♨..آشپزيهاي مامانم..♨

باز هم یه دستور خوشمزه دیگه از مریم جون مامان پریسای عزیز من که عاشق قیافش شدم...مزشم مطمئنم خوبه ممنونم دوست کدبانو و عزیزم بابت این دستورهای خوشمزه که برامون میفرستید... اگه سئوالی داشتید میتونید به وب پریسا جون سر بزنید. مواد لازم: کدو رنده شده 2 پیمانه (من همینطوری 2تا متوسط رنده زدم) پیاز چه یک پیمانه (من همینطوری 3 تا رنده زدم رو کدو ها) تخم مرغ 2 عدد ارد سوخاری 1 و نبم پیمانه (آرد سوخاری تمام شده بود آرد معمولی ریختم) نمک و فلفل و ادویه به اندازه طرز تهیه: همه ی مواد بالا رو با هم مخلوط میکنیم . و مثل کباب شامی یا کوکو در تابه  که روغن داخلش ریختیم و داغ شده ،...

طرز تهيه اين غذاي ساده در ادامه مطلب... مواد لازم: مرغ :1 عدد (با پوست) كره:به ميزان لازم عسل:به ميزان لازم پياز:1 عدد، آب زعفران:1/2 پ ، نمك و فلفل ، آبليمو:به ميزان لازم): براي مزه دار كردن مرغ مواد درون شكم مرغ:پياز درشت :1 عدد زرشك :1 قاشق غذاخوري گردو نيم كوب:1 ق غ خلال پسته و بادام :هر كدام 1 قاشق غ آب زعفران:نصف پيمانه نمك.فلفل.دارچين پر زردآلو يا قيسي به ميزان لازم طرز تهيه: مرغ را پياز رنده شده و نمك و فلفل و آب زعفران و در صورت دلخواه آبليمو به مدت حداقل دو ساعت مزه دار كنيد در يك ماهيتابه پياز را خلالي خرد كرده و خوب سرخ كنيد سپس بقيه مواد را اضافه كنيد و بگذاري...

طرز تهیه ادامه مطلب... مواد لازم: مرغ پخته ريش ريش شده به ميزان دلخواه(من 1 سينه مرغ استفاده كردم) بادام چرخ شده يا خلال بادام:نصف پيمانه عصاره مرغ:1بسته پیاز سرخ شده:1 عدد(درشت) قارچ:3 عدد درشت گوجه درشت:1 عدد جعفری ساطوري شده:به ميزان دلخواه پنیر گودا يا پيتزا(نصف پيمانه) چیپس با طعم گوجه فرنگي کره به میزان لازم نان تست به میزان لازم نمک.فلفل.زردچوبه...به میزان لازم   طرز تهیه: مرغ ريش ريش شده ، پياز داغ ، پنير و بادام چرخ شده را در ماهيتابه اي كه كمي روغن ريخته ايم سرخ ميكنيم.گوجه فرنگي ريز شده يا رنده شده را اضافه مي كنيم.سپس اگر كمي از آب مرغ داشتيم همرا با عصاره مر...

دوستان عزیز شب یلدا هم با همه اتفاقاتش و خاطراتش گذشت . امیدوارم برای همه شما دوستان عزیز شب به یاد موندنی شده باشه و میدونم که همه شما دوستای هنرمندم یه میز عالی رو برای این شب چیدین از شما میخام تا عکس میزای یلداتون رو برای ما بفرستین تا با اسم خودتون تو وبلاگ قرار بدیم!  اینم میز یلدای ما .... دیگه  آخراش اینقدر خسته بودم و کمرم درد شدیدی داشت حوصله نکردم خیلی قر و فر بهش بدم قبول کنین انجام همه این کارا تو 5 ساعت و یه بچه ای که مدام بهتون چسبیده یا در حال خراب کاری تو آشپزخونه ست خیلی سخته! خدایی دیگه حالی واسه کارای دیگه میمونه؟   مرجان (مامان ریحانه)      ...

اگه دوست داريد ساندويچ همبرگر خونگي كه قيمتشم مناسب باشه درست كنيد تشريف ببريد ادامه مطلب مواد لازم براي 6 عدد ساندويچ : گوشت چرخ كرده:500 گرم پياز رنده شده:1 عدد درشت گوجه رنده شده:1 عدد سس گوجه فرنگي :3 قاشق س پنير پيتزاي رنده شده:حدودا نصف پيمانه(ميشه استفاده هم نكرد) سوپ قارچ آماده :نصف بسته(به جاي اون ميشه از آرد سوخاري يا معمولي استفاده كرد) سبزيجات معطر:1 پيمانه(گشنيز.جعفري.ريحون.ترخون خشك) تخم مرغ:1 عدد نمك و فلفل:به ميزان لازم طرز تهيه: مواد را با هم مخلوط كرده و ورز داده سپس مواد را  گلوله گلوله كرده(به اندازه يك پرتقال درشت)و مثل همبرگر صاف كنيد و سرخ كنيد ...

دستور این دسر خوشمزه رو میتونید در ادامه مطلب مشاهده کنید بازم ممنون از زن داداش عزيزم   ترایفل موز و گردو مواد لازم ترایفل: کیک شکلاتی(دستورش در پایین آمده) خامه قنادی:200گرم(البته من از خامه  صبحانه استفاده کردم) کرم کاراملی:یک پیمانه(دستورش در پایین آمده) موز:3عدد گردو :100گرم مواد لازم کرم کاراملی: کره:80گرم آب جوش:یک قاشق سوپ خوری شکرقهوه ای:50گرم شیر عسلی:یک پیمانه شکلات تلخ:30گرم عسل:2ق س مواد لازم کیک شکلاتی: آرد:150 گرم پودر کاکایو:25گرم بیکینگ پودر:یک و یک دوم ق چ شیر:یک دوم پیمانه کره ذوب شده:125گرم شکر:120گرم تخم مرغ:2عد...

اینم یه دستور کوکو سبزی متفاوته که خواهر جونم زحمتشو کشیده طرز تهیه ادامه مطلب مواد لازم: مواد کوکو سبزی: سبزی کوکو /تخم مرغ/نمک و فلفل و زردچوبه/گردو/زرشک...(هر جوری که کوکو سبزیتونو درست میکنید) نان باگت به میزان لازم روغن جهت سرخ کردن طرز تهیه: ابتدا مواد کوکو رو آماده میکنیم.(بهتره یه مقدار شلتر از حالت طبیعی باشه) بعد نانهای باگت را به صورت حلقه ای برش داده و به آرومی خمیر وسطشو خالی میکنیم(اگه نانها کمی بیات شده باشه بهتره) روغن رو در ماهیتابه داغ میکنیم و نانها رو توش میچینیم و با قاشق از مواد کوکو وسطش میریزیم خوب که یه سمتش سرخ شد و کوکو خودشو گرفت نانها رو برمی گردونیم تا اونورشم س...

اين غذا در عين سادگي بسيار خوشمزه و براي مهمانيها يه غذاي شيكه طرز تهيه در ادامه مطلب البته اسمشو درست نميدونم چيه؟ مواد لازم براي 3 نفر سينه مرغ تكه شده : ٣٠٠-٤٠٠گرم پياز :يك عدد متوسط گوجه خرد شده يا گوجه تزئيني به ميزان لازم هويج حلقه شده.فلفل دلمه خرد شده به ميزان لازم زعفران دم كرده نصف ليوان نمك و فلفل و زردچوبه و آبليمو رب گ.جه:1 قاشق مربا خوري سيخ چوبي طرز تهيه: ابتدا گوشت مرغ را كه به اندازه ٣*٣ خرد كرده ايم را در پياز و نمك و زعفران و آبليمو و زردچوبه و فلفل به مدت 3-4 ساعت ميگذاريم مزه دار شود سپس مرغها را با مقدار كمي روغن تفت ميدهيم بعد از تفت دادن به ترتيب زير به ...

اگه از خوردن گوشت خسته شدين و طرفدار غذاهاي گياهي هستيد تشريف ببريد ادامه مطلب   مواد لازم: سيب زميني:حدودا 3 عدد متوسط ساقه كرفس:نگيني خرد شده نصف پيمانه قارچ خرد شده :1 پيمانه نخودفرنگي پخته:نصف پيمانه ذرت پخته:نصف پیمانه هويج:1 عدد بزرگ پياز:1عدد سير رنده شده:3 حبه نمك و فلفل و آويش:به ميزان لازم فلفل دلمه اي(رنگي):نصف پيمانه جعفري خرد شده:نصف پيمانه تخم مرغ:1 عدد پنير پيتزا:به ميزان لازم   طرز تهيه: ابتدا سيب زمينيها و هويج را پخته و خرد كنيد مقداري روغن در تابه ريخته و پياز رو تفت دهید سپس كرفس و قارچ را اضافه كرده و كمي تفت دهيد بعد از...

این ناهار امروز شوهری و پسریه البته دیشب درستش کردم.مزش که خیلی خوب بود طرز تهیش تو ادامه مطلبه مواد لازم: گوشت چرخ کرده :نیم کیلو            جعفری 100 گرم:حدودا دو مشت میشه پیاز متوسط :2عدد                      تخم مرغ متوسط :1 عدد آرد سوخاری 1/2 پیمانه                شیر 200 گرم نمک .ادویه.زردچوبه.فلفل.دارچین .زعفران به میزان لازم رب گوجه به میزان لازم:حدودا 2 ق...