♨..آشپزيهاي مامانم..♨

طرز تهیه ی این مربای خوشمزه رو مامان کدبانوی محمد رضا و محمد علی عزیز فرستادن     مواد لازم: توت فرنگی:حدود نیم کیلو شکر:1فنجان آب لیمو و گلاب :هر کدام 1ق غذاخوری هل ساییده:1/4ق چایخوری طرز تهیه: شکر رو روی توت فرنگی ها میریزیم(اگر توت فرنگی ها درشت بود بهتره نصفشون کنیم) و توی ظرف در بسته یک شب تا صبح توی یخچال میذاریم تا آب بندازه     توت فرنگی ها رو با همون آبش توی قابلمه لعابی میذاریم ئ روی حرارت میذاریم.گلاب و هل رو هم اضافه میکنیم     اول حرارت رو زیاد میکنیم تا جوش بیاد و کف کنه.بعد حرارت رو کم میکنیم و مرتب کف روشو میگیریم و اینقدر میذاریم روی...

تصمیم گرفتن تعدادی از خوراکیهایی که باعث افزایش شیر مادر میشه رو توی دستورهای وبلاگ قرار بدم چون خودم از اون مدلایی هستم که شیرم زیاد نیست.پسر اولم ،با تمام تلاشی که کردم از همون اولش شیرخشکی شد ولی با آموزشهایی که زن داداش عزیزم بهم داد و رعایت یه سری موارد و به لطف خدا ،خوشبختانه تونستم پسر دومم رو تا الان از شیر خودم تغذیه کنم در کنار تغذیه ی خوب،آرامش و خواب کافی نیز در افزایش و کافی بودن شیر مادر مفیده     اولین و راحتترین شیرافزا که تقریبا روی همه هم تاثیر داره(چون بعضی خوراکیا روی همه تاثیر افزایش شیر رو نداره)کنجده...من از ماه نهم بارداری شروع به خوردن کنجد و ارده کردم و خدا رو شکر از همون روز اول شیر د...

طرز تهیه ی این غذای خوشمزه رو از زن داداش عزیزم یاد گرفتم خمیر لطیف و تردی داره و برای مهمانی ها گزینه مناسبیه   مواد لازم: خمیر مایه:1 ق سوپخوری نمک:1 ق چایخوری شکر:1 ق چایخوری شیر ولرم:یک و نیم پیمانه(پیمانه ی اندازه گیری) آرد گندم:3 پ(پیمانه ی اندازه گیری) تخم مرغ:2 عدد روغن مایع:1/2 پ(پیمانه ی اندازه گیری) کره ی نرم:50 گرم مواد داخل بورک: پیاز ساطوری شده:1 عدد متوسط گوشت چرخ شده:200گرم گوجه فرنگی:2 عددمتوسط ریز خرد شده فلفل دلمه ای:1عدد متوسط روغن مایع:3 قاشق برای سرخ کردن پنیر پیتزا:به دلخواه نمک.فلفل.زردچوبه و...   طرز تهیه: مایه خمیر + نمک+شکر را در شیر ول...

ظرز تهیه این ژله باحال و خوشمزه رو مامان کدبانو محمد علی و محمد رضا برامون فرستادن ممنون دوست و همراه عزیزم   مواد لازم: دو بسته ژله آلوئه ورا یه بطری نوشابه مشکی 300 میلی لیتری طرز تهیه: یک بسته ژله الوئه ورا رو با نصف لیوان آب در حال جوش حل کردم، بعد یک بطری نوشابه 300میلی بهش اضافه کردم.   ژله رو تا نصفه تو لیوان ها ریختم اولش خیلی کف میکنه ولی وقتی بذارید تو یخچال کفِش از بین میره ، یه مقدار از ژله رو کنار میذاریم و همشو توی لیوان ها نمیریزیم. لیوان ها رو میذاریم تو یخچال تا نیمه بسته بشه.   حالا اون ژله ای که کنار گذاشته بودیم رو با چنگال یا همزن برقی، یا دستی به سرع...

هموطن نوروز تو پیروز باد  ای وطن هر روز تو نوروز باد بعد از این هر روز بهتر روز ما  جاودانه تا ابد نوروز ما . . . سال 1394 بر شما مبارک     ادامه مطلب تصاویر سفره های هفت سین امسالمو گذاشتم   هفت سین امسال با شمع های مینا جون         شیرینی های امسال که خودم پختم     این شیرینی های چنگالی و قارچ وارونه رو از سایت شف نگین عزیز پیدا کردم.خیلی خوشمزه شدن     و هفت سینی که برای پسر کوچولوی سه ماهه ام انداختم.اولین هفت سین پسرکم میشه     ...

این دستور رو به پیشنهاد دوست عزیزم الهام جون از سایت نگین شف عزیزم درست کردم شیرینی خیلای خوشمزه و آسونیه.امیدوارم هم شما هم درست کنید و خوشتون بیاد مواد لازم: زرده تخم مرغ:2 عدد سفیده:2 عدد کره:150 گرم آرد:250گرم پودر قند:100 تا 120 گرم هل :1 ق چایخوری وانیل:1/3 ق چایخوری گردو.کنجد خام به میزان لازم طرز تهیه: کره به دمای محیط برسه کره نرم شده رو با پودر قند الک شده با همزن حسابی بزنید تا پوک وکرم بشه   سپس زرده و وانیل و هل رو اضافه کنیدو هم بزنید.میتونید فقط وانیل بزنید سپس آرد الک شده رو بهش اضافه کنید و کمی با نوک انگشتان ورز بدید و خمیر رو جمع کنید.زیاد نباید ورز داده بش...

دستور این شیرین رو مامان کدبانوی محمد علی و محمد رضا برامون فرستادن برای تهیه ی این شیرینی نیازی به فر نیست مواد لازم آرد نخودچی 250 گرم روغن جامد 125 گرم پودر قند 125 گرم هل و دارچین نصف قاشق چای‌خوری پودر کاکائو 1 قاشق مرباخوری شکلات تخته ای 50 گرم پودر پسته برای تزیین آرد سفید 50 گرم ************************************* من چون ترازو ندارم با مقادیر زیر درست کردم: ارد نخودچی 1 لیوان بزرگ آرد سفید یک چهارم لیوان پودر قند نصف لیوان کره 100 گرم شکلات تخته ای هم که نصف یک بسته 100 گرمی ،ولی من چشمی ریختم طرز تهیه:  آرد نخودچی و آرد سفید را تفت دهید تا رنگ آن کمی طلایی شود سپس روغن را به آن افزوده و مرتب هم...

مواد لازم: زرده ی تخم مرغ:2 عدد پودر قند:50 گرم(معادل 1/2 پیمانه پلوپز) وانیل:1/4 ق چایخوری پودر کاکائو:1 ق غذاخوری آرد:100 تا 125 گرم(100 گرم معادل 1 پ پلوپزه) بیکینگ پودر:1/4 ق چایخوری کره:50 گرم خامه صبحانه:1 ق غذاخوری شکلات تخنه ای :200 گرم روغن مایع:2-3 ق غذاخوری فندق .پسته.بادام زمینی و...به تعداد شیرینی ها پودر پسته برای تزئین طرز تهیه: زرده ها رو با پودر قند ،وانیل و پودر کاکائو بزنید تا کاملا سفت شود کره ی نرم شده رو به مخلوط اضافه کنید و خامه رو که با مقداری از آرد آغشته کردید هم اضافه کنید و هم بزنید بقیه ی آرد رو کم کم به خورد مواد بدهید تا خمیر لطیفی بدست بیاد.اگر نیا...

  مواد لازم: سویا(ترجیحا دانه ریز):300 گرم هویج:2عدد پیاز کوچک:1عدد سیب زمینی متوسط:3 عدد آرد نخودچی:حدود 5 قاشق غذاخوری پر نمک.فلفل.زردچوبه.ادویه فست فود یا پودر کاری به میزان لازم طرز تهیه: پیاز رو رنده کرده یا توی غذاساز بذارید سپس سویا و هویج و سیب زمینی رو اضافه کنید و بذارید(یا میتونید همه رو ریز رنده کنید ولی سویاتون باید دانه ریز باشه) نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه (من ادویه فست فود استفاده کردم که طعم خوبی به کتلت میده و شبیه طعم  همبرای بیرونی میشه) و آرد نخودچی رو به اندازه ای اضافه کنید و ورز بدید که مواد حالت پسبندگی پیدا کنن .میتونید از آرد دیگه ای هم استفاده کنید ولی شخصا ت...