♨..آشپزيهاي مامانم..♨

اين پاي سيب يه جورايي امضاي منه تو فاميل خداييش خيلي خوشمزس...حتما درستش كنيد ديشب به خاطر مامان ماهان جون درستش كردم و عكس مراحلشو گرفتم. مواد لازم: سيب زرد 3 عدد(متوسط) دارچين:1 قاشق مربا خوري تخم مرغ متوسط 3 عدد روغن جامد يا كره:100 گرم شكر:يك پيمانه سرخالي وانيل: 1/4 قاشق مربا خوري شير:1/3 پيمانه آرد :يك و نيم پيمانه بيكن پودر :1 قاشق مرباخوري طرز تهيه: سيب ها رو پوست كنده و حلقه حلقه كنيد و روي اون كمي دارچين و شكر بريزيد و در ظرفي مخصوص ماكروفر بذاريد و به مدت 3 دقيقه با قدرت 100% بذاريد بپزه.(اگه ماكروفر نداريد با يه ته استكان آب بذاريد روي گاز تا كمي سيبها ...

طرز تهيه اين رولت خوشمزه و ساده رو ميتونيد در ادامه مطلب ببينيد مواد لازم: سينه مرغ (متوسط):1عدد بدون استخوان پياز كوچك :1 عدد آب زعفران : 1 قاشق غذاخوري كالباس :4ورقه(در صورت امكان ليونر باشه) آرد سوخاري و روغن سرخ كردني به ميزان لازم جعفري خرد شده ، فلفل دلمه ، قارچ ، پنير پيتزا به ميزان لازم چاشنيها: نمك ، زردچوبه ، زنجبيل ، سماق ، آويشن به ميزان لازم ابتدا يك پياز خيلي كوچك را در غذاساز خرد كرده (اگه پياز كوچك نداشتيد ميتونيد نصفشو استفاده كنيد و بقيشو خلال كرده و سرخ كنيد و براي وسط رولت استفاده كنيد.طعم خوبي به رولتتون ميده)بعد سينه مرغ را اضافه كنيد و با غذاساز يا چرخ گوشت چرخش كنيد ...

**مامان بزرگم ميگفت اگه ديدي برنجتون تيره هست و ميخواستي سفيد تر باشه 5 دقيقه قبل از آبكش كردن برنج نصف استكان سركه يا آبليمو (سر كه بهتره) توي آب برنج بريز.   **مامان بزرگم ميگفت اگه ميخواي برنجت قد بكشه 5 دقيقه قبل از آبكش كردنش يه ليوان آب سررررررررد يا يه قالب يخ توش بنداز.برنج زبان بسته شوكه ميشه و قد ميكشه من امتحان كردم واقعا قد كشيد... پ ن :دستور قد كشيدن فقط براي برنجه ها يه وقت رو بچه هاتون آب يخ نريزيد شوخي كردم خواستم يه خورده بخنديم ...

  به ميمنت اين روز مبارك و بزرگ وبلاگمون يا همون آشپزخانه مجازيمونو با نام و ياد آفريدگار مهربان افتتاح ميكنيم   از طلوع رنگ رنگ انتظار تا غروب لحظه هاي ماندگار من نشستم كنج ديوار دلم تا بيايد صاحب اين روزگار دستهايم از دعا غافل نشد من شدم آن عاشق شب زنده دار خسته ام اي يوسف زهرا بيا خسته ام از اين سكوت مرگبار   ولادت با سعادت منجي عالم بشريت بر همه شما عزيزان مبارك باد ...