♨..آشپزيهاي مامانم..♨

اين غذا در عين سادگي بسيار خوشمزه و براي مهمانيها يه غذاي شيكه طرز تهيه در ادامه مطلب البته اسمشو درست نميدونم چيه؟ مواد لازم براي 3 نفر سينه مرغ تكه شده : ٣٠٠-٤٠٠گرم پياز :يك عدد متوسط گوجه خرد شده يا گوجه تزئيني به ميزان لازم هويج حلقه شده.فلفل دلمه خرد شده به ميزان لازم زعفران دم كرده نصف ليوان نمك و فلفل و زردچوبه و آبليمو رب گ.جه:1 قاشق مربا خوري سيخ چوبي طرز تهيه: ابتدا گوشت مرغ را كه به اندازه ٣*٣ خرد كرده ايم را در پياز و نمك و زعفران و آبليمو و زردچوبه و فلفل به مدت 3-4 ساعت ميگذاريم مزه دار شود سپس مرغها را با مقدار كمي روغن تفت ميدهيم بعد از تفت دادن به ترتيب زير به ...

دستور تهیه یه کوکوی خوشمزه رو میتونید در ادامه مطلب ببینید با تشکر از دوست کدبانو و عزیزم   مامان پریسا جون   مواد خمیر کتلت: سیب زمینی متوسط 4 عدد تخم مرغ 1 عدد  ( چون خمیر باید سفت باشه برای همین تخم مرغ باید کم استفاده بشه) نمک ، فلفل ، زردچوبه، ادویه به اندازه مواد لازم برای وسط کتلت: گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز متدسط 1 عدد کشمش یا زرشک مقداری فلفل دلمه ایی 1 عدد قارچ متوسط 3 عدد رب گوجه 1 یا 2 قاشق غذا خوری ادویه ،نمک، فلفل ، زرد چوبه به اندازه   طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی را پخته و رنده میکنیم . تخم مرغ و ادویه را اضافه کرده ...

این آش مخصوص اردبیل میباشد و  به دلیل داشتن دوغ  سر شار از کلسیم هست... با تشكر از مامان كدبانو و عزيز مارال فرفري   لطفا تشريف ببريد ادامه مطلب مواد لازم : برنج: 1 پیمانه دوغ:1 پیمانه آرد:1 ق غ تخم مرغ :1عدد جعفری و گشنیز از هر کدام 10 شاخه آب:1 لیتر  سیر:3 حبه نمک و فلفل  به میزان لازم نعنا:به میزان لازم روغن: 1 ق غ طرز تهیه:     ابتدا دوغ و ارد و تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و کاملا هم میزنیم تا وقتی آب را اضافه کردیم مواد صاف و یک دست شود بعد این مواد را روی حرارت میگذاریم و اینقدر باید ...

دِنو رو (DENO= دندان  ، RO= روییدن، یا همان آش دندونی بدون ماش و پیاز )در واقع نوعی سوپ یا آش لری است که به نشانه شادی از روییدن اولین دندان کودک پخته می شود و برخی از مردم لرستان بر این باورند که اگر این آش به هنگام درآوردن دندان کودکی پخته نشود وی در بزرگسالی دچار دنو ریچه (دندان قروچه) خواهد شد.     دنورو را اغلب در زمان مشخص و معینی همراه با جشن و شادی می پزند و پخت آن بیش تر جنبه آیینی دارد. زمانی که اولین دندان نوزاد خانواده ای شروع به رشد کند ، دنورو را پخته و به همسایه ها هدیه می دهند و در قبالش هدیه ای به منزله  آرزوی صحت و سلامت نوزاد دریافت می کنند.منبع :http://loreso...

يه نوشيدني خوشمزه براي فصل گرم تابستان طرز تهيه در ادامه مطلب...   مواد لازم : آب انار دو ليوان بستني وانيلي دو ملاقه ژله انار 1 عدد طرز تهيه: از روز قبل ژله رو طبق دستور روي جعبه درست كنيد   روز بعد اول توي مخلوط كن دوليوان آب انار و دو ملاقه بستني رو با هم مخلوط كنيد.اگه دوست داشتين غلظتش بيشتر بشه ميزان بستني رو بيشتر كنيد   بعد ژله رو روي مواد بريزيد و فقط يه دور كوچيك بديد تا ژله زياد خورد نشه   نوشيدني شما آمادس فقط مرتب بايد با يه قاشق همش بزنيد.چون ژله ها ميرن ته ظرف پ ن 1 : با اين مواد يه پارچ كوچيك نوشيدني آماده ميشه. پ...

با اينكه خيلي موافق مصرف سوسيس و كالباس براي بچه ها نيستم ولي از شكل اين غذا خوشم اومد و توصيه ميكنم براي يك بار هم شده براي كوچولوهاتون درستش كنيد طرز تهيه ادامه مطلب مواد لازم: ماكاراني:به ميزان لازم سوسيس:به ميزان لازم پنير گودا رنده شده:در صورت دلخواه سس گوجه:به ميزان لازم نمك.فلفل.آويشن طرز تهيه: ابتدا سوسيسها را به صورت لوله لوله برش داده و از هر برش تعدادي ماكاراني رد كنيد سپس در مقداري آب جوش و نمك و روغن ماكاروني ها و سوسيسها رو بپزيد وقتي ماكاروني ها خوب پخته شد اونا رو آبكش كنيد و بهش نمك و فلفل و آويشن بزنيد.ميتونيد مقداري ريحان خرد شده هم اضافه كرد. ...

اين پيتزا براي مهمانيها و جشن تولد بسيار مناسبه(چون با موادي كه در ادامه مطلب گفته شده حدود 50 عدد پيتزاي حلزوني آماده ميشه) طرز تهيه ادامه مطلب   مواد لازم براي خمير: مايه خمير :1 ق س شكر:1 ق س آب ولرم:يكو نيم ليوان نمك: 1 ق چ روغن مايع يا زيتون:2 ق س پودر پنير پارمزان:3 ق س آرد: به ميزان لازم مواد لازم براي داخل پيتزا: پياز:يك عدد نگيني خرد شده              كره:به ميزان لازم گوشت مرغ:150 گرم چرخ شده            گوشت گوساله: 200 گرم چرخ شده قارچ 300 گرم &nb...

 خوراكي سرشار از آهن كه سپيده جان زحمتشو كشيده و دستورشو برامون فرستاده ممنون سپيده عزيز بابت همراهيت و كدبانوگريت به نظرم خيلي خوشمزه مياد طرز تهيه ادامه مطلب مواد لازم براي سه نفر: قارچ 5 عدد متوسط جگر گوسفند: نصف جگر که البته حالت سیخ باید بریده بشه که خوش فرم باشه  دل : 1 عدد متوسط رب انار:1 قاشق غذاخوری پیاز درشت:2 عدد نمک.فلفل.زردچوبه.دارچین طرز تهيه: اول پیاز و دل رو همزمان با هم یه ذره تفت می دهیم و بعد از آن جگر را اضافه می کنیم. چون جگر زودتر از دل اماده می شه. قارچ را هم خرد كرده و به مواد اضافه می کنیم و اجازه ميدهيم تا مواد خوب بپزد.نیم ساعت آخر 1 قاشق غذ...

    اگر از شما بپرسند که کبابی خوشمزه ارزان و مقوی بپزید حتما معترض خواهید شد که مگر کباب ارزان اصلا وجود دارد؟ بله ! مطمئن باشید با گوشت و مواد افزودنیه دیگر مانند قارچ میشود کبابی پخت که همین ویژگی ها را داشته باشد در ضمن این کباب چون در فر درست میشود بسیار سالم میباشد و گزینه خوبی برای سفره افطار شما به حساب می آید طرز تهیه در ادامه مطلب   مواد لازم 150 گرم گوشت چرخ کرده 50 گرم جعفری 100 گرم قارچ 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 پیمانه سویا 2/1 فلفل دلمه ای 3 عدد گوجه فرنگی ادویه کبابی به میزان لازم مقداری نمک فلفل و آویشن کره به مقدار لازم طرز تهیه پیاز را...