وبلاگ آشپزیهای مامانوبلاگ آشپزیهای مامان، تا این لحظه: 7 سال و 4 ماه و 14 روز سن داره

♨..آشپزيهاي مامانم..♨

توپک دودی پنیری

1394/9/1 10:36
16,062 بازدید
اشتراک گذاری

بالاخره طلسم شکست و فرصت شد دستور این توپکای خیــــــــــــــــــــــلی خوشمزه رو که خیلی از دوستان و آشنایان خواسته بودن با عکس مراحل بذارم و توی وب قرار بدم

طرز تهیشو از وبلاگ دوست کدبانو و هنرمندم الهام جون برداشتم و هربار درست میکنم کلی دعاش میکنممحبت

شدید توصیه میشه درست کنید و حتما بار اول برای خودتون باشه تا قلقش دستتون بیاد

 

توپک دودی پنیری

مواد لازم:

گوشت چرخ شده 350 گرم
بادمجان کبابی1عددمتوسط
فلفل دلمه کبابی 1 عدد کوچک
برنج کته شده  1استکان(من برنج رو دودی میذارم)
پودر پیاز 1ق چ

پودر سیر یک و نیم ق چ

.جعفری خرد شده کمی

پیاز کوچک رنده شده و آب گرفته شده(حتماااا) یک عدد کوچک

آرد سوخاری به میزانی که مایه سفت بشه(من اینم نوع تندش میذارمخوشمزه)

طرز تهیه:
بادمجون رو روی ذغال یا شعله گاز کبابی کنید و بعد با دستمال تمیز پوستشو جدا کنید

توپک دودی پنیری

همه مواد رو اگر میتونید با هم میکس کنید

 

توپک دودی پنیری

بعد به اندازه یه گردو بردارید و وسطش پودر پنیر پارمزان یا پنیر پیتزا بذارید

 

توپک دودی پنیری

 

گلوله کنید و تو آرد سوخاری بغلطونید.بذارید یه ساعت تو یخچال

 

توپک دودی پنیری

توپکارو سرخ کنید

 

توپک دودی پنیری

بعد یه سس با پیاز و رب و ادویه جات و کمی آب درست کنید(دیگه ادویه جاتش مهمه توی طعمش تاثیر داره.من ادویه فست فود دارم از آبادان گرفتم واقعا طعم غذارو عالی میکنه

 

توپک دودی پنیری

بعد بذارید توی سس تا بپزه

اینکه کوفته ها وا نرن بستگی به میزان ورز دادن و گرفتن آب پیاز و خوب گوله کردنش داره.دقیقا همون شرایط موفته تبریزی رو باید رعایت کنید ولی به وا رفتشم میارزه درست کنیدچشمک

(میتونید بذارید توی فر یا توی ماهیتابه روی شعله گاز)حدود یکساعت شاید کمی از کمتر...

توپک دودی پنیری

میتونید سس نذارید و توپکا رو توی تخم مرغ زده شده و بعد دوباره تو آرد سوخاری بزنید و سرخ کنید و دوست داشتید روش پنیر بریزید و کمی در حد تغییر رنگ پنیر توی فر بذارید
ولی من با سسش رو بیشتر دوست دارم

هر چی از طعمش بگم کم گفتم...به قول الهام بانو طعم سوسیس میدهخوشمزه

توپک دودی پنیری

 

اینم یکی از میزهای مهمونیم همینجوری دوست داشتم بذارمخندونک

 

توپک دودی پنیری

بازم ممنون الهام بانو.تنت سلامتمحبت

http://www.elham888.blogfa.com/

سارا مامان علی و حسین

پسندها (2)
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی

نظرات (21)

نرجس سادات
28 آذر 94 17:22
سلام گلم من شاید 6 ماهه که به وبلاگت سر میزنم غذاهات واقعا عالین فقط یک سوالی داشتم و اون اینه که" چه طور وقت می کنی با بچه کوچیک برای یه مهمونی این همه غذا درست کنی من کارمندم و دو تابچه دارم 4 ساله و 2 ساله میتونی راهنماییم کنی و کمکم کنی من حتی در درست کردن غذای هر روزم دچار مشکلم اگه بتونی توی همین وبلاگ خودت راهنماییم کنی ممنون میشم
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم ممنون برای مهمانی از قبل برنامه ریزی میکنم و دسرهارو از دو روز قبل آماده میکنم. غذاها همموادشو زودتر مثلا مواد ته چین رو شب درست میکنم.توپکارو شب گوله میکنم و... پسر دومم رو عادت ندادم همش بغلم باشه مگر اینکه خدایی نکرده مریض باشه.پسر اولم مدررسه میره و درس و مشقش فق وقتمو میگیره من خوابم خیلی کمه...کلا عادتم اینجوره و فشاری بهم وارد نمیشه...شبا حدود 2 و صبح هم که سر کار 6 بیدارم.برای روزهای مهمانی هم همینجور از خواب پسرک استفاده میکنم.بعد از ظهر فقط یه ساعت میخوابم که شارژ شم غذا تو خونمون یه وعده میپزم...شبا حاضری میخوریم دیگه دستت میاد به مرور...من چند کار رو با هم انجام میدم ولی یه وقتایی هم خسته میشم و شاید عصبیدیگه میگذرونیم چون به آشپزی و شیرینی پزی علاقه دارم این کار خستم نمیکنه هیج بهم انرژی و روحیه میده همسرم کمکم میکنه و گاهی مادرم که خودش خیلی برام موثره و از همه ی اینا مهم تر لطف خدا بابت خیلی چیزا که دیگه توضیحش زیاده...
فاطیما
28 آذر 94 18:28
خداروشکر بالاخره طلسم شکسته شد.به همه ی دوستان پیشنهاد میکنم که حتما امتحان کنن. طعمش خیلی خوبه
یکی از مامان ها
پاسخ
وای من شرمنده شما شدم خیلییییییییی
نرجس سادات
29 آذر 94 14:20
ممنون از توضیحت من که خیلی دارم سختی میکشم شایدم یکم ناواردیم توی غذا درست کردن باشه
یکی از مامان ها
پاسخ
خواهش میکنم عزیزم.هنوز بچه هات کوچیکن.کمی بزرگتر بشن شاید وقت اضافه هم بیاریالبته غیر از فصل مدرسشون
هنرمند
29 آذر 94 16:25
یاد آن شبها و یلداها بخیر برف بازی و سرماها بخیر کرسی و مادربزرگ و قصه ها آن تخیل ها و رویاها بخیر دستهای بی حس و سرمازده کرسی و مطبوع و گرماها بخیر آن تنقل ها ، لواشک ها ترش نان شیرین و کدو حلوا بخیر مردم دریا دل آن روزگار پاک بازی و سوداها بخیر جایشان خالیست اکنون پیش ما یاد آن بگذشتگان ما بخیر ...
نرجس سادات
1 دی 94 17:17
سلام یعنی شما هم کارمندین و ساعت 6 صبح میرین سر کار
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام.بله
مهدیه مامان تبسم
6 دی 94 7:48
سلام دوست نی نی وبلاگی عزیز دخترم تبسم در جشنواره نی نی وبلاگ شرکت کرده ممنون میشم عدد 18 رو به شماره پیامک 1000981010 ارسال کنید . به تک تک رای شما دوستان کلم نیازمندم
مهدیه مامان تبسم
8 دی 94 9:18
سلام مامان مهربون دخترم تبسم در جشنواره عکس نی نی وبلاگ شرکت کرده لطف کنید و عدد 18 را به شماره پیامک 1000891010 ارسال فرمایید به دوستان هم اطلاع دهید.ممنون
مریم
8 دی 94 12:44
سلام درست کردم ولی اصلا حال نداد اصلا هم وا نرفت و خوب در آمد ظاهرش ولی فقط برا همین 1دفع درست کردم
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم.چرا؟؟؟؟؟؟؟؟هرکدوم از دوستان درست کرده بود خیلییییی خوشش اومده...بادمجون و فلفل رو کبابی کردی؟؟؟
دختــر بابا
16 دی 94 20:54
سلام خاله جونم .. وبتووووووون عاالیه وای من عاشقشم ، لینکتون میکنم خاله جونم اگه دوست داشتین منو لینک کنید ، همیشه بهتون سر میزنم
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم.ممنون چون دوستان عزیزمون خیلی زیادن قرار گذاشتیم فقط وبهای آشپزی و هنری رو لینک کنیم
بهار مامان برسام عسل
19 دی 94 0:18
لطفاً بخونید پای آبروی کشورمون در میانه. فوری فوری فوری ایران دوباره به شرکت گوگل اعتراض نموده بخاطر اسم خلیج فارس که در نقشه گوگل خلیج عربی ثبت شده است. برای همین هم شرکت گوگل اعتراض ایران را قبول کرده وگفته راجع به این دو رای گیری اینترنتی انجام میگیره که رای هر کدام بیشتر شد به اسم همان ثبت مشود. سریع اقدام کنید همین الآن ۹۰درصد عربها رای دارند. ۱۰درصد ایرانی ها تا وقت رای گیری تمام نشده،بشتابید. اگر همت نکنی اسم خلیج فارس برای همیشه به فراموشی میرود. وارد سایت شوید سمت راست دو دایره هست روی خلیج فارس کلیک کنید و بعد بر روی voteکلیک کنید با موفقیت و پیروزی... اینم آدرس سایت: http://www.persianorarabiangulf.com/index.php کمتر از یک دقیقه وقتتونو میگیره... لطفاً هر کی ایرانیه اطلاع رسانی کند. فعلاً 52 , 48 جلوییم... ولي خيلي نزديك شدن به مساوي 😟 تا دیر نشده یه کاری کنید
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم این صحت نداره.درآمدش میره تو جیب یه سعودی فکر کنم!انجام ندید لطفا
هنرمند
24 دی 94 15:55
فال مان هر چه باشد باشــــــــــد حالمان را دریاب... خیال کن " حافظ " را گشوده ای و می خوانی.. " مژده ای دل که مسیحا نفسی می آید " یا " قتل این خسته به شمشیر تو تقدیر نبود " چه فرقی می کند ؟ فال نخوانده ی تو، منــــــــم... ....................سلام و عرض ادب
ــــــــــــmiis deliiـــــــــــ
25 دی 94 20:38
سلام مامانه یکی از نینی هامن خاله نینی فوگولی هستم. وبتون عالیه و دستوراتشم حرف نداره. اگر امکان داره براتون طرز تهیه لازانیا و سبزیجات و تو دستورات وبتون قرار بدین. راستی اگه با تبادل لینک موافق بودید به وبم سر بزنین. با تشکر از وبلاگه عالیتوننننننننننننننننن بی صبرانه منتظر دستورش هستم ممنون موفق باشین
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم.ممنون چشم انشاالله سرفرصت قرار میدیدم
تور اروپا
28 دی 94 15:34
وبتون عالیه واقعا لذت بردم
نحمه
3 بهمن 94 11:04
واقعا مطلبتون عالیه من چندتا از غغذذاهاتونو درس کردم عالی بودن اما چرا انقد کم مطلب میذارین
یکی از مامان ها
پاسخ
ممنون عزیزم فرصتم بسیار محدوده متاسفانه
مامان مهدیس
3 بهمن 94 14:45
سلام دوست گلم،من از کیک سیب و دارچینتون درست کردم،فوووووق محشر بود،واسه فردا هم میخوام کتلت سویاتون رو بپزم،کاشکی میدونستم ادویه فست فود طوش چیه
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم.نوش جونتون. خودم هم از ترکیباتش دقیقا اطلاع ندارم
پرستو
6 بهمن 94 13:25
سلام دوست عزيز ضمن تشكر از سايت بي نظيرتون. سوالي دارم: اين مواد اوليه توپكا براي چند نفر هست؟
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم.من کنار غذاهام درست میکنم.حدود 10 نفر رو جواب میده
مینا
4 اسفند 94 10:47
سلام عزیزم عالی بود لذت بردم
مامان بابای یگانه و ریحانه
17 اسفند 94 12:05
عالی بود تبلیغ کسب و کار شما و بالا بردن کلیک و رتبه شمادر گوگل http://googleadspro.com/site/index?ref=2188 کسب درآمد اینترنتی در منزل اگه دوست داشتین عضوشین
ASAL
21 فروردین 95 10:01
وبلاگ خوب و پر باری دارید امیدوارم همیشه سالم و تن درست باشید
→دخمل بابا←
19 اردیبهشت 95 20:54
 بدو بيا ██░▀██████████████▀░██  بيا آپم █▌▒▒░████████████░▒▒▐█  كلي  █░▒▒▒░██████████░▒▒▒░█  چيز  ▌░▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒░▐  اپ  ░▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒░ كردم  ███▀▀▀██▄▒▒▒▒▒▒▒▄██▀▀▀██  بدو ██░░░▐█░▀█▒▒▒▒▒█▀░█▌░░░█  بيا ▐▌░░░▐▄▌░▐▌▒▒▒▐▌░▐▄▌░░▐▌ اپ  █░░░▐█▌░░▌▒▒▒▐░░▐█▌░░█ كردم  ▒▀▄▄▄█▄▄▄▌░▄░▐▄▄▄█▄▄▀▒ خيلي ░░░░░░░░░░└┴┘░░░░░░░░░ بدو   ██▄▄░░░░░░░░░░░░░░▄▄██ بيااا  ████████▒▒▒▒▒▒████████  نظر █▀░░███▒▒░░▒░░▒▀██████ و   █▒░███▒▒╖░░╥░░╓▒▐█████ لايك █▒░▀▀▀░░║░░║░░║░░█████   ██▄▄▄▄▀▀┴┴╚╧╧╝╧╧╝┴┴███   ██████████████████████ بدههههههههههههههههههههههههههههههه
Dayi Ramin
7 تیر 95 22:38
سلام برشما مادر مهربان جز که دوستان انتخاب کردن معلومه اگه ببنید هرکس جز خودش رو نوشته ایشالله همیشه موفق باشید درپناه خدا