♨..آشپزيهاي مامانم..♨

این دسر کالریش بالاس ولی حتما درستش کنید مواد لازم: تخم مرغ:3 عدد با كسر 2 سفيده آرد سفيد :2 ق غذاخوري شير:يك و نيم ليوان گلاب: نصف استكان شكر:3/4 ليوان وانيل:1/4 ق چ خامه پاكتي:يك ونيم بسته پودر شكر :هفت و نيم قاشق غذاخوري پودر نسكافه :يك ق غ بيسكوييت پتي بور:يك بسته طرز تهيه: شكر ، تخم مرغ و وانيل را هم زده تا سفيد شود آرد و شير و گلاب  را با هم مخلوط كنيد و روي حرارت قرار دهيد تا گرم شود مخلوط شكر وتخم مرغ را به شير اضافه كرده و روي حرارت به آرامي هم بزنيد تا مثل فرني غليظ شود كرم را كناري ميگذاريم تا خنك شود. به يك ...

با سلام فرا رسيدن سال نو را به همه بازديدكنندگان و دوستان و همراهان عزيزمون تبريك مي گوييم اميدوارم سال جديد سالي سرشار از سلامتي و خوشي و موفقيت و پيروزي براي همه شما عزيزان باشد. اولين پست سال 92 رو با يك هفت سين زيباي ديگه عروس شروع ميكنيم ممنون از دختردايي نازنينم ليلا جان و از مادر شوهر باذوق و مهربانش   اولين پست سال 92 رو با يك هفت سين زيباي عروس شروع ميكنيم ممنون از دختردايي نازنينم ليلا جان و از مادر شوهر باذوق و مهربانش عجب عيدي باحالي سير مجنون روغن هم جزو عيدي بودا البته با برنج و ... سال مار و سبزه مار حوله جزو هفت سين نيست ...

دستور اين شيريني رو خيليا خواستن كه بذارم ببخشيد دير شد.فرصتم توي اين روزا با كار سخت مالي و خونه تكوني و هفت سين عروس و تزئينات عروسي فاميل و ...خيلي كم بود شايد فرصت نشه ديگه دستور جديد تو سال 91 بذاريم از همه دوستاني كه توي اين 8-9 ماهه همراهمون بودند و تجربه هاشون رو در اختيارمون گذاشتند بسيار سپاسگزاريم استقبال دوستان از آشپزخونه مجازيمون(با متوسط 2000 بازديد در روز براي يه وب تازه كار ) و تشويقهاشون خيلي به ما براي ادامه كار انگيزه ميده و سعي ميكنيم در سال آينده با دستورهاي بهتري در خدمتتون باشيم پيشاپيش سال نو را به همه دوستان تبريك ميگيم و اميدواريم سال آينده سالي سرشار از شادماني و سلامتي و ...باشه ...

یه عذای ساده و  البته مناسب برای ایام نوروز که نیاز به تهیه ی غذای فوری داریم. و بسسسسیار خوشمزه. مواد لازم برای  نان رولت : آرد : 3 قاشق غذا خوری تخم مرغ : 2عدد شیر : 4/ 1 پیمانه روغن : 1 قاشق غذا خوری نمک ، پودر آویشن ، سبزیجات معطر و.... : به دلخواه .................................................................... طرز تهیه : ایتدا تخم مرغ و شیر و روغن را با هم مخلوط کرده و در ظرف دیگر ارد و نمک و ... را با هم مخلوط میکنیم. بعد همه ی مواد را با هم مخلوط کرده و مطمئن شوید که ارد گلوله گلوله نشده باشه.   سپس کف ماهی تابه (مسطتیلی خیلی بهتره مثل ماهی تابه h...

شب گذشته هفت سین عروس ملوسمون رو بردیم خونشون هرچند به علت کمبود امکانات و کمبود شدید وقت نتونستم خیلی از ایده هامو اجرا کنم ولی خب بازم بد نشد و مورد پسند عموم قرار گرفت،عکساشو میذارم شاید به دوستان ایده بده با تشکر از ثمین جان و مامان سویل و آراز عزیز که با مطالب وبشون به من خیلی کمک کردند   شب گذشته هفت سین عروس ملوسمون رو بردیم خونشون هرچند به علت کمبود امکانات و کمبود شدید وقت نتونستم خیلی از ایده هامو اجرا کنم ولی خب بازم بد نشد و مورد پسند عموم قرار گرفت،عکساشو میذارم شاید به دوستان ایده بده با تشکر از ثمین جان و مامان سویل و آراز عزیز که با مطالب وبشون به من خیلی کمک کردند رن...

مواد لازم : تخم مرغ : يک عدد آرد : 150 گرم پودر کاکائو : 20 گرم کره نرم ( يا مارگارين ): 110 گرم شکر: 150 گرم شير: 2 قاشق سوپخوري وانيل: يک چهارم قاشق چايخوري گردو آسياب شده: 130 گرم   مواد لازم براي رويه : شکلات ساده : به میزان لازم پودر قند:به میزان لازم طرز تهيه:  زرده و سفيده تخم مرغ را از هم جدا کرده و سفيده را کنار بگذاريد. در ظرفی جداگانه آرد  الک کرده و کنار بگذاريد. در ظرف ديگر کره و شکر را با همزن برقي بزنيد. پس از هم زدن, زرده ي تخم مرغ را به همراه شير و و انيل به مخلوط اضافه کنيد. مواد خشک الک شده را بيفزاييد...

معمولا پیتزاهامو در فر یا ماکرو ویو درست میکنم ولی این پیتزا با ماهی تابه درست میشه که طرز پختشو فرشته جون (مامان فرنیا) بهم دادن. درستش کردم و خیلی هم خوب و خوشمزه شد. مواد لازم برای خمیر پیتزا : ارد:  5/ 1 پیمانه نمک : ا قاشق مربا خوری ماست : نصف پیمانه روغن : 5 قاشق غذا خوری بکینگ پودر: 2 قاشق مربا خوری تخم مرغ : 1 عدد به دلخواه میشه از پودر آویشن یا زنجفیل یا جعفری خشک شده هم استفاده کرد که خمیر خوشمزه تر میشه. ........................................... طرز تهیه ی خمیر: مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم و کنار میذاریم. مواد دیگه رو که شامل : ماست ، تخم مرغ ، روغن هستش ، با ه...