بورانی
بورانی میشه گفت یه پیش غذاست که معمولا از مخلوط یه نوع سبزي يا... با ماست و سیر و ...درست میشه
تنوع رنگی که در بورانی میشه ایجاد کرد باعث شده اين پيش غذاي خوشمزه پای ثابت سفره های مهمانی و جشنها و مجالس بشه
در ادامه مطلب دستور 3 بوراني بسيار خوشمزه رو گذاشتم
بوراني هويج:
ميزان مواد دست خودتونه.من فقط طرز تهيه رو ميگم:
هويجها رو رنده كرده و در مقدار كمي روغن تفت ميدهيم تا نرم شوند.كمي نمك به هويج اضافه مي كنيم
يك حبه كوچك سير را هم به دلخواه رنده كرده و اضافه ميكنيم(ميتونيد از پودر سير هم استفاده كنيد)
ماست غليظ(من سون استفاده كردم)رو به هر ميزان كه دوست داريد اضافه كنيد(بستگي داره بخواهيد غلظت بورانيتون چقدر باشه)و خوب با مواد مخلوط كنيد
من خيلي مزه اين بوراني رو دوست دارم
بوراني لبو:
لبوها را بپزيد(به دلخواه شكر به اون اضافه كنيد)بعد از خنک شدن لبوها رو ميكس يا رنده خيلي ريز بكنيد و با كمي نمك با ماست مخلوط كنيد.ميتونيد كمي روغن زيتون به اين بوراني اضافه كنيد
يه جورايي اين بوراني طعم دودي داره.رنگش هم خيلي خوشگله
بوراني كلم بروكلي(يه بوراني پر خاصيت)
كلم بروكلي ها رو با كمي نمك حدود 15 دقيقه در آب جوش بپزيد و اجازه بدید خنک بشه.
بعد بروكليهارو ميكس كنيد.مقدار كمي سير رنده شده يا پودر سير اضافه كنيد و با ماست مخلوط كنيد.
ميزان نمك بوراني دست خودتونه
و به دلخواه اونا رو با برشهاي تشكيل دهنده بوراني تزئين كنيد