خورشت لوبيا سبز و هويج
طرز تهيه اين خورشت رو در ادامه مطلب ملاحظه كنيد
مواد لازم:
گوشت خورشتي:300-400 گرم(ميشه از گوشت مرغ هم استفاده كرد)
لوبيا سبز خرد شده:تقريبا 300 گرم(من حدود 3-4 ليوان گذاشتم)
هويج درشت خلالي شده:دو عدد متوسط
پياز درشت:يك عدد
زعفران آب كرده نصف استكان
نمك.فلفل.زردچوبه
رب گوجه دو الي سه قاشق غذاخوري
آبليمو يا ليمو عماني به ميزان دلخواه
طرز تهيه:
ابتدا پياز رو نگيني خرد كرده و تفت ميديم سپس گوشتها را اضافه كرده و زردچوبه ميزنيم و تفت ميديم.بعد از تفت دادن گوشت و پياز لوبيا سبز و هويج رو اضافه ميكنيم و خوب تفتشون ميديم و رب رو اضافه كرده و فلفل و ادويه هاي لازم رو ميزنيم.
بعد از رنگ گرفتن رب مقدار كمي آب اضافه ميكنيم. و ميذاريم حدود دو ساعت خورشت به آرامي بپزه.ميتونيد دو عدد ليمو عماني كوچك به خورشت اضافه كنيد
يك ساعت آخر پخت نمك و زعفران را اضافه ميكنيم
اگر ميخواين از آبليمو براي چاشني اين خورشت استفاده كنيد در پايان پخت خورشت به اون اضافه بشه
اميدوارم خوشتون اومده باشه
مامان علي خوشتيپ