کیک طرحدار دختر توت فرنگی با باتر کریم

مواد لازم

کره یا مارگارین   150 گرم

پودر قند الک شده نرم  300 گرم

اسانس وانیل مایع  یک قاشق چایخوری از وانیل شکری هم می تونید استفاده کنید

آب یا شیر جوشیده گرم یک قاشق غذاخوری

طلق 2 عدد

طرز تهیه

ابتدا طرح موردنظرمون رو که قراره روی کیک بیافته رو انتخاب میکنیم و ازش پرینت می گیریم من با توجه به کیکم طرح رو بزرگتر کردم  و بعد دو تا طلق باید تهیه کنید فقط باید توجه داشته باشید که بهتره طرح رو معکوس بندازید اینجا این طرح مهم نبود که معکوس بیافته ولی بعضی طرحها که به خصوص نوشته هم داره باید طرح معکوس بیافته

ابتدا مقداری کره که به دمای محیط رسیده رو با همزن خوب بزنید

و پودر قند و اسانس وانیل مایع و شیر جوشیده گرم رو اضافه کنید و دوباره همزن رو روشن کنید تا جایی هم بزنید که کره با پودر قند بر اثر هم خوردن کاملا پوک و پفکی بشه

باتر کریم ما آمادست کاملا پفکی و نرم

سینی به اندازه طرح انتخاب کنید و طرح رو روی سینی بگذارید و طلق رو هم روی طرح بیاندازید جوری که طرح مورد نظر از زیر طلق دیده بشه سعی کنید از طلق بیرنگی استفاده کنید واسه من چون همسری خبر نداشت برای چه کاری لازم دارم این رنگی خریده بود

مقداری از باتر کریم رو رنگ مشکی زدم  من از رنگهای ژله ای ویلتون استفاده کردم می تونید از کاکائوی آب شده هم برای دورگیری طرح استفاده کنید فقط این رو هم باید بگم که موقعی که طرح رو دارید به روی کیک منتقل می کنید احتمال داره کاکائو بشکنه و کارتون رو خراب کنه

از قیفهای یک بار مصرف باید استفاده کنید چون تنوع رنگ زیاده نمیشه برای هر سری که می خواهید از رنگها استفاده کنید قیف رو بشورید و یه رنگ دیگه داخل قیف رو پر کنید من بوسیله کاغذ روغنی قیف درست کردم

ابتدا طرح رو دورگیری کردم و جاهایی که به رنگ مشکی احتیاج داشت که باید دورگیری میشد کاملا پر کردم دقت کنید که ابتدا رنگهایی که قراره رو باشه اول پر بشه چون نمی تونید رنگ زیری رو پر کنید بعد برید سراغ رنگ رویی امیدوارم متوجه منظورم شده باشید دوستان بعد از اینکه هر کدوم از رنگها رو روی طلق پیاده کردید بگذارید فریزر تا باتر کریم خودش رو بگیره بعد برید سراغ رنگ بعدی اونجوری کارتون هم تمیز در میاد

بعد هم مابقی رنگها که با باترکریم مخلوط کردم و دوباره جاهای مورد نظر رو با باترکریم زرد و سبز پر کردم

برای رنگ موهاش از کاکائوی روشن استفاده کردم و برای  صورت و پوست بدنش از مقدار کمی رنگ زرد و خیلی کم قرمز سعی کردم زرد خالص نباشه که غیرطبیعی جلوه کنه

بعد از اتمام کار طلق دومی رو روی طرح که با باترکریم پر کردید بندازید و مقدار کمی فشار بدید تا رنگها انسجام پیدا کنه و رنگهای زیری اگه حفره ای داخلشون بود با فشار دادن طلق رویی از زیر صاف بشه

بگذارید فریزر تا خوب خودشو بگیره این نکته رو هم باید بگم که خیلی باید دستتون فرز باشه چون گرمی هوا و گرمی دستتان به قیف منتقل میشه و باعث میشه باترکریم آب بشه من مجبور بودم هر از گاهی بزارم یخچال تا خودشو بگیره چون اینجا فوق العاده گرمه

کیک اسفنجی من 11 تخم مرغیه که توی سه نوبت درستش کردم چون برای تولد داشتم درست میکردم می خواستم سه طبقه باشه  با آب آناناس ابتدا مرطوبش کردم

بعد هم خامه رو با استفاده از قیف به همه جای کیک منتقل کردم

با پالت صافش کردم و گردوی نگینی خرد شده و چیپس شکلاتی و تکه های موز هم روی خامه ریختم

لایه های بعدی هم به همین شکل مرطوب کردم و لایه های اون رو با موز گردو و چیپس شکلاتی پر کردم و در نهایت روی کیک رو هم با خامه پوشوندم

کیک رو بگذارید یخچال تا هم خامه روی کیک خنک بشه و هم کیک خودشو بگیره بعد طلق روی طرح رو بردارید و آروم برش گردونید روی کیک و طلق پشت طرح رو ابتدا مالش بدید که طرح به خامه روی کیک بچسبه و در نهایت طلق رو بردارید و از دیدن طرح موردنظرتون لذت ببرید برای شروع کار می تونید از طرحهای ساده استفاده کنید من چون چن تا تصویر به دخترم نشون دادم این طرح رو بیشتر پسند کرد من هم به خاطر دخترم که می خواستم دلش رو شاد کنم همین تصویر  رو روی کیک آووردم بعد از انتقال تصویر روی کیک اطراف طرح رو با ماسوره کوچکی با خامه شکوفه بزنید تا طرح  همسطح خامه باشه

مزیتی که درست کردن این طرحها دارن اینه که چند روز قبل هم می تونید طرح رو درست کنید و بگذارید فریزر خراب نمیشه بعد هم کیک رو درست کنید یعنی لزومی نداره همزمان با هم درست بشن من یه روز طرح رو کشیدم و با باترکریم پر کردم و روز بعد کیک رو بعد هم سرفرصت تزئینش طول کشید

سروه مامان حنا