♨..آشپزيهاي مامانم..♨

مامانم چی برام پخته؟

شارلوت زعفرانی

1394/4/19 14:21
5,562 بازدید
اشتراک گذاری

 

بخشیدکیفیت  عکسا خیلی خوب نیست ولی دلم نیومد دستور رو براتون توی ماه رمضان نذارمخجالتانشاالله درست کنید و از خوردنش لذت ببریدمحبت

 

شارلوت زعفرانی

مواد لازم:

شیر یک لیتر

شکر یه پیمانه

خامه صبحانه یک پاکت

زعفران دم کرده :2 قاشق

پودر ژلاتین 3قاشق غذاخوری پر

2 بسته رولت موجود در سوپرمارکت ها

پودر ژله زعفرانی:1بسته

خامه فرم گرفته حدود 3 قاشق

طرز تهیه:

 

قبلا توی این پست یه مدل شارلوت رو دوست خوبم سروه جان توضیح دادن.این مدل ماه رمضونیشهچشمک

این رولت های توی سوپری هست

1

برش میزنیم و کف یه کاسه ی گود که با نایلکس پوشوندیم میچینیم.بهم چسبیده باشه و حتی الامکان فضای خالی بینشون نباشه

شارلوت زعفرانی

یک لایه خامه ی فرم گرفته روی رولت ها میکشیم و توی یخچال حدود یکساعت میذاریم

شارلوت زعفرانی

توی این مدت دسر زعفرانی رو آماده میکنیم

این دستور رو از دوست خوبم مهرنوش مامان مهزیار گرفتم ولی چون دوربینم خرابه و کیفیت دوربین گوشی خوب نیست از مراحل عکس ندارم

شیر و شکر و زعفران رو بذارید روی حرارت تا گرم بشه

بعد 3قاشق پررر پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد بپاشید تا حالت اسفنجی بشه و بعد توی ماکروفر یا روی حرارت غیرمستقیم قرار بدید تا ژلاتین به صورت مایع شفافی دربیاد و بعد به شیر و شکر اضافه کنید

از روی حرارت بردارید و خامه رو که از قبل گذاشتید به دمای محیط برسه به شیر کم کم اضافه کنید

این رنگش خیلی خوشگله تو عکس اینرنگی افتادهسکوت

شارلوت زعفرانی

بذارید کرم زعفرانی کاملا خنک بشه و کم کم و طی سه مرحله روی رولتها بریزید و بذارید توی یخچال تا کاملا ببنده

شارلوت زعفرانی

اگر دوست داشتید ژله زعفرانی رو تهیه کنید یا طبق این دستور تهیه کنید و روی کرم بریزید و بذارید توی یخچال تا ببنده

شارلوت زعفرانی

خیلی راحت و آروم میتونید توی ظرف برگردونید

شارلوت زعفرانی

اینم برش خوردش..توی مهمانی بود و نمیشد عکس بهتر بگیرمخجالت

شارلوت زعفرانی

این کرذم رو یه مدل دیگه هم سر کردم

از همون رولتها برش زدم و کف این ظرف ها گذاشتم و با شربت غلیظ زعفران و گلاب مرطوب کردم و یه لایه دسر که قبلا گذاشتم بسته بشه و بعد یه لایه کیک و دوباره یه لایه دسر

برای این مورد میزان ژلاتین رو کمتر بذارید تا خیلی قالبی نشه

دسر زعفرانی

 

دسر زعفرانی

و اینم دسر زعفرونی مهرنوش عزیزممحبت

دسر زعفرانی

 

دسر زعفرانی

 

با تشکر از دوست عزیزم مهرنوش مامان مهزیار و سامیار

http://mahziar.niniweblog.com/

پسندها (1)
شما اولین هوادار باشید!
نظرات (10) مشاهده جعبه ارسال نظر
معصومه
19 تیر 94 15:48
وای چ نازه بخصوص اونا ک تو ظرف کوچیکاس حتما درستش می کنم مرسی
سامه
20 تیر 94 1:30
سلام به نظر خوشمزه میاد.... ممنووون
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم.خواهش میکنم
مامان فتانه
21 تیر 94 1:56
سلام.دوستان ...دخترم توی مسابقه شرکت کرده .ممنون میشم برین و لایک کنین عکسشو.برای لایک اول باید عضو سایت alis.ir عضو بشین بعد لینک زیر.ممنوووونم .اگه امکانش هست تو گروهای دیگه share کنین http://alis.ir/portal/festivals/sender/fatan/ هر کی عضو شد و لایک کرد بگه لطفا...
آیدا و نیکتا
23 تیر 94 18:48
سلام وبتون خیلی عالیه ....این وب اشپزی ما است که البته به پای وب شما نمی رسد چون ما 13 سالمونهاز وبلاگ شما تبلیغ کردیم در وبمان.امیدوارم راضی باشید .
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزای من...ممنون بابت تبلیغمیام خدمتتون
mona
23 تیر 94 18:57
سلام خاله جوووون وبتون خعععلی عالیه به منم سر بزنین
معصومه
24 تیر 94 11:18
سلام ببخشید میشه بیا وبلاگ من و بگین آش شله قلمکار چه جوری درست میشه؟
سارا
24 تیر 94 13:18
خیلی عالی- به من سر بزنید
معصومه
25 تیر 94 15:29
سلام به وب ما سری بزنید
سیما شعاعی
25 تیر 94 19:00
ببخشید قبلا گفته بودید وبلاگمو لینک میکنید ولی این کارو نکردید . اگه میشه لطف کنید لینکم کنید . مرسی
یکی از مامان ها
پاسخ
عزیزم در قسمت پیوندهای وبلاگ هست...تعداد لینکها زیاده نشون نمیده
samira
26 تیر 94 15:19
salam khoshhal misham sari bezani