♨..آشپزيهاي مامانم..♨

مواد لازم برای نان گردویی اسلوونی خمیر مایه    1 قاشق سوپخوری آب          یک پیمانه شکر      60  گرم زرده تخم مرغ        2 عدد نمک     نصف قاشق چایخوری کره یا روغن مایع        25 گرم مواد میانی شیر     یک ششم    1/6 پیمانه شکر سفید یا شکر قهوه ای      40   گرم کره       15 گرم عسل      یک ششم 1/...

طرز تهيه خمير پيتزا رو ادامه مطلب مشاهده فرماييد يادم نمياد آخرين بار كي بود كه خمير پيتزاي آماده خريدم؟؟؟چون از وقتي دستور خمير رو ياد گرفتم ديگه خميرهاي بيرون به دهن من و خانوادم اصلا مزه نميده... اين دستور رو از توي كتاب مستطاب آشپزي از سير تا پياز پيدا كردم... مواد لازم: آرد:3 پيمانه پلوپز مخمر خشك:1 ق مرباخوري شكر:1 ق چايخوري روغن:٥-٦ ق غذاخوري نمك:1 ق مرباخوري طرز تهيه: مخمر و شكر را در نيم پيمانه آب ولرم حل كنيد و 5-6 دقيقه درجاي گرمي بگذاريد.آرد را با نمك الك كرده .وسط آرد را چال كنيد.مايه خمير را با روغن در آن بريزيد و چنگ بزنيد تا خمير شود. اندك اندك آب ولرم اضافه كنيد و بماليد ...