♨..آشپزيهاي مامانم..♨

مامانم چی برام پخته؟

کیک آلبالو

1394/5/25 12:37
5,669 بازدید
اشتراک گذاری

محبتمیلاد حضرت معصومه(س) و روز دختر مبارکمحبت

طرز تهیه این کیک خوشمزه رو دوست کدبانو و عزیزم الهه مامان سلما گلی برامون فرستادنبوس

دستور اصلی در سایت شف آرتیست گذاشته شده

 

کیک آلبالو

مواد لازم:

آرد:1 و 1/3 پیمانه اندازه گیری

شکر:1 پیمانه سرخالی

سفیده تخم مرغ :2 عدد

زرده تخم مرغ :2 عدد(اگر تخم مرغ ها ریز هستن 3 عدد زرده استفاده کنید)

روغن:1/3 پیمانه اندازه گیری

ماست:1/2 پیمانه اندازه گیری

آلبالو : 1 پیمانه اندازه گیری

وانیل: 1/8 ق چایخوری

بیکینگ پودر : 1 قاشق مربا خوری

طرز تهیه:

آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و 3 بار الک کنید.

 

کیک آلبالو

آلبالو ها رو با یک قاشق آرد مخلوط کرده و کنار بذارید.

 

کیک آلبالو

مواد رو یکساعت قبل از درست کردن کیک در دمای محیط بذارید

زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید

سفیده رو اینقدر بزنید تا حجمش زیاد بشه و  از ظرف برنگرده و در یخچال قرار بدید

 

کیک آلبالو

زرده ها و شکر و وانیل رو با همزن حدود 5 دقیقه بزنید تا کرم و کشدار بشه

کیک آلبالو

 

به ترتیب ماست....روغن رو اضافه کنید و هم بزنید...بعد سفیده رو آروم آروم اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید

 

کیک آلبالو

 

در پایان آرد رو کم کم اضافه کرده و باز هم به صورت دورانی هم بزنید تا مایه یکنواخت بشه

 

کیک آلبالو

 

قالب رو آرد چرب و بعد آرد پاشی کنید

نصف مایه رو در قالب بریزید

کیک آلبالو

 

 آلبالو ها رو به بقیه مایه کیک اضافه کنید و آرام مخلوط کنید و این مایه رو روی بقیه مایه کیک در قالب بریزید

 

کیک آلبالو

 

کیک آلبالو

قالب رو به مدت 45 تا 60 دقیقه در فر  از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار بدید

با خلال امتحان کنید کیک پخته شده یا نه؟زودتر از 45 دقیقه در فر رو باز نکنید

 

کیک آلبالو

 

کیک رو از فر خارج کرده و 10 دقیقه بعد از قالب خارج کرده و روی توری گذاشته تا خنک بشه

 

کیک آلبالو

 

کیک خیلی خوشمزه ایه.حتما امتحانش کنید

منبع:http://chefartist.ir/showpages979.html

با تشکر از الهه مامان سلما جونممحبت

 

پسندها (7)
نظرات (7) مشاهده جعبه ارسال نظر
انصراف
مامان آوا
26 مرداد 94 2:22
سلام.....چه کیکی......ولی ایکاش زودتر میذاشتینش...آلبالو کم دارم راستی آلبالوهای ووی کیک باهسته اس یا بدون هسته؟ ممنون از وب خوبتون خیلی مفیده
مامان آمیتیس
27 مرداد 94 7:40
سلام خسته نباشین راستی قالب کیکتون تفلونه
یکی از مامان ها
پاسخ
بله تفلونه
پریسا
31 مرداد 94 21:59
سلام خیلی خیلی خوشگل شده افرین به این سلیقه
مریم بانو
3 شهریور 94 9:47
بر روی رضـا شمـس امامت صلـوات بر شافع ما روز قیامـت صـلوات در شـام ولادتـش که شادنـد همـه بفرست بر این روح کرامت صلوات اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم السلام ای حضرت سلطان عشق یا علی موسی الرضا ای جان عشق السلام ای بهر عاشق سرنوشت السلام ای تربتت باغ بهشت --- ولادت باسعادت سلطان، امیر و ولی نعمت تمام ایرانیان، حضرت رضا-ع مبارک.
یکی از مامان ها
پاسخ
ممنونم عزیزم.بر شما هم مبارک
مامان نیکان
10 شهریور 94 17:14
سلام عزیزم.ممنون از دستور پخت کیک خوشمزه اتون.من درستش کردم فوق العاده خوشمزه،سبک،ونرم شد.اصلا بوی تخم مرغ نمیداد.من البالو فریزری داشتم ولی خوب شد.شوهرم که از تعجب مونده بود پسمل2ساله امم خوب خورد.ممنون عزیزم
طراحی سایت
11 شهریور 94 11:38
دستورات متنوع و خییلی خوبی میزارررین سپاس
لیلی
3 آبان 94 8:09
سلام دستتون بی بلا منو به وجه میارید.هر روز ی چیزی درست میکنم.
1