غذای کودک : عروسک های خفته

سلام

از این به بعد یه سری غذای کودک برای دوستان میذارم که ایشالله خوشتون بیاد.

این دستورا رو از کتاب ها و یا وبسایت های مربوط به کودک پیدا کردم. و سعی کردم تغییراتی بهشون بدم که با ذائقه ی بچه های ما جور باشه.

این غذای که برای بچه های 3 سال به بالا مناسبه و موادش رو تا حدودی عوض کردم چون مواد مصرفیش با موادی که من برای پریسا استفاده میکنم فرق داشت.

امیدوارم خوشتون بیاد .

مواد لازم:

گوشت چرخ شده : 2 قاشق غذا خوری

پیاز: 2 عدد

ورمیشل 2: قاشق غذا خوری

اسفناج پخته : 2 قاشق خوری

نخود فرنگی: نصفه قاشق غذا خوری

سیر : 1 حبه

گوجه متوسط 1 عدد

فلفل دلمه ایی خرد شده : 1 قاشق غذا خوری

تخم مرغ : 1 عدد

ارد: نصفه قاشق غذا خوری

ادویه جات مجاز و قابل استفاده برای بچه ها : به اندازه

..........................................

ابتدا یکی از پیازها را رنده کرده و با گوشت مخلوط میکنیم و با کمی ادویه مثل نمک و زرد چوبه آن را طمع دار میکنیم و به خوبی ورز میدهیم.

سپس مواد به دست آمده را به شکل کوفته های کوچولو در آروده و با کمی روغن با حرارت خیلی ملایم سرخ میکنیم و مراقب هستیم که نسوزه و مرتب کوفته ها رو در روغن غلط میدیم که همه جای اونها سرخ بشه.

این کوفته ها برای سر عروسک به کار میره که در دستور اصلی به جای این ها از قارچ استفاده شده ولی چون پریسا قارچ خام دوست نداره من اینو جایگزین کردم.

سپس کوفته ها را از روغن خارج کرده و یکی دیگه از پیاز ها رو ریز خورد میکنیم و در همن تابه سرخ میکنیم.سیر را له یا خورد کرده و اضافه میکنیم و بعد از کمی تفت دادن، اسفناج را اضافه میکنیم. مجددا کمی تفت داده و در اخر: ابتدا گوجه ی نگین شده ، نخود فرنگی و سپس مقداری ادویه جهت طعم دار شدن غذا اضافه میکنیم و حرارت را خیلی کم میکنیم و بعد از 5 دقیقه تابه را از روی حرارت بر میداریم.

این مواد که آماده شد میریم سراغ پتوی عروسک ها

ابتدا تخم مرغ را درظرفی شکسته و هم زده ارد را با نصفه استکان آب و مقدار کمی نمک مخلوط کرده به تخم مرغ اضافه ، و خوب هم میزنیم تا صاف و یکدست شود.

ماهی تابه را با مقداری ،روغن داغ کرده و مایع به دست آمده را در آن ریخته و پهن میکنیم.

دو طرفه نان که سرخ شد از روی حرارت برمیداریم.

یک لیوان آب را در ظرفی ریخته و میذاریم جوش بیاد و ورمیشل را در آن ریخته وقتی نرم شد آبکش میکنیم و میذاریم خنک بشه..

حالا همه ی مواد آماده شده و نوبت شماست که با کمی سلیقه یه اثر هنری خلق کنید یعنی عروسک های خفته....

من کوفته ها رو با ماست سفید کردم. از گوجه برای دهان و از زیتون برای تل سر و از انگورهای خیلی ریز برای چشم و از سس قرمز برای بقیه ی تزیین ها استفاده کردم.

از ورمیشل برای موها ، کوفته ها برای سر ، مواد آماده شده برای بدن عروسک ها و نان برای پتو استفاده کردم.

موفق باشید.

مطمئنم کارهای شما خیلی خوشکل تر میشه.

مریم : مامان پریسا