♨..آشپزيهاي مامانم..♨

دستور این حلوای خوشمزه رو سپیده جان برامون فرستادن.ممنون عزیزم امروز حلوای هویج درست کردم و دختر 1 سال و 6 ماهه من خیلی خوشش اومد. آخه حلوای ساده رو دوست نداره و این یکی رو با اشتیاق می خورد. پیشنهاد می کنم حتما درست کنید. خیلی خوشمزست. مواد لازم : شکر 2 پیمانه (ولی من 1 پیمانه و نیم شکر گذاشتم چون زیاد شیرین دوست نداریم.) - آرد سفید 1 پیمانه - زعفران دم شده 4 قاشق غذا خوری - روغن مایع نصف پیمانه - گلاب نصف پیمانه و هویج پخته شده 5 عدد متوسط طرز تهیه : اول پوست هویج رو می گیرم و می زاریم خوب بپزه. بعد از پخت من با رنده ریز رندشون کردم تا حسابی ریز بشن. تو یه ماهیتابه روغن می ریزیم و آ...

این دسر رو وقتی علی 2-3 ساله بود خیلی براش درست میکردم و خیلی دوست داشت... فکر می کنم برای عصرانه و صبحانه بچه ها بد نباشه مواد لازم: شیر :3 پیمانه نشاسته:3 ق غذاخوری نان تست:حدود 4-5 عدد خامه:یک پیمانه آب زعفران دم كرده :1 قاشق غذاخوری گلاب:1/4 پیمانه شکر :یک پیمانه برای شربت شکر:یک چهارم پیمانه برای فرنی   طرز تهیه: نانهای تست رو به سلیقه خودتون برش بزنید و توی فر یا ماهیتابه حدود 10-15 دقیقه بذارید تا برشته و طلايي بشن بعد اونا رو کف ظرفهاتون بچینید آب و شکر و زعفرون رو روی حرارت بذارید تا غلظت پیدا کنه  نشاسته و شکر و گلاب و...

دستور این سوپ مقوی رو مامان پرهام برامون فرستادند ممنونم مامان مهربون مواد لازم : گردن گوسفند ( میشه با مرغ یا فیله ماهی هم درس کرد)     / گوجه رنده شده برنج وجوپرک 1قاشق سبزی اقاشق سیب زمینی1عدد کوچک باشه  پیاز 1عدد کوچیک باشه طرز تهیه : پیاز وگردن را با هم میزاریم بپزه وبعد اینکه خوب پخت بقیه مواد بهش اضاف میکنیم ووقتی خوب جا افتاد گوجه رو اضافه میکنیم ومیزاریم سرد بشه وبعد میکسش میکنیم  اینم  اماده شدش با یکم ابلیموه تازه ونمک پرهام که خیلی دوس داره امیدوار...

کله جوش غذای سنتی اصفهانیهاس که بسیار خوشمزه و مقویه به خصوص برای بچه ها چون کشک که ماده اصلی این غذاست از غنی ترین منابع پروتیین حیوانیه وبه خاطر کلسیم بالا و فسفرش برای استخونها عالیه.البته به شرطی که از نوع سنتی اون استفاده بشه.انرژی کشک هم تقریبا بالاست هر صدگرم اون حدود 120 کیلو کالری انرژی داره. مامان علی نوشت:   کله جوش غذای سنتی اصفهانیهاس که بسیار خوشمزه و مقویه به خصوص برای بچه ها چون کشک که ماده اصلی این غذاست از غنی ترین منابع پروتیین حیوانیه وبه خاطر کلسیم بالا و فسفرش برای استخونها عالیه.البته به شرطی که از نوع سنتی اون استفاده بشه.انرژی کشک هم تقریبا بالاست هر صدگرم اون حدود 120 کیلو کالری انرژی داره. ...

خورشت کنگر به دوصورت سبزرنگ و قرمز رنگ درست میشه طرز تهیه دو موردشو تو ادامه مطلب گذاشتم خواص درمانی کنگر   خورشت کنگر به دوصورت سبزرنگ و قرمز رنگ درست میشه   من هميشه قرمزشو درست ميكنم و مدل قرمزشو بيشتر دوست دارم. براي اولين بار مدل سبزشو درست كردم كه از طعمش خوشم اومد ولي اولويت رو به همون مدل قرمز ميدم... مواد لازم: کنگر پاک کرده و شسته شده:نیم کیلو گوشت گوسفند یا گوساله :300 گرم(میتونید از گوشت مرغ هم استفاده کنید)ميزان گوشت ثابت نيست... پیاز درشت:1 عدد رب وجه:1 قاشق غذاخوری سبزی(نعنا.جعفری.گشنیز):ساطوری شده:حدودا 3 لیوان نمک.فلفل.زردچوبه.لیموعمانی:به میزان ...

این دستور رو مامان محمد سجاد عزیز به ایمیلمون فرستادن ممنونم زن داداش کدبانو و هنرمندم مامان سجاد نوشت: اگر به مرباجات علاقه دارید ولی رژیم دارید و یا اگه تصمیم دارید بچه دار بشید اونم یه بچه خوشگل اول شوهرتون و بعد هم در بارداری خودتون  این مربا رو درست کنید و ازطعم دلپذیر به همراه گلاب و هل لذت ببرید. این دستور رو مامان محمد سجاد عزیز به ایمیلمون فرستادن ممنونم زن داداش کدبانو و هنرمندم مامان سجاد نوشت: اگر به مرباجات علاقه دارید ولی رژیم دارید و یا اگه تصمیم دارید بچه دار بشید اونم یه بچه خوشگل اول شوهرتون و بعد هم در بارداری خودتون  این مربا رو درست کنید و از طعم دلپذیر به همراه گل...

فکر کنم جزو نوشیدنیها حساب بشه با تشکر از مهدیه جان دوست کدبانو و هنرمندم مواد لازم : بستني وانيلي ژله در طعمهاي مختلف كه من از گواوا ، بلوبري ، بلك بري و آنانس استفاده كردم پودر نارگيل خلال بادام و پسته و ميوه خرد شده كه من از سيب و شليل و موز استفاده كردم طرز تهيه  : اول از همه بستني رو ميزارين بيرون از يخچال تا به دماي محيط برسه اما زيادي آبكي نشه ، بعد از درست كردن ژله هاتون اونا رو نگيني در ميارين حتي ميتونين قالبهاي كوچولو بزنين ، ژله ها رو ميريزين داخل بستني و آروم آروم با بستني مخلوطش ميكنين ، در اخر هم بقيه مواد رو اضافه ميكنين حالا ميتونين دسرتونو بريزين داخل ظرف سروتون و بزارين توي يخچال تا شكل بگيره ...

یه سری عکس داشتم که میتونه برای تزئینات مهمانیها بهتون ایده بده. البته خیلیاشو قبلا تو وب علی گذاشته بودم ولی اینجا هم قرار میدم تا یه آرشیو کاملی ازشون داشته باشم. امیدوارم که مورد استفادتون قرار بگیره پست آبکیه دیگه یه سری عکس داشتم که میتونه برای تزئینات مهمانیها بهتون ایده بده البته خیلیاشو قبلا تو وب علی گذاشته بودم ولی اینجا هم قرار میدم تا یه آرشیو کاملی ازشون داشته باشم امیدوارم که مورد استفادتون قرار بگیره پست آبکیه دیگه نتیجه همکاری من و خواهرم این عکسها هم از وبلاگ خاله مهدیه عزیز میباشند این میوه آرایی هم کار دستهای هنرمند زن داییم ه...

 سلام دوستای عزیزم.طاعاتتون قبول ببخشید دیر به دیر آپ میکنیم و فرصت نشده دستورای غذایی خوبتونو توی وب بذارم من توی مشهد هم فراموشتون نکردم و از دستورای غذایی خواهر جونم عکس گرفتم  با اینکه خیلی طرفدار ته چین نیستم ولی از ته چینای خواهرم نمیتونم بگذرم ادامه مطلب طرز تهیه ته چین مرغ و بادنجان که خیلی خوشمزه و مجلسیه...     مواد لازم: برنج :3 پیمانه ماست شیرین و چرب و غلیظ:2 ملاقه زعفران دم کرده(خوب بذارید دم بکشه):نصف لیوان گلاب : 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ : 3 عدد(زرده تخم مرغ باشه بهتره) نمک و فلفل به میزان لازم کره به میزان لازم:حدودا 50 گرم مرغ :یک عدد سینه (پخته شده ...

اين آش در ماه رمضان در تبريز بسيار پخت ميشود و بسيار خوشمزه هست. با توجه به اينكه الان فصل غوره هست پختن اين آش خوشمزه خالي از لطف نيست ممنون از دوست كدبانو و عزيزم مامان ريحان عسلي عزيز بابت آموزش اين آش خوشمزه     مواد لازم: برنج آش 1 پیمانه بلغورگندم 1 پیمانه سبزی تره و جعفری : 1 کیلو لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه  گالینا بلانکای گوشت : 2 عدد رب گوجه  و نعنای خشک شده  و آبغوره و نمک و روغن هم به میزان لازم طرز تهيه: اول برنج و بلغورو می ذاریم خوب بپزه تا کاملا پخته بشه و لعاب بندازه بعد موقع پختن برنج و بلغور گالینا رو هم اضافه می کنیم . سپس سبزی ...