♨..آشپزيهاي مامانم..♨

یه دستور خوشمزه ی دیگه از مامان سهند و سپهر عزیزم   مواد لازم : بادمجان قلمی 6 عدد گوجه فرنگی  4 عدد پیاز  1 عدد فلفل دلمه  1 عدد کالباس 300 گرم - به جای کالباس گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ هم میتوان استفاده کرد قارچ یک بسته کوچک پنیر پیتزا به میزان لازم مواد لازم جهت تهیه سس: آرد 2 قاشق غذاخوری کره 50 گرم شیر 5/1 لیوان نمک و فلفل به میزان لازم   طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست میگیریم و نمک میزنیم و می گذاریم یک ربع بماند و سپس آبکشی کرده و سرخ می کنیم بادمجانهای بدجنس من روغن زیاد کشیدند و من چون پر روغن ...

سلام اول باید از سارا جون بابت دعوتشون تشکر کنم. کار کردن برای من که بی تجربه هستم در کنار سارا جون باعث افتخاره. بزرگترین مزیتش برام اینه که اولا ایرادهای کارام رو میفهمم.چون یه استاد خوب دارم. دوم هم ایشالله کلی دوست اینجا پیدا میکنم. ................. برای شروع کارم به طور رسمی در آشپزخونه (چون به طور غیر رسمی چند تا از غذاهام اینجا اومد...) یه غذای خیلی خوشمزه دارم که باران جون طرز پختشو بهم داده بود.   برای طرز پخت این گراتن خوشمزه بفرمایید ادامه... مواد لازم: سیب زمینی متوسط آبپز شده 5 عدد پیاز متوسط خورد شده 1 عدد گوشت چرخ کرده یا مرغ پخته ی ریش ریش شده یا کالباس خورد شده 1...

مواد لازم براي 5 نفر: مرغ كوچك پخته:1 عدد(يا دو عدد سينه مرغ حدود 750 گرم) پياز متوسط:1 عدد ماكاروني ريز آب كش شده:حدودا 4 لیوان پنير پيتزا:به ميزان لازم فلفل دلمه اي ريز شده:تقريبا 1 پ كره:50 گرم آرد :2 قاشق مرباخوري سر پر شير:تقريبا 1 ليوان نمك و فلفل به ميزان لازم نخود فرنگي :1 پ آب ليمو و زعفران به ميزان لازم طرز تهيه: پياز را ريز كرده و در روغن تفت ميدهيم.مرغ را باريك باريك برش بزنيد و با پياز تفت دهيد به مخلوط نمك و فلفل و آئيشن و زعفران دم كرده اضافه كنيد.در پايان پخت نصف فلفل دلمه اي را اضافه كنيد. به ماكاروني آبكش شده كمي كره و آويشن ونمك بزنيد و مخلوط كنيد ...