وبلاگ آشپزیهای مامانوبلاگ آشپزیهای مامان، تا این لحظه: 11 سال و 9 ماه سن داره

♨..آشپزيهاي مامانم..♨

دسر ژله و کرم موزی

1392/4/23 4:17
23,580 بازدید
اشتراک گذاری

دستور این دسر

مواد لازم

٢ بسته ژله هر رنگی که دوست داشتید     

٣ لیوان شیر - نصف بسته خامه - ٢ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین - ١ لیوان شکر می تونید کم و زیاد کنید

ابتدا هر دو ژله رو خوب حل کرده ژله پرتقال رو جدا و ژله موز رو هم جدا حل می کنیم

         

ژله موز رو می ریزیم ته قالبمون

ژله رو که ریختیم میزاریم داخل یخچال تا خودشو بگیره بعد می ریم سراغ ژله سفیدمون که نیم لیتر شیر رو به همراه شکر میگذاریم روی اجاق تا بجوشه بعد خامه رو جدا گانه می زنیم به همراه ژلاتین آب شده می ریزیم روی شیر وشکر جوشیده شده تا هر دو با هم بجوشن بعد که یه جوش زد خاموشش می کنیم اسانس موزمون رو می ریزیمو منتظر می مونیم تا ژله موزمون خودشو بگیره تا ژله سفیدمون رو می ریزیم

ژله پرتقال رو که گذاشته بودیم و خودشو گرفت به قطعات مربع شکلی می بریم می گذاریم کنار و روی ژله موز می ریزیم و بعد ژله سفید رو می ریزیم و می گذاریم یخچال تا خودشو بگیره

بهتره صبر کنید تا ابتدا ژله سفید یک کمی خودشو گرفت ژله پرتقالی مکعبی رو فرو کنید داخلش اینجوری بهتره من این دسر رو خیلی وقته درست کرده بودم بعدا این اشتباه رو اصلاح کردم

 

بعد از اینکه دسر خودش رو گرفت داخل ظرف بزرگتری آبجوش می ریزیم قالب رو روی آب جوش می گیریمو  روی ظرف سرومون بر میگردونیم

واین هم برش خوردش

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سروه مامان حنا

لینکهای پیشنهادی

 

ژله چتری

 

دسر انبه با ژله

 

ژله رنگین کمان

 

دسر بستنی و ژله

 

دسر نسکافه

ژله توت فرنگی و کارامل

 

 

پسندها (0)
شما اولین مشوق باشید!

نظرات (18)

مامان اميرعلي
17 تیر 92 10:10
وبلاگتون واقعا مفيده...اميدوارم بتونم اين غذاهاي خوشمزه رو درست كنم...

راستي به وبلاگ پسر منم سر بزنيد و اگه دوست داشتين بهش راي بدين...خوشحال ميشم...ممنون

ممنون خانومی لطف داری
حتما میایم پیشتون
مادیا
17 تیر 92 14:02
عزیزم خیلی خوشحالم می کنی بهم سر بزنی وب جالبی داری .

چشم خانومی سر فرصت میایم پیشتون
ممنون بابت گلهای قشنگتون
مادیا
17 تیر 92 14:04
عزیزم خیلی خوشحالم می کنی بهم سر بزنی گللللللللم وب جالبی داری . منتظر تم ...بای..
مهسان
17 تیر 92 18:19
ژله خرد شده پرتقال را هم حتما باید بریزیم ؟! داخلش ااصلا پیدا نیست
سروه جون خامه را مگه میشه به شیر داغ اضافه کرد ، طوریش نیست
قالبش خیلی خوشگله سیلیکونه
قالب سیلیکون را میشه در فر یا مایکروفر گذاشت ؟!
ودر اخر من یک پدر ژله لیمو و نعناع دارم نیدونستم از کی داخل کابینت مونده بود و ندیده بودم ، گفتم ازت بپرسم تنها درست کردم یا با نوع دیگه ای مخلوطش کنم
ممنون عزیزم ، اگه تونستی به وبم جوابش را بفرستی ممنون میشم

مهسان جون ژله خرد شده پرتقال دل به خواهیه
خامه مشکلی بوجود نمیاره فقط اول خامه رو یه چند دقیقه بزن تا رقیق بشه بعد اضافه کن و با شیر فولدش کن
قالب هم درسته سیلیکونیه
توی فر گذاشتم ولی داخل مایکروویو امتحان نکردم
اول بسته پودرت رو نگاه کن ببین تارخ مصرفش نگذشته بعد فکری براش بکن یا با شیر مخلوط کن یا بستنی هم میشه
مهسان
17 تیر 92 18:24
شکلش خیلی زیباست ، میتونم بگم عاشقش شدم ..
راستی سروه جونی یخورده از غذاهای مخصوص ماه مبارک رمضان برامون میذاری .. و اگر عکس از لوازم قنادیت هم بگیری و برامون بذاری فوق العاده هستش
اینجوری راحتتر میتونیم تهیش کنیم
مرسی دوست خوبم

ممنون از لطفت مهسان جون
حتما برای ماه مبارک رمضان غذاهای مخصوصی داریم که یکی یکی در وبلاگ خواهیم گذاشت منتظر باشید
لوازم قنادی و آشپزی هم چشم ایشالله سر یه فرصت مناسب از همشون عکس میاندازم توضیح میدم ولی سعی میکنم توی تمام دستورات آشپزی عکس قالب ویا وسیله خاص آشپزی مربوط به اون غذا رو هم بگذارم تا شما هم بتونید تهیه کنید
سپیده
18 تیر 92 2:26
مثل همیشه زیبا و عالی

ممنون سپیده جان تو هم مثل همیشه لطف داری
مامان ماهان
18 تیر 92 7:38
سلام.میگم خواهشا برید سراغ افطاری.نیستش من امسال نمیتونم روزه بگیرم مشکلم واسه انتخاب افطاری بیشتره.آخه وقتی آدم خودش روزه س دلش چند مدل افطاری میکشه.حالا موندم همسر بیچاره افطاریاش تکراری میشه.

سلام
حتما غذاهی مخصوصی برای ماه روضون داریم منتظر باشید
مامان امیرناز
18 تیر 92 17:13
سلام عزیزم چقدر جالب من مین قالب البته فلزیش و دارم که برای ژله آفتابگردان ازش استفاده میکنم دوست داشتم طرز تهیه اش و براتون بفرستم گرچه میدونم خودت خیلی استادی

سلام خانومی
حتما عزیزم خوشحال میشیم
ممنون که این همه لطف داری ماشالله خودتون استادی هستید
مهسان
18 تیر 92 18:24
سلام سروه جون ، قربونت بشم ، خوش اومدی عزیزم
مرسی از راهنماییهات عزیزم
نه راستش دیدم، فکر کنم انقضاء 18 ماه پس از تولیده درسته
پس یه خیلی دیگه وقت نداره ، خوب شد به دادش رسیدم
یه لیوان بستنی وانیلی خوبه قاطیش کنم یا تنها خوشمزه تره ، من تا حالا این طعم را نخوردم

سلام مهسان جون خدا نکنه گلم
در مورد ژله لیمو راستشو بخوای منم تا حالا این طعمشو نچشیدم ولی معمولا برای ژله ها یا از شیر استفاده می کنن یا بسیتنی و البته خوبه که وانیلی باشه تا چیز دیگه و مطمئنا هم خوشمزه میشه اگه تونستی امتحان کن جوابشو به منم اطلاع بده مرسی
منصوره.الف
19 تیر 92 12:32
سلاااااااام چه وبلاگ خوشمزه ی!!!
با تبادل لینک موافقید؟

سلام عزیزم
اگه ممکنه دوباره آدرس وبتون رو بزارید ما اینجا فقط با وبلاگهای آشپزی تبادل لینک می کنیم
مهسان
19 تیر 92 19:43
سروه جون

میگم با یک لیوان ابجوش و به جای اب سرد هم یه نیم لیوانی بستنی وانیلی خوبه نه

بعدش بستنی ر اباید به ژله اضافه کنم درسته ؟!؟

باشه حتما نتیجه را در صورت درستیدن و خوب شدن بهت میگم




مهسان جون سعی کن با نیم لیوان آبجوش ژله رو رقیق کنی بعد یه لیوان بستنی رو بریز بزار ژله رو که با آبجوش رقیق کردی از دما بیافته بعد بستنی رو بریز والا بستنی میبره منتظر نتیجه کارت هستم موفق باشی


سارا مامان علي
19 تیر 92 19:46
خيلي خوشگل و تميز درستش كردي
ميگم ميتونستي وسطشو ‍ژله تيره بذاري و توش يا روشو شكلات چيپسي بريزي اينجوري بيشتر شبيه گل آفتابگردون ميشد...
سروه جون سيليكونيه پس قالبت!
ميشه يه پست دراوردن ژله از قالب سيليكوني بذاري؟ممنون

مرسی گلم چشمات خوشگل می بینه
سارا جون درست میگی من این دسر رو پارسال درست کرده بودم و خیلی مبتدی بودم اینایی رو هم که گفتی اگه درست کردم روش انجام میدم اتفاقا خیلی هم عالی میشه ممنون از نظر خوبت
آره عزیزم قالب سیلیکونیه
یه خورده آموزش در آوردن دسر از قالب برام سخته چون دست تنهام باید کسی باشه تا عکس بگیره نمی تونم هم دسر رو بگیرم هم عکس بگیرم
سحر
20 تیر 92 14:50
خیلی شیک شده

ممنون از لطفتون
مامان امیرناز
22 تیر 92 21:22
عزیزم میشه از پودر ژلاتین استفاده کرد?

درسته من هم منظورم همون پودر بوده الان اصلاحش کردم
مامان امیرحسین و کوثر جونی
23 تیر 92 0:47
خیلی زیبا و خوشمزه است.ممنون کدبانو.

مرسی از لطفت عزیزم
نجمه مامی آرتین و آیسودا
24 تیر 92 9:09
خیلی ناز شده هر جای شیراز گشتم نتونستم از این مدل قالب پیدا کنم

وای چه بد
خوب بهشون سفارش بده از قالب عکس بگیر ببر بهشون نشون بده شاید برات پیدا کردن
مریم
19 فروردین 93 16:45
سلام خسته نباشین خانوما ممنون میشم طرز تهیه ی ژله ی رولی رو آموزش بدین
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم.چشم انشاالله سر فرصتبراتون قرار میدیم
مامان محمد علی و محمد رضا
6 آذر 93 17:14
http://myboy.persiangig.com/ashpazi/IMG_20140904_173733.JPG با سلام این بالایی لینک عکس ژله ماست عکس از برش خوردش هم داشتم نمیدونم چه بلایی سرش اومد مال خیلی وقته پیشه فکر کنم پاک شده
یکی از مامان ها
پاسخ
دستت طلا مامان کدبانو