کیک موس شکلاتی
X
♨..آشپزيهاي مامانم..♨
مامانم چی برام پخته؟
تاريخ : دوشنبه 29 مرداد 1396 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : مرتبه

از نظر روانشناسان آشپزي علاوه بر اينكه سلامت جسم و بدن رو تضمين ميكنه(به جاي فست فود و غذاهاي بيرون از خانه)از نظر رواني نيز نقش بسيار عمده اي در كاهش افسردگي خواهد داشت.

حس پختن غذا براي كساني كه دوستشان داريم و در كنار آنها زندگي ميكنيم ، ميتواند سلامت روحي و رواني فرد را تامين كند... 

 

این وبلاگ با مجوز رسمی از مدیریت، در نی نی وبلاگ فعالیت می کند 


كپي برداري از مطالب و تصاوير وبلاگ فقط  با درج  نام و آدرس وبلاگ بلامانع است

 

سری اول تصاویر هنرمندیهای دوستان عزیز تشویق

سری دوم تصاویر هنرمندیهای دوستان عزیزتشویق

سری سوم تصاویر هنرمندیهای دوستان عزیزتشویق

 

آدرس اینستاگرام من

rsah.58@



موضوع :
تاريخ : جمعه 10 دی 1395 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : 2580 مرتبه

این کیک موس فوق العاده خوشمزسخوشمزه

طرز تهیه رو به افتخار تولد شش سالگی نی نی وبلاگ براتون میذارم

نی نی وبلاگ عزیز تولدت مبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــارکمحبتجشن

با تشکر از پیج @atefeh_sadat70

 

 

 

کیک موس شکلاتی

 


ادامه مطلب :

برای کیک از این دستور استفاده کردم که همون کیک شکلاتی خیس شف طیبه هست

از قالب 20 یا 23 استفاده کنید و کف قالب رو چرب و آرد پاشی کنید

کیک موس شکلاتی

اجازه بدید کیک خنک بشه

کیک موس شکلاتی

طرز تهیه موس:

شکلات تلخ 60 درصد 150 گرم
خامه فرم گرفته 1 و نیم پ
کره 25 گرم
ژلاتین 1 ق چ
قهوه غلیظ 1/4پ

ابتدا کره و شکلات رو روی بخار کتری درحال جوش بزارین تا نیمی از شکلاتها آب بشن بعد از رو بخار بردارین و تند تند همبزنین تا بقیه شکلات ها هم آب و یکدست بشن

پودر ژلاتین رو روی 4 ق چ آب بپاشین وقتی اسفنجی شد بزارین رو بخار کتری تا شفاف و یکدست بشه،

این عکس مربوط به وقتیه که اسفنجی میشه

 

کیک موس شکلاتی

 

خامه رو هم با دور تند همزن بزنین تا فرم بگیره 

در حده شکوفه زدن نمیخواد فرمش بدید

کیک موس شکلاتی

درآخر خامه و شکلات را مخلوط ووبه آرامی هم بزنین تا یکدست بشه

توی همین مرحله هم کرم خوشمزه ای دارید که میتونید برای دسرها ازش استفاده کنید

کیک موس شکلاتی

و محلول ژلاتین و قهوه غلیظ رو اضافه کرده و مخلوط کنید 

کیک موس شکلاتی

 

روی کیکی که از قبل پختین و سرد شده بریزین و در یخچال بمدت 3.4 ساعت بزارین تا خودشو بگیره.

برای این موس کیک باید قالب کمربندی داشته باشین که سایزش کوچکتر از قالبیه که کیک پختید و یا داخل قالب سلفون بکشید و بعد لایه های کیک و موس رو بریزین.

میتونید موس رو دوبرابر درست کنید یه لایه هم وسط کیک بذارید

کیک موس شکلاتی

به راحتی از قالب جدا میشه و خیلی ساده تزیین کنید و برش بزنید

حسابی هم پرکالریهخندونک

کیک موس شکلاتی

 

سارا مامان علی و حسین



موضوع : شيريني خشك و تر(27), كيك ، تزئین کیک و چیز کیک و مافين(38), دسر(26), انواع كرم-خامه و...(6), تزئینات(18)
درباره وبلاگ

آنهايي كه در روزهاي مريضي يا حتي شادي ،مادرشان كنارشان بوده و با عشق برايشان غذا پخته ،بايد خوب بدانند طعم لقمه هاي مامان چرا با همه غذاهاي عالم فرق دارد.درك حضور همراه مهرباني بي منت ، كه سايه حمايتش در شادي يا غم روي سرمان بوده ،روي طعم غذا اثر داشته است. در غذاي هيچ رستوراني هرچند معروف ،چاشني عشق مادر به فرزند نيست .راز تفاوت دستپخت مامان با همه دستپخت هاي دنيا همين است:طعمي كه در هيچ ادويه اي نيست.افزودني مجازي كه در غذاي هيچ رستوراني نيست...لقمه ها و غذاهايش مزه "جان" و طعم "عشق " مي دهد.................... دستورهاي آشپزي خودتون(به خصوص غذاهاي محلي)رو ميتونيد به ايميل ما ارسال كنيد.(لطفا عكس دستور مورد نظر ضميمه باشد) آدرس ايميل آشپزخانه: motherschef@yahoo.com

موضوعات
آخرین مطالب
لینک دوستان
آرشیو مطالب
پيوند هاي روزانه
صفحات جداگانه
آمار سايت
افراد آنلاین : 35 نفر
بازديدهاي امروز : 6700 نفر
بازديدهاي ديروز : 10130 نفر
بازدید هفته قبل : 66338 نفر
كل بازديدها : 14033504 نفر
امکانات جانبی