وبلاگ آشپزیهای مامانوبلاگ آشپزیهای مامان، تا این لحظه: 11 سال و 8 ماه و 30 روز سن داره

♨..آشپزيهاي مامانم..♨

نان مرغ و سوسيس و پنير

1391/4/24 10:20
18,937 بازدید
اشتراک گذاری

یه دستور دیگه از زن داداش عزیزم

یه  نان خيلي خوشمزه بود وکه براي مدرسه بچه ها ميتونه مناسب باشه

طرز تهيه ادامه مطلب

نان مرغ و سوسیس

مواد لازم براي خمير نان:

روغن جامد نصف پيمانه

تخم مرغ :3 عدد

خامه :100 گرم

آر 1 و نيم پيمانه

نمك:اندكي

بيكينگ پودر: 1 قاشق چايخوري

مواد لازم داخل نان

پياز:نصف پيمانه

فلفل دلمه اي خلالي خرد شده:1/4 از يك عدد

فيله مرغ :3 عدد

سوسيس :2 عدد

سبزيجات معطر(نعنا،جعفري، گشنيز،ريحان و كمي ترخان)1/4  پ

نمك و فلفل:به ميزان لازم

پنير گودا:به صورت حبه خرد شده حدودا 30 گرم

كنجد براي تزئين و روغن براي سرخ كردن

طرز تهيه خمير

نصف پ روغن را در كاسه مناسبي بريزيد و سه عدد تخم مرغ را دانه دانه به آن اضافه كنيد.و با همزن بزنيد(با دست هم ميشه زد.كافيست تخم مرغها كاملا با روغن مخلوط شوند)

سپس 100 گرم خامه را با آن مخلوط كرده آرد و نمك و بيكينگ پودر را با هم الك نموده و كم كم به مايه اضافه نموده و كاملا هم بزنيد تا خمير شل و نرمي به دست آيد.(شلي خمير بايد به اندازه ماست چكيده باشد)

نان مرغ و سوسیس

 

طرز تهيه مواد داخل نان:

پيازها رو خرد كرده و در 2 قاشق روغن تفت ميدهيم.و فلفل دلمه اي را اضافه ميكنيم و تفت مي دهيم.فيله ها را از درازا به دوقسمت كرده ، اضافه كنيد.و سبزيجات معطر خرد شده روهم اضافه كنيد.و با نمك و فلفل مزه دار كنيد.

نان مرغ و سوسیس

نان مرغ و سوسیس

قالب تفلون مستطيل شكل را انتخاب كرده و كف آن را با مقداري روغن چرب كنيد، سپس آرد بپاشيد.نيمي از خمير را كف قالب ريخته و مواد و فيله ها و سوسيس را به درازا روي آن بچينيد.پنيرها را هم با فاصله روي آن قرار دهيد.و بقيه خمير را روي آن پخش كنيد

نان مرغ و سوسیس

و بقيه خمير را روي آن پخش كنيد و روي آن مقداري كنجد بريزيد

قالب را به مدت 20 دقيقه در فري كه از قبل روي حرارت 180 درجه سانتي گراد گرم شده قرار دهيد.

وقتي روي خمير طلايي شد نان شما حاظر است

 

نان مرغ و سوسیس

 

نان را در ظرف مناسبي قرار داده و برش هاي عرضي بدهيد و با سس دلخواه سرو كنيد.

نان مرغ و سوسیس

نوش جان

تهيه كننده:مامان محمد سجاد

پسندها (0)
شما اولین مشوق باشید!

نظرات (12)

مامان ماهان عشـــــــــ❤ــق
25 تیر 91 10:24
سلام.این زن دایی جون خوب با کالری بالا عشق میکنند.دستشون درد نکنه با این پیشنهادهای خوشمزه پر کالری.


سلام
نه اتفاقا کارشناس تغذیس و خیلی هم روی کالری غذاها حساسه ولی نمیدونم چرا دستور غذاهای پرکالری رو برای وبمون میفرسته.به نظرت مشکوک نیست؟
خاله نرگس
25 تیر 91 11:11
قربون زن داداش گلم برم...دستپختش فوق العاده است....


آره.منم قربونششششششششش برممممممم
خاله باران
25 تیر 91 19:08



ممنون از تشويقتون .خيلي بهمون انگيزه ميديد
مامانی
25 تیر 91 20:30
به به از قیافش که معلومه خوشمزه اس دستشون درد نکنه


بله خيلي خوشمزه بود.ممنون از حضورتون
مامان مارال فرفری
27 تیر 91 13:12
میشه اول یه سوال بپرسم تو فر گاز برای این نون باید اول شعله بالا رو روشن کنیم یا پایین .من یه بار نون گذاشتم سوخت بعد دیگه اعصابم خورد شد نپختم میشه بهم یاد بدید ؟


اول شعله پايين بايد روشن بشه و شعله بالا فقط در حد 5 دقيقه.چون كنجد ميسوزه...
مامان زهرا
2 مرداد 91 11:22
سلام
این نان خوشمزه را هم درست کردم
غذای خوشمزه ای بود...
دخترم که میگفت مزه کیک می دهد
ولی به نظر خودم خوب بود
مرسی


سلام
دست مریزاد بابا...خوشم اومد خیلی
مامان نازی
18 مرداد 91 16:01
سلام به سلیقتون تبریک میگم یه خانم باید همه چی بلد باشه کاش منم بلد بودم
مامان پارساکوچولو (شاهزاده کوچولو)
4 شهریور 91 8:24
دلم آب افتاد چقد خوب توضیح میدین واقعا ذستتون درد نکنه
ساناز
25 اسفند 91 0:42
با کمال تشکر خیییییییلی خوشمزه به نظر مییاد
ممنون


ممنون از توجهتون
شمیم
2 آبان 93 0:07
عجب عالیه....واااااااااااااای م کاشکی می شد دستتو دراز کنی و الان برداریش ....
یکی از مامان ها
پاسخ
ممنون عزیزمآخی...قابلتونو نداره
معصوم
11 شهریور 94 7:57
سلام دستور عالی بود ولی به نظر من همان کیک گوشتی بود ولی با مرغ و سوسیس من هم تقریبا شبیه این دستور ولی بزرگ درست میکنم گاهی با مرغ گاهی با گوشت که اهل خانه زیاد می پسندند
الهه
7 اردیبهشت 95 14:03
سلام واقعاخودتون با همین دستورنونو پختین عکساروکه دیدم گفتم سایتتون حرف نداره باچه ذوقی نونوپختم طبق دستور ولی به مقدار روغن وخامه وتخم مرغ شک داشتم آخرپخت درفرو باز کردم روی نون پراز روغن در حال قل خوردن بود روغنواز کنار قالب خالی کردم نونش از بس چرب بود قابل خوردن نبود مواد داخلشو بانون باگت خوردیم به زندایی جونتون بگید رومواد خمیر یه تجدید نظری داشته باشن
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام.با این دستور هم دوستان و هم خودم درست کردیم و نتیجه خوب بود.احتمالا در اندازه گیری مواد اشتباه مردید