کیک شکلاتی بدون فر
این کیک بدون فر آماده میشه و طرز تهیشو ابتدا مامان کدبانوی عسل جان برامون فرستادند
البته چون عکس مراحل نداشت یه ریزه طول کشید ارسالش تا اینکه دوست خوبم زینب مامان ریحانه طرز تهیه رو با عکس فرستادند
از این دو دوست عزیز و کدبانو بابت همراهیشون سپاسگزاریم
ادامه مطلب دستور دو دوست عزیز رو که کمی با هم فرق دارن گذاشتم
مواد لازم :
آرد : ٥ قاشق غذا خوری
شکر : ٥ قاشق غذا خوری
کاکائو : دو قاشق غذا خوری
تخم مرغ : 1 عدد
شیر : ٥ قاشق غذا خوری
روغن مایع : 4 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری
وانیل : نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
آرد ، شکر، بیکینگ پودر ،وانیل و کاکائو رو با هم مخلوط میکینم (مواد خشک )
تخم مرغ و به مواد اضافه میکنیم و با چنگال هم میزنیم
شیر و روغن و هم اضافه میکنیم و هم میزنیم
و مایه کیک آماده میشه
یه کاسه که درمقابل حرارت مقاوم باشه رو یکم چرب میکنیم و یه لیوان هم دورشو چرب میکنیم میذاریم وسط کاسه یا قالب و موادی که اماده کردیم رو دور تا دور لیوان میریزیم و باید توجه کنید که مایع نصف نصف قابلممون رو پر بکنه چون بعدا خودش پف میکنه.کاسه رو توی قابلمه پر آب که به نصف ارتفاع کاسه برسه میذاریم و قابلمه رو روی شعله گاز قرار میدیم تا آب جوش بیاد و بعد دم کن روش میذاریم.
شعله گاز و کم میکنیم و 20 تا 30 دقیقه لازمه تا کاملا کیک بپزه در قابلمه رو برندارین تا پف کیک نخوابه
بعد از این زمان شعله گاز و خاموش کنید بدون اینکه در قابلمه رو برداریم 10 دقیقه استراحت میدیم
و بعد کیک آمادست یکم خنک میشه و چون از قبل کاسمونو چرب کردیم کیک راحت از کاسه برداشته و جدا میشه
خب کیک خوشمزتون اماده شد
خب حالا میتونید کیک رو به هر شکلی دوست دارید تزئین کنید مثلا مامان من با توت و پودر قند تزئین کرده که عالی شده بود
-----------------------------------------------
مواد لازم جهت کاپ کیک شکلاتی :
آرد سفید : 4ق غ
شکر : 4ق غ
پودر کاکائو : 2ق غ
تخم مرغ بزرگ : 1 عدد
روغن مایع : 3 ق غ
شیر: 5 ق غ
وانیل :1ق چ
بکینگ پودر : 1 ق غ
طرز تهیه :
ایتدا تمامی مواد خشک و با هم مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ رو باهاشون مخلوط میکنیم بعد شیر و روغن هم اضافه میکنیم، فنجونامونو یه کم چرب میکنیم مواد کیک رو میریزیم توی فنجونا،قابلمه مناسبی رو تا یک سوم فنجونا پر از آب میکنیم میزاریم تا آب به جوش بیاد سپس شعله رو کم میکنیم و فنجونا رو میزاریم تو قابلمه و دمکنی میزاریم حدود 15تا 20 دقیقه زمان میبره که بپزه بعد زیر قابلمه رو خاموش میکنیم 10 دقیقه بدون اینکه دمکنی رو برداریم میزاریم خنک بشه سپس تو ظرف مورد نظر تزیینشون میکنیم ،بسته به سلیقه خودتون میتونین وسطشو موز و گردو بزارین و با خامه تزیین کنین،نوش جان
البته طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی رو هم میتونید در این پست وبلاگ دوست خوبم مامان دوقولوها مشاهده کنید