ایده کیک روز عشق
ایده کیک روز عشق دو مدل تزئین کیک به شکل قلب رو تو ادامه مطلب گذاشتم.یکیش با فوندانته که برای دهمین سالگرد ازدواجم درست کردم
و یکی با ژله و خامه هست که توسط دوست کدبانو و عزیزم مامان امیرحسین تزئین شده
یادآوری میکنم روز عشق ایرانی ها 29 بهمنه و برای ابراز عشقتون هنوز فرصت دارید
ولی امروز هم روز ولنتاینه و این روز رو به همه به خصوص به عشق خودم تبریک میگم
کیک رو چون خودم دوستش داشتم شیفون گذاشتم
و بین لایه ها خامه شکلاتی و آناناس ریز شده و موز و شکلات و گردو گذاشتم و لایه ها رو با آب آناناس مرطوب کردم
روی کیک هم با خامه پوشش دادم
اینبار فوندانتم عالی شد...اصلا نیازی به ورز دادن نبود
خودم هم نمیدونم چرا
از اسانس کاکائو هم برای طعمش استفاده کردم
با این وردنه مخصوص فوندانت روی فوندانت طرح قلب گذاشتم
و با این کاتر های گل مینا روی کیک شکوفه زدم و با آب به فوندانت سفیده چسبوندم
و با کاترهای حروف انگلیسی و قلب بقیه تزئینات رو انجام دادم
--------------------------------
این کیک پنجمین سالگرد ازدواجم بود که قنادی درست کرد
روکش ژله و اون قلب ها با خمیر مارسیپان بود
-----------------------------------------------------
این کیک مدل قلب رو الهام جان مامان امیرحسین عزیز درست کردن و دوستانی که نمیخوان از فوندانت استفاده کنند میتونن از توضیحات دوست عزیزمون استفاده کنند
ممنون مامان امیرحسین کدبانو و باسلیقه
من فقط توضیحات تزئین کیک رو اینجا گذاشتم و برای دیدن طرز تهیه ی کاملش میتونید به این پست دوستمون مراجعه کنید
http://amirhosein91.niniweblog.com/post142.php
روی کیک رو حسابی خامه کشی کنید. ..(وسط کیکی برش داده شده و از خامه و گردو و موز و چیپس شکلاتی استفاده شده.کیک هم توسط شربت بار مرطوب شده)
برای اینکه راحت و یکدست اینکار رو انجام بدید میتونید
خامه رو توی قیف بریزید و با قیف بزنید...
خامه رو صاف کنید، البته نیاز نیست خیلی صاف کنیم چون روش پوشیده میشه...
دور کیک رو شکوفه بزنید..
بعد از اينكه كاغذ روغني دور كيك رو برداشتيد کناره پایینی رو هم شکوفه بزنید...
ژله پرتقال رو كه قبلا تو آب جوش حل كرديد رو برداشته و توش یک قالب یخ بندازید و هم بزنید تا به غلظت سفیده تخم مرغ برسه...
بعد اون رو آرروم روي كيك ميريزيم...
و برا چند ساعت تو يخچال قرارش ميديم...
هم خوشگله هم خوشمزه واسه من که عاشق کیک های ژله ای هستم واقعا عالی بود...
مامان علی نوشت:فوق العاده زیبا عزیزم.موفق باشی عزیزم
--------------------------------------
چند نمونه تزئین کیک هم از نت گرفته بودم که براتون میذارم.
امیدوارم مفید باشه
منابعش رو متاسفانه تو خاطرم نیست
عاشق ترکیب رنگ این کیکم
کارهای بالا همه با فندانت بود
این ترکیب خامه(شاید انواع کرم) و شکلات و فوندانته
اینم کاپ کیک
هر روزتون پر از عشق و شادی باشه
بله طرح های خوشگل تر هم داره.من از بهارسایت خریدم که بعد متوجه شدم گرون فروختن بهم و توی کرج قیمتش کمتره
.gif){kind=small}
ممنون که افتخار دادی و کار منو کنار کار بی نظیر خودت گذاشتی!
اینم اصفاهانی 
از دستورهای آشپزیمون کدوم رو تا الان درست کردید؟
