♨..آشپزيهاي مامانم..♨

مواد لازم کره یا مارگارین   150 گرم پودر قند الک شده نرم  300 گرم اسانس وانیل مایع  یک قاشق چایخوری از وانیل شکری هم می تونید استفاده کنید آب یا شیر جوشیده گرم یک قاشق غذاخوری طلق 2 عدد طرز تهیه ابتدا طرح موردنظرمون رو که قراره روی کیک بیافته رو انتخاب میکنیم و ازش پرینت می گیریم من با توجه به کیکم طرح رو بزرگتر کردم  و بعد دو تا طلق باید تهیه کنید فقط باید توجه داشته باشید که بهتره طرح رو معکوس بندازید اینجا این طرح مهم نبود که معکوس بیافته ولی بعضی طرحها که به خصوص نوشته هم داره باید طرح معکوس بیافته ابتدا مقداری کره که به دمای محیط رسیده رو با همزن خوب بزنید و پودر قند و اسانس وان...

ایده های زیادی برای تزئین شربت وجود داره یکی از این ایده ها استفاده از برشها و تکه های میوه و سبزیجات توی یخ شربته این عکسها کدبانوگریه دختر دایی عزیزمه فقط کافیه توی قالب یختون یه پر نعنا یا برش پرتقال یا دانه های انگور،دانه های انار،برش توت فرنگی و .... رو بذارید و روشو آب بگیرید و بذارید یخ بزنه... رنگ میوه ای که توی یخه بهتره متضاد از شربت باشه     منتظر ایده های شما هم هستیم سارا مامان علی ...

دستور این ترشی بسیااااااااااااااار خوشمزه رو مامان امیرناز عزیز برامون فرستادند مامان امیرناز نوشت :این ترشی بیشتر تو استان ما و بخصوص شهر ما بابل درست میشه و از ترشی های خوشمره ای که تو تابستون خیلی کنار غذا عالی میشه   مواد لازم : بادمجان 6 عدد اب غوره 3 پیمانه سبزی  ترشی شامل(جعفری و گشنیز 150 گرم  نعنا 50 گرم ریحان نازخاتونی  600گرم  سیر به دلخواه طرز تهیه: همه این مواد را با هم ماشین می کنیم و بهش نمک اضافه کرده داخل ظرفی نگه می داریم         برای هر دفعه ترشی استفاده می کنیم بهتره در فریزر باشه البته ما این موا...

اینجا هوا گــــــــــــــــــــــرم است....آنجا را نمیدانم... شرجــــــــــــــــــــــیور است اینجا...آنجا را نمیدانم ... اینجا سونا آنلاینــــــــــــــــــــــــــــه...آنجا را نمیدانم ...  اینجا عطش بالاااااااااااااااااااااااست...آنجا را نمیدانم ...   مواد لازم: هلوی شیرین و رسیده:٣ عدد ژله طالبی:یک بسته طالبی:١ عدد شکر:٣-٤ ق غذاخوری گلاب:به میزان لازم طرز تهیه:  ژله طالبی رو طبق دستور روی بسته درست کنید و بذارید توی یخچال تا کمی ببنده  بعد ژله توی مخلوط کن بذارید و خوب ریزش کنید   هلوها رو هسته و پوست بگیرید و بذارید با یک قاشق شکر همراه...

  مواد لازم برنج ٢ پیمانه سینه مرغ کوچک ١ عدد درسته زرده تخم مرغ ٣ عدد ماست پرچرب یا چکیده یک پیمانه روغن مایع  ١/٣ پیمانه خلال بادوم و خلال پسته و زرشک به مقدار لازم نمک به میزان لازم پیاز ١ عدد زعفران دمکرده غلیظ   به مقدار لازم بسته به خودتون داره که تا چه حدی زعفرون بریزید من خودم دو قاشق غذا خوری ریختم طرز تهیه قبل از هرکاری برنج رو آبکش کنید و کناری بگذارید تا کاملا آب اون کشیده بشه ابتدا سینه مرغ رو تکه تکه کنید و پیاز رو هم نگینی خرد کنید و داخل تابه بریزید همراه بامقدار خیلی کمی روغن مایع و نمک تفت بدید یه مقدار کم که تفت خورد دو قاشق ماست و ز...

مواد لازم آلوی قرمز   ٢ کیلو آب      ١/٢  استکان نمک به مقدار لازم روغن مایع   یک قاشق سوپخوری آلوهای قرمز رو خوب بشورید و در قابلمه‌اي با میزان  آب گفته شده ، نمك و يك قاشق سوپ‌خوري روغن مايع، روي حرارت مي‌گذاريم تا به جوش آيد. سپس حرارت را كم مي‌كنيم تا آلوها نرم بشن می بینید که آلوها یواش یواش در اثر حرارت نرم میشن و آب پس میدن وقتی که دیگه آلوها کاملا نرم شد و دیگه اثری از شکل اولیه اش نموند آلوهای  پخته شده را پس از خنك شدن در يك صافي (آبکشی که سوراخهاش یه کم درشت باشه)میریزیم و با گوشت کوب فشار میدیم تا له ب...

  این مدل پیتزا اسم های مختلفی داره بعضیا میگن.پیتزا گل...بعضیا میگن آفتابگردون...بعضیا میگن پیتزا حلقه ای...  مواد لازم: خمیر پیتزا-از روی این دستور گوشت چرخ شده:200 گرم فلفل دلمه:به میزان دلخواه پیاز:1 عدد متوسط سوسیس:٤٠٠ گرم گوجه:4عدد متوسط پنیر پیتزا :به میزان لازم نمک.فلفل.زردچوبه.آویشن به میزان لازم طرز تهیه: خمیر رو از روی دستور خمیر پیتزا که قبلا گذاشتم تهیه کنید این خمیر عالیه...من تا جایی که میتونم نازکش میکنم...به جان سارا خوبه...درستش کنید ببینید این پیترامه...به خمیرش توجه کنید البته این عکس برش خورده پیتزا حلقه ای نیست...   ...

سلام دوستان خوبم غذایی که اینبار براتون دستورش رو گذاشتم یه غذای شمالیه و غذای سنتی هست البته فکر کنم توی شمال به اسم خورشت انار بشناسنش توی نت خیلی جستجو کردم و به این مطلب که چون این غذا با مقدار فراوانی از دونه های انار مثل رب انار درست شده به اسم تیم انار معروف شده بسیار بسیار خوشمزه ولذیذه می دونم که اکثر خانومها هم مثل خودم عاشق چیزای ترش هستن   اگه دوستانی که  شمالی هستن  در مورد این غذا  اطلاعاتی بدن خیلی خوشحال میشیم م واد لازم برای انار تیم پلو ٣ تکه  ران مرغ درسته  شما هر چن تکه که خواستید می تونید استفاده کنید ولی دستور اصلی این غذا مرغ یک عدد بود که برای این مقد...

یه دستور خوشمزه دیگه از مامان محمد علی عزیزمون   مواد لازم: کره ذوب شده:1 پیمانه پودر قند: 2/1پیمانه تخم مرغ:2 عدد بزرگ وانیل :١/٢ق چایخوری بکینگ پودر:2/1 ق چایخوری نمک:2/1ق چایخوری آرد:2و ربع پیمانه شکلات خرد شده:2پیمانه طرز تهیه: کره،پودر قند،تخم مرغ،وانیل،بکینگ پودر ونمک را در ظرفی ریخته و 3الی 4 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کمی کف کنه کم کم آرد رو اضافه کنید وبا سرعت کم هم بزنید شکلات خرد شده رو اضافه کنید و با چنگال کاملا با مایه مخلوط کنید  روی سینی فر کاغذ روغنی بذارید و چربش کنید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط رو توی سینی بذارید و اط...

  بالاخره طلسم شكست و طرز تهيه اين ژله رو تو ادامه مطلب براتون گذاشتم درست كردنش آسونه .فقط كمي دقت و حوصله ميخواد مواد لازم: ژله آلوئه ورا:تعدادش بستگی به حجم ظرف داره ولی حداقل 2 تا رو میخواد خامه صبحانه:1 عدد سرنگ:به تعداد رنگهایی که میخواهید استفاده کنید سرنگ دو میل برای پرچمها و 5 میل یا بیشتر برای گلبرگها رنگ غذای مجاز:به رنگ گلبرگهای انتخابی پودر کاکائو و در صورت نیاز آب زعفران دم کرده ژله به رنگهای مختلف برای لایه های زیرین ژله شیر :به دلخواه برای مات شدن رنگ ژله های زیرین طرز تهیه: من طبق گنجایش ظرفی که داشتم دو تا ژله آلوئه ورا رو با دولیوان آب جوش مخلوط کردم و گذاشتم چند ثان...