1 بسته ی 200گرمی

وانیل:1/2 ق چایخوری

پودر نارگیل:1 یا 1/2 پیمانه

طرز تهیه کیک:

آرد و دارچین و نمک و بیکینگ پودر رو با هم دو تا سه بار الک کنید

هویج ها رو رنده ی ریز کنید

تخم مرغ ها رو با شکر و روغن خوب هم بزنید

بعد هویج و گردو و پودر نارگیل رو اضافه کنید(چون من میخواستم بین برش های کیک گردو بذارم دیگه توی موادش نذاشتم)

مخلوط آرد و دارچین رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید

مواد رو هم میزنیم تا یکدست بشه

کف قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 1 ساعت قرار بدید.و بعد از قالب دربیارید و بذارید تا سرد بشه

خود کیک به تنهایی خیلی خوش عطر و خوشمزس

ممنون از زهرا جون مامان ارسطوی عزیزم بابت این دستور خوشمزه

منبع :نمیدونم

طرز تهیه کرم پنیری:

طرز تهیه این کرم رو از مجله دراوردم ولی طبق ذاوقمون تغییراتی توش دادم.با اینکه خانواده از ترکیب پنیر خامه ای توی کیک و کرم خیلی خوششون نمیاد ولی این کیک رو خیلی پسندیدن

کره و شکر رو با هم مخلوط کنید تا سفید شود

پنیر خامه ای رو اضافه کنید و مخلوط کنید.وانیل و پودر نارگیل اضافه شود و خوب با هم مخلوط کنید

کرم خوشمزمون آمادس.این مقدار برای پوشش کیک توی قالب 23 سانتی کافیه

کیک رو از وسط نصف کردم و کمی با شیر مرطوب کردم

مقداری از کرم روی لایه ی اول گذاشتم و گردوی خرد شده ریختم(میتونید کمی مربای هویج بریزید.این ایده رو دوست عزیزم الهام جون بهم دادن)

لایه بعدی رو گذاشتم و کیک رو با کرم پوشش دادم(کیک رو حتما قبلش بذارید توی یخچال سرد بشه)

من با ایده گرفتن از تزئین کیک هویج شف طیبه عزیز کیک رو تزئین کردم و چون کرم رنگی اضافه اوردم دیگه همینجوری جینگولیش کردم

یه شمع یک هم برای اولین ماهگرد گل پسرم روش گذاشتم

امیدوارم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

کیکه خیلی مهم بود همه باهاش عکس گرفتن

سارا مامان علی و حسین