كوكوي لوبيا سبز

 دستور این کوکوی خوشمزه و خوشگل رو مامان ریحان عسلی عزیز برامون فرستادن

ممنونم دوست کدبانو و عزیزم

 مواد لازم:

 سیب زمینی نگین شده 350 گرم (3 تا سیب زمینی متوسط 2تاش واسه توی کوکو یکیشم واسه سرخ کردن )
لوبیای خیلی نازک خورد شده 150 گرم
هویج نگین شده 100 گرم
ادویه جات ( دارچین_ زردچوبه _ فلفل سیاه _نمک و روغن )
زرشک به مقدار لازم
پیاز 1عدد کوچیک
تخم مرغ اعدد

طرز تهیه:
ابتدا لوبیا سبز و هویج رو به مدت 30 دقیقه می ذاریم توی آب تا نیم پز بشه 10 دقیقه ی آخر سیب زمینی نگینی شده رو اضافه می کنیم و بعدش آبکش می کنیم و می ذاریم که کمی سرد بشه ، تا سرد شدن مواد اولیه سیب زمینی و پیاز سرخ می کنیم و بعدش زرشک اضافه می کنیم و یه تفتی می دیم و می ذاریم کنار
مواد رو میریزیم توی ظرف و یه دونه تخم مرغ می زنیم و ادویه جاتمون رو اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و بعد توی ماهی تابه پهنش می کنیم بعد از اونم سیب زمینی و پیاز و زرشکی رو که از قبل سرخ کرده بودیم می ریزیم روشو به مدت 2_3 دقیقه در ماهی تابه رو می ذاریم تا به مواد کوکومون چسبیده بشه تا موقع برش زدن پخش و پلا نشه و بعد درشو بر می داریم

پ.ن1:این دستور واسه نیم کیلو مواد اولیه ست می تونید سیب زمینی و پیاز و زرشک رو استفاده نکنید
پ.ن2:من این مقدار کوکو رو واسه شام یا اگه خواستم واسه ناهار باشه با یه غذای برنجی درست میکنم اینجوری بگم که اگه بخواید واسه 4 نفر درستش کنید مواد رو دو برابر کنید

سیما مامان ریحانه عسلی

 http://raihane.niniweblog.com/

لینک انواع کوکو در این وبلاگ