♨..آشپزيهاي مامانم..♨

کیک موس شکلاتی

1395/10/10 7:32
3,931 بازدید
اشتراک گذاری

این کیک موس فوق العاده خوشمزسخوشمزه

طرز تهیه رو به افتخار تولد شش سالگی نی نی وبلاگ براتون میذارم

نی نی وبلاگ عزیز تولدت مبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــارکمحبتجشن

با تشکر از پیج @atefeh_sadat70

 

 

 

کیک موس شکلاتی

 

برای کیک از این دستور استفاده کردم که همون کیک شکلاتی خیس شف طیبه هست

از قالب 20 یا 23 استفاده کنید و کف قالب رو چرب و آرد پاشی کنید

کیک موس شکلاتی

اجازه بدید کیک خنک بشه

کیک موس شکلاتی

طرز تهیه موس:

شکلات تلخ 60 درصد 150 گرم
خامه فرم گرفته 1 و نیم پ
کره 25 گرم
ژلاتین 1 ق چ
قهوه غلیظ 1/4پ

ابتدا کره و شکلات رو روی بخار کتری درحال جوش بزارین تا نیمی از شکلاتها آب بشن بعد از رو بخار بردارین و تند تند همبزنین تا بقیه شکلات ها هم آب و یکدست بشن

پودر ژلاتین رو روی 4 ق چ آب بپاشین وقتی اسفنجی شد بزارین رو بخار کتری تا شفاف و یکدست بشه،

این عکس مربوط به وقتیه که اسفنجی میشه

 

کیک موس شکلاتی

 

خامه رو هم با دور تند همزن بزنین تا فرم بگیره 

در حده شکوفه زدن نمیخواد فرمش بدید

کیک موس شکلاتی

درآخر خامه و شکلات را مخلوط ووبه آرامی هم بزنین تا یکدست بشه

توی همین مرحله هم کرم خوشمزه ای دارید که میتونید برای دسرها ازش استفاده کنید

کیک موس شکلاتی

و محلول ژلاتین و قهوه غلیظ رو اضافه کرده و مخلوط کنید 

کیک موس شکلاتی

 

روی کیکی که از قبل پختین و سرد شده بریزین و در یخچال بمدت 3.4 ساعت بزارین تا خودشو بگیره.

برای این موس کیک باید قالب کمربندی داشته باشین که سایزش کوچکتر از قالبیه که کیک پختید و یا داخل قالب سلفون بکشید و بعد لایه های کیک و موس رو بریزین.

میتونید موس رو دوبرابر درست کنید یه لایه هم وسط کیک بذارید

کیک موس شکلاتی

به راحتی از قالب جدا میشه و خیلی ساده تزیین کنید و برش بزنید

حسابی هم پرکالریهخندونک

کیک موس شکلاتی

 

سارا مامان علی و حسین

پسندها (1)
نظرات (8) مشاهده جعبه ارسال نظر
انصراف
محمد
16 دی 95 20:49
عالی
لاله
20 دی 95 0:12
وبلاگ خوب و به روزی دارید ما هم فودی داریم خوشحال میشیم سر بزنید http://fooday.ir/blog/
رز صورتي
11 بهمن 95 17:28
فروشگاه رز صورتي انواع دامن هاي توتو ست دامن توتو مادر و دختر ست لباس هاي توتو انواع تل ها وتاج ها مخصوص جشن در مهموني ها كودكتان ميدرخشد با قيمت باور نكردني و ارسال رايگان @foroshgahpinkros
زمانه
12 اسفند 95 9:57
خوشحال میشم به منم سر بزنی
مینا راد
28 اسفند 95 9:58
سلام پیشاپیش سال نوتون مبارک باشههههههه ای وایییییییییییی وبلاگ به این قشنگی که متروکه شده!!!! پس نویسنده هاش کجا رفتن؟؟؟؟
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام در خدمتتونم عزیزم...ممنون بر شما هم مبارک...مشغله زیاده ببخشید بعد کلا استقبال کمه انگیزه ای نیست برای پست گذاشتن
sanaz
20 فروردین 96 0:03
لطفا طرز تهیه غذای افغانی منتو با گوشت چرخ کرده راتوضیح دهید باتشکر.
sadegh
4 خرداد 96 21:26
با سلام خدمت مديريت عزيز وب خوب و زيبايي داريد اينجانب مدير سايت رزبانو مايلم با شما تبادل بنر يا لينک داشته باشم لذا در صورت موافقت شما همکار عزيز ممنون ميشم از طريق سايت به اينجانب خبر داده تا با هم يک همکاري موفق و رو به پيشرفت را آغاز کنيم با تشکر رزبانو پرتال جامع بانوي ايراني http://www.rozbano.com منتظر خبر شما هستيم
مائده جون
24 خرداد 96 16:59
خییییییلی عالی بودن...دهنم آب افتاد به منم سر بزن
1