نان شكلات و كشمش
یه نان فوق العاده خوشمزه برای عصرانه و صبحانه
گزینه خوبی برای میان وعده دانش آموزان هم می باشد
مواد لازم:
كره:175 گرم
شكر:1 پيمانه
تخم مرغ:4 عدد
شكلات چيپسي:يك و نيم پيمانه
كشمش:نصف پيمانه
گردوي خرد شده:يك و نيم پيمانه
وانيل:1/4 ق چ
رنده پوست پرتقال:به دلخواه(يك عدد پرتقال)
آرد :2 پيمانه
بيكينگ پودر:1 ق مرباخوري
طرز تهيه:
تخم مرغها ها رو(متوسط باشند)در ظرفي جداگانه با وانيل خوب هم ميزنيم تا كف كنند
كره اي كه توي دماي محيط گذاشتيم نرم بشه رو با شكر دانه ريز خوب مخلوط ميكنيم تا كرمي لطيف و سبك به دست بياد
كم كم تخم مرغها رو به كرم اضافه كرده و خوووب مخلوط كنيد
گردوي خرد شده و كشمش و شكلات و رنده پوست پرتقال رو هم اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد
در اين مرحله نيازي نيست ديگه با همزن مخلوط كنيد.چون مواد هم كمي سفت ميشه.با ليسك اين كار رو انجام بديد بهتره
كم كم آرد رو كه قبلا سه بار با بيكينگ پودر الك كرديد رو به مواد اضافه كنيد و خوبه خوب مخلوط كنيد
يه قالب نان متوسط رو كمي چرب كنيد و كفش رو كاغذ روغني بذاريد و مواد رو توش بريزيد
و در فري كه يه ربع قبل گذاشتيد گرم بشه روي درجه ي175 درجه سانتيگراد يه 325 درجه فارنهايت به مدت 1 ساعت بذاريد تا بپزه
يك عدد سيخ چوبي رو داخل كيك فرو كنيد و اگر مواد كيك بهش نچسبيد كيكتون(نان)آماده است
مزش و بافتي كه داره عاليه.حتما امتحانش كنيد
براي تغذيه مدرسه بچه ها گزينه مناسبيه
با تشكر از مينا جان بابت هديه بسيار مفيدشون(كتاب آشپزي سريع و آسان-شكلات)
اين دستور رو از اون كتاب پيدا كردم كه البته يه موردهايي اشكال داشت.اگر كسي اين كتاب رو داره دستور رو از روي دستور ما اصلاح كنه
پ ن:تشكر ويژه دارم از سروه جان كه توي اين دو هفته زحمت اداره وبلاگ به تنهايي با خودش بوده
سارا مامان علي خوشتيپ